Pada hari pertama saya di Barcelona, seorang teman dan saya menemukan tambang emas gastronomi:sebuah tambang kecil, toko kelontong sederhana yang membawa produk Spanyol super kuno. Kami segera membeli keripik kentang Bonilla a la Vista yang sangat tidak praktis, yang kemudian harus kami bawa ke mana-mana selama sisa hari itu. (Ternyata kaleng keripik ukuran galon sulit untuk dimasukkan ke dalam dompet.) Untuk hiburan kami, keripik kentang ternyata menjadi kunci kota kami:yang sulit ditemukan patata kaleng adalah pembuka percakapan nyata untuk orang tua di jalan (yang menandai kami), dan memasak di tapas joint (yang memberi kami perawatan VIP di bar). Saya membawa salah satu barang berat ke kantor Fathom HQ, dan kami masih membicarakannya berbulan-bulan setelah remah-remah terakhir menghilang dari dasar ember timah.
Dan itu hanya puncak gunung es suvenir kuliner. Perjalanan ke Mallorca sama mengesankannya dengan barang-barang yang saya dapatkan dari Café Sa Plaça, sebuah bistro cerah dan berbelanja di Park Hyatt Mallorca. Bahan-bahan yang tidak dipalsukan. Kemasan yang menggemaskan. Baru-baru ini saya berpikir untuk membuat ulang pesta makan malam Spanyol di dapur saya di Amerika Serikat. Dengan bantuan La Tienda (sumber daya fantastis untuk makanan Spanyol) dan Amazon (Prime in a pinch), membuat pesta di rumah bisa terjadi dalam waktu singkat. Pertimbangkan ini sebagai daftar belanja yang Anda butuhkan.
Flor de Sal d'Es Trenc
Kristal garam yang terkelupas dipanen dari rawa-rawa Mallorca dan diresapi dengan bunga mawar, kembang sepatu, dan zaitun. Taburkan salad arugula, keju kambing, atau potongan ikan yang halus. ($14,50)
Ikan Teri Ortiz
Indah, aplikasi sederhana untuk meja makan Anda:Pop open can, tombak dengan garpu kecil, makan dengan kerupuk dan setangkai peterseli. ($20)
keju tetila
Sebuah mentega, keju susu sapi yang lembut dengan siluet yang memukau. Berbentuk seperti air mata dan diiris seperti kue, itu bagus dengan sepotong apel dan gerimis madu. ($18)
Castillo De Canena Minyak Zaitun Organik Asap
Emas extra-virgin diresapi dengan kayu oak-beech-birch dan dituangkan ke dalam botol baby blue yang sulit dilupakan. Perkebunan Castillo de Canena telah memproduksi barang-barang pemenang penghargaan sejak 1780. Padukan dengan roti kering dan segelas merah. ($24)
Slider Iberico de Bellota
Babi Spanyol yang terkenal memiliki nada biji ek, rumput, dan herbal. Ini dibumbui dengan garam dan merica, disiapkan sebagai roti berair, dan dikirim beku ke pintu Anda. ($20 untuk enam)
TAPI TUNGGU, ADA LEBIH BANYAK
Tingkatkan Game Makan Siang Anda:8 Alat untuk Membuat Kotak Bento Jepang
Aplikasi Resep Global untuk Orang Tanpa Keahlian Memasak Sama sekali
15 Resep Yang Akan Membawa Anda Keliling Dunia
