50 Tahun Beku!

Tidak semua margarita beku dibuat sama. Faktanya, setiap kali seorang bartender di mana saja menyajikan margarita beku, mereka dapat dengan cepat mengucapkan "terima kasih" kepada Mariano Martinez di Dallas, Texas, untuk meringankan beban mereka dengan inovasi dan kontribusinya terhadap budaya Amerika.

Cerita berawal dari seorang anak putus sekolah yang bermimpi membuka usaha sendiri. Dengan $500 di tangan dan pinjaman usaha kecil, Mariano Martinez membuka Hacienda Mariano di Dallas Timur. Sementara makanan dan suasana membuat tamu lapar datang kembali, itu adalah margarita - resep rahasia ayahnya - yang membawa mereka kembali untuk beberapa detik.

Para tamu mengoceh tentang margarita Mariano, tapi sayangnya, sebagai kata keluar, kerumunan hanya meningkat. Es, blender, Tequila, dan bartender yang kewalahan hanya dapat menyebabkan satu hal:kehancuran yang tidak konsisten. Bartendernya tidak bisa mengikuti permintaan yang terus meningkat yang meninggalkan beberapa yang sempurna, dan lainnya sangat kurang. Dengan pelanggan yang kecewa dan bartender yang frustrasi, Martinez tahu dia harus menemukan solusi.

Pada tahun 1971, setelah berminggu-minggu tidak tahu apa yang harus dilakukan, dia mampir ke 7-Eleven untuk minum kopi paginya. Rendah dan lihatlah, itu adalah mesin Slurpee yang memicu ide yang akan hidup selamanya! Martinez berhipotesis bahwa jika dia mengubah resepnya sedikit, dia bisa membuat minuman dibekukan di mesin yang sama, memaksimalkan efisiensi dan menghilangkan minuman encer. Dia pergi dan membeli mesin es krim tua yang lembut dan mengotak-atik rasio resepnya sampai menghasilkan margarita beku yang disajikan dengan sempurna dengan setiap tuang. Dan begitu saja, mesin margarita beku pertama di dunia lahir, selamanya membeku dalam waktu klaim Dallas untuk koktail favorit Amerika.

Hari ini, 50 tahun setelah merevolusi industri makanan dan minuman Amerika, mesin asli berada di Smithsonian National Museum of American History, tepat di sebelah dapur Julia Child.

Terinspirasi oleh penemuan jenius Mariano, VisitDallas meluncurkan Margarita Mile pada tahun 2018. Hari ini, pengunjung ke Dallas dapat menikmati warisan dan inovasi selama lima dekade dan memberi penghormatan kepada penemuan ini di Margarita Mile – jejak mandiri margarita terbaik dan tercerdas di Dallas, dikumpulkan dengan mudah dalam aplikasi penuh warna.

Ingin merasakan sejarah sendiri? Angkat gelas Anda tinggi-tinggi ke legenda yang hidup hari ini di lokasi asli Mariano. Mariano's adalah salah satu dari 17 pemberhentian di sepanjang Margarita Mile yang menunggu Anda untuk menjelajah dan tidak ada waktu yang lebih baik untuk melakukannya, karena 2021 adalah tentang merayakan 50 tahun koktail beku favorit Dallas.