Eropa penuh dengan hotel butik yang bagus, tetapi beberapa hanya menonjol. Jika Anda pernah menginap di salah satu hotel Saar Zafrir, Anda tahu apa yang kami maksud. Perancang interior Israel yang berbasis di Amsterdam berada di balik properti yang menarik perhatian seperti Brown Beach House Kroasia, sebuah pabrik tembakau yang berubah menjadi resor pantai yang terinspirasi tahun 1950-an di Pantai Dalmatian; Tuan Savigny Berlin, retret perkotaan untuk bangsawan modern di luxe Charlottenburg; dan, baru-baru saja, provokator Berlin, butik yang sangat sensual di lingkungan yang sama yang terinspirasi oleh Paris era 1920-an. Editor Fathom Daniel Schwartz menyusulnya untuk mencari tahu apa yang ada di kepalanya ketika dia mendekati proyek semacam itu.

Anda memulai di bidang keuangan. Bagaimana Anda membuat lompatan untuk merancang hotel?

Setelah bekerja di pasar modal selama dua belas tahun, Saya mengambil cuti setahun untuk berselancar dan bepergian dan membeli sebuah apartemen di Tel Aviv. Saya memutuskan untuk mendesainnya sendiri dengan seluruh waktu luang saya dan jatuh cinta dengan prosesnya, menggambar inspirasi dari Majalah Rumah &Desain , Dekorasi Elle , dan Wallpaper. Segera, bekerja di apartemen untuk teman dan keluarga menjadi hobi. Merancang hotel butik adalah langkah selanjutnya. Ini seperti menulis buku:Anda mulai dengan sebuah konsep kemudian membangun sebuah cerita di sekitarnya. Setiap proyek berbeda dan menghadirkan kesempatan untuk menemukan kembali diri Anda dan estetika Anda.

Berbicara tentang, Apa adalah estetika Anda?

Sangat sulit untuk mengetahuinya karena proyek sangat berbeda satu sama lain, tetapi jika saya harus menjelaskannya, saya akan mengatakan bahwa desain saya "lengkap". Pekerjaan saya dimulai dan diakhiri dengan konsep saya. Sebagai contoh, di Tuan Savigny, Saya berpikir untuk menggabungkan konsep hotel dengan restoran di lantai pertama, Tukang daging, yang dirancang oleh perusahaan lain, Baranowitz + Kronenberg. Untuk menyatukan ruang, Aku membawa restoran langsung ke kamar. Hasilnya:interkom Dial-a-Burger, yang bertuliskan “Call the Butcher” dan bisa digunakan untuk memesan room service dari restoran di lantai bawah.

interkom burger. Aku butuh satu. Bagaimana menurut Anda?

Saya menemukan foto menakjubkan ini di internet tentang tombol sakelar dari tahun 1930-an yang bertuliskan "Sampanye Tolong." Itu adalah bagian dari file inspirasi di komputer saya — semacam arsip pribadi dengan foto, musik, film, dan kenangan desain lainnya yang telah saya kumpulkan selama bertahun-tahun. Saya selalu melihat ke sana ketika saya memulai proyek baru dan mencari tahu arah mana yang harus saya tuju. Tujuannya adalah mencoba dan membawa sesuatu yang baru ke meja setiap saat.

Bicaralah dengan saya melalui proses desain ketika sebuah proyek baru masuk.

Desain interior adalah semua tentang lapisan. Setiap lapisan penting dan tidak dapat eksis tanpa lapisan sebelumnya. Ada ratusan lapisan di setiap ruang, dan mereka semua harus berbicara dalam bahasa desain yang sama. Tidak ada prioritas; setiap bagian sama pentingnya. Ketika saya menerima proyek baru, Saya mulai menulis dan melakukan penelitian. Cerita dimulai dengan negara, kota, dan lingkungan tempat properti itu berada. Kemudian muncul struktur dan sejarah bangunan tersebut. Semakin tua bangunan, semakin banyak cerita yang bisa ditemukan.

Sebagai contoh, Provokator Berlin memulai dengan bingkai foto lama yang saya temukan di ruang bawah tanah gedung. Foto itu diambil pada akhir tahun 1920-an di Paris, dan dalam sedetik saya tahu narasi desain saya akan menggabungkan periode waktu dan lokasi ini. Ceritanya tentang tempat-tempat rahasia, speakeasies, dan klub bawah tanah di gang-gang gelap. Kemudian saya memutuskan untuk menggabungkan tekstur beludru dan palet warna merah dan biru yang kuat untuk membangun ide itu.

Sejarah atau tempat:Bagaimana Anda memutuskan apa yang akan disorot?

Sejarah hanya penting bagi saya ketika hotel berada di bangunan bersejarah atau terkenal. Sebaliknya, Saya tidak suka menempatkannya di depan dan di tengah. Tempat, Namun, Saya selalu memperhatikan. Saya melakukan riset untuk memastikan hotel saya cocok dengan lingkungan sekitar dan akan dinikmati oleh penduduk lokal dan pengunjung. Ambil Brown Beach House Kroasia di Trogir, sebuah Kota Warisan Dunia UNESCO yang pernah diperintah oleh Kekaisaran Romawi. Saya mendesain area kolam renang dan tempat berjemur untuk mencerminkan kemegahan desain Romawi, dengan lantai marmer hitam-putih yang menghadap ke Laut Adriatik.

Pencahayaan sangat penting. Bagaimana Anda melakukannya dengan benar?

Ada dua aspek pencahayaan:fungsi pertama, lalu desain. Anda harus memiliki cukup cahaya di dalam ruangan, tetapi harus dengan warna yang tepat. Cahaya yang terlalu putih bisa mematikan getarannya, itulah sebabnya saya lebih suka cahaya hangat. Desain lampu juga penting. Saya suka menggunakannya sebagai karya seni jika cocok dengan gaya ruangan. Di Provokator Berlin, Saya ingin menciptakan suasana tahun 1920-an tetapi memperbarui ke tahun 2020-an, jadi saya menggunakan lampu lilin Ingo Maurer, yang terlihat seperti lilin tetapi bekerja dengan chip modern.

Apa bagian paling menantang dari pekerjaan Anda?

Anggaran:Sangat jarang Anda memiliki cukup, jadi Anda perlu memprioritaskan setiap objek, yang bisa menantang. Juga struktur dan lokasi bangunan:Terkadang struktur fisik bangunan dapat menghambat kreativitas dalam hal menggabungkan elemen desain yang berani. Tidak setiap lokasi ideal, tetapi ini memberikan peluang untuk menjadikan hotel ini sebagai pusat budaya. Saya sedang mengerjakan sebuah proyek di Brussel — ini adalah bangunan yang membosankan di pusat kota tetapi beri waktu dua tahun, dan itu akan menjadi salah satu bangunan paling ikonik di kota.

Hari-hari ini, sepertinya semuanya dibuat untuk Instagram. Bagaimana pengaruhnya terhadap proses Anda?

Instagram hanyalah bagian dari pemasaran. Apakah Anda suka atau tidak, Anda perlu memikirkan bagaimana desain Anda akan ditampilkan secara visual secara online, dan bagian dari itu adalah menciptakan sesuatu yang baru dan unik. Itu tantangan terbesarnya. Di Tuan Savigny, kami memiliki interkom "Call the Butcher". Di Max Brown Ku'Damm, Saya menggantung ring basket logam kuningan mini di setiap kamar. Di Provokator Berlin, ada Mode Provokator, saklar yang tampak vintage di setiap kamar yang mengatur suasana dengan meredupkan lampu, memainkan lagu-lagu menggoda dari daftar putar berdurasi satu jam yang saya edit, dan pemutaran video art yang menarik yang diambil dari pemotretan di belakang panggung di hotel. Suasana berubah lembut dan sensual dan membuat ruangan terasa seperti set film. Kamu harus mencobanya.

Siapa saja desainer interior favorit Anda?

Philippe Starck dan Jacques Garcia. Mereka melihat masa depan desain dengan menafsirkan kembali masa lalu.

Apa hobi Anda di luar pekerjaan?

Berselancar adalah pembersih pikiran. Saat Anda berada di laut sendirian, Anda hanya memikirkan satu hal:kapan gelombang berikutnya akan datang. Ini meditasi. Saya mencoba berselancar di antara proyek, tetapi sekarang sangat sulit karena saya sedang mengerjakan lebih dari sepuluh properti.

Apakah Anda memiliki hotel desain favorit?

J.K. Tempatkan di Capri untuk kombinasi warna dan alam. Ini seperti berada di tempat yang tepat pada saat yang tepat. Saya tidak bisa menggambarkannya dengan lebih baik.

Hotel mana yang sangat ingin Anda kunjungi?

Resor dan Spa Villingili Shangri-La di Maladewa. Saya tidak bisa membayangkan tempat yang lebih baik untuk berbulan madu dengan calon istri saya. Pasir putih, Air jernih, desain hotelnya, dan alam menyatu dengan mulus tanpa menyebabkan kerusakan ekologis.

Apa yang Anda kerjakan selanjutnya?

Beberapa proyek rahasia di Brussel, Roma, Berlin, dan Amsterdam ... Tetap disini!

Terus Menjelajahi Hotel Desain di Seluruh Dunia

Fathom Travel Awards 2018:Hotel Melati Terbaik Dunia
Hotel untuk Pecandu Instagram
Fathom Travel Awards 2018:Hostel Desain Terbaik Dunia