Dari waktu ke waktu, pembuat peta favorit kami di Herb Lester Associates mengungkap yang baru, kikuk, permata seukuran saku ke kota-kota tercinta di seluruh dunia (seperti panduan berjalan untuk skandal dan kejahatan London yang kotor , atau peta New York bertema Velvet Underground). Untuk buku panduan mini terbaru mereka, Brooklyn Mom &Pop , penerbit Inggris indie mengetuk penulis buku New York Jon Hammer dan Karen McBurnie untuk melakukan pekerjaan menyenangkan menjelajahi Brooklyn untuk mencari yang lama, tidak biasa, bisnis tercinta yang membuat centang borough. Direktur editorial Fathom dan warga Brooklyn Jeralyn Gerba memiliki beberapa pertanyaan untuk keduanya, yang juga setuju untuk mengizinkan kami mencetak ulang kutipan dari bagian lingkungan Cobble Hill dari buku tersebut.
Brooklyn Mom &Pop adalah buku panduan saku untuk tempat berkumpul lingkungan tertua dan paling berharga di borough ini untuk makan, minum, dan membeli sembako. Dari Greenpoint ke Red Hook ke Sheepshead Bay, buku ini membuat 99 rekomendasi yang mencakup sejumlah besar sendi lingkungan real-deal dari masa lalu — toko donat, Toko daging babi Italia, air mancur soda, bar selam, Toko makanan halal.
Seperti apa proses seleksi untuk buku panduan ini?
Kami tinggal di Brooklyn selama sekitar satu dekade. Meskipun kita sekarang di Queens, kami memiliki kereta bawah tanah, dan selalu ada teman untuk dikunjungi dan ekspedisi untuk dilakukan di sekitar New York City. Kami mulai dengan banyak favorit kami, kemudian kami menghubungi teman-teman kami untuk mendapatkan tip lingkungan mereka. Setelah kami mendapat petunjuk, kami bersenang-senang hanya mengikuti hidung kami. Ada beberapa tempat yang kami temukan yang bahkan mengejutkan teman-teman kami yang tahu segalanya. Kami benar-benar ingin buku itu berguna bagi warga New York dan juga bagi turis.
Berapa banyak tempat yang Anda mulai dan bagaimana Anda mempersempit daftar? Apakah ada usia minimum, boleh dikatakan, untuk tempat yang tercantum di sini?
Saya pikir kami mulai dengan sekitar 100 tempat dan daftar tersebut diperluas dan dikontrak saat kami melanjutkan penelitian di lapangan. Target usia kami untuk tempat adalah minimal 30 tahun. Sekelompok jauh lebih tua. Usia ternyata kurang penting daripada semangat ibu dan pop — koneksi ke pelanggannya dari ujung ke ujung.
Apakah ada sesuatu yang tidak membuat luka yang Anda sukai?
Hal-hal yang harus kami tinggalkan adalah semua ibu imigran baru-baru ini dan tempat-tempat pop. Karena kerangka waktu yang lama, Anda akan melihat kelalaian mencolok dari banyak pendatang terbaru yang hadir dengan bersemangat di Brooklyn saat ini, Misalnya, yang berasal dari bekas Uni Soviet, Asia, dan Meksiko.
Saya tinggal di Bukit Clinton, satu blok dari Mike's Diner. Saya sangat senang melihat itu terdaftar. Ini adalah tempat sekolah tua yang nyata, dan saya pikir itu membuat lingkungan.
Wow! Itu adalah reaksi yang sempurna. Tujuannya adalah untuk menemukan tempat-tempat yang dianggap penduduk setempat sebagai jangkar. Tentu saja, ada bahaya dalam menggambarkan orang yang dicintai. Emosi memuncak dan penggemar toko tertentu mungkin memberi tahu Anda bahwa Anda memesan semuanya salah. Pada akhirnya, kami menyukai semua yang ada di koleksi ini, dan kami berharap itu menunjukkan. Bertemu denganmu di Mike's?
Dapatkan Rasa
Lihat kutipannya:6 Pilihan Ibu dan Pop Hebat Herb Lester di Cobble Hill
Membelinya
Brooklyn Mom &Pop tersedia di herblester.com. (£12,00)
(Penerbit suka menunjukkan bahwa buku itu memiliki sampul plastik yang dapat dibersihkan jika ada masalah dengan makanan seperti hot dog Coney Island atau root beer.)
Lihat Apa Panduan Perjalanan Lain yang Kami Suka
Fathom Travel Awards:18 Majalah Perjalanan Indie Terbaik 2018
Temukan Dunia dengan Buku Perjalanan Favorit Fathom
6 Panduan Perjalanan Indie Yang Harus Diketahui Setiap Wisatawan
