Disajikan bekerja sama dengan mitra kami di Pariwisata Nanjing.

NANJING, China — Konfusius mengatakan tahun anjing (2018) adalah tahun untuk membawa diri Anda ke Nanjing. Ada lebih banyak hal di Tanah Naga Merah daripada Tembok Besar dan pangsit yang fantastis (walaupun keduanya cukup menjadi alasan untuk memesan perjalanan). 75 menit, naik kereta api berkecepatan tinggi di utara Shanghai ke Nanjing mengantarkan wisatawan ke jalan-jalan kota yang ramai, festival kuno, kebun plum mekar, dan kelezatan luar biasa yang berkumpul di kota yang cukup jauh dari jalur yang biasa untuk membuatnya terasa seperti rahasia orang dalam.

Dikelilingi oleh Sungai Yangtze di barat dan utara dan Ningzheng Ridge di timur dan selatan, Nanjing adalah pusat budaya dan pendidikan Cina modern. Adegan yang semarak untuk seni kontemporer dan rakyat telah menarik jenis kreatif yang tahu selama bertahun-tahun, tetapi kota ini sebagian besar berada di bawah radar. Perjalanan ke bekas ibu kota sepuluh dinasti Tiongkok memiliki banyak hal yang membuat pecinta seni, budaya, makanan, dan sejarah sibuk, senang, dan kenyang.

Ikuti kalender ini untuk merencanakan perjalanan yang paling sesuai dengan selera dan minat Anda:

Musim Semi (Maret-Mei):Bunga Plum, sengketa bebek, Kebijaksanaan Konfusius

MELAKUKAN
Sebulan Festival Bunga Plum Internasional Nanjing , Jawaban China untuk musim bunga sakura di Jepang, adalah perayaan bunga nasional negara dan kesempatan paling Instagrammable dari perjalanan Anda. Pikirkan 35, 000 pohon dengan warna pink cerah, ungu, jeruk, dan bunga plum magenta di taman seluas 250 hektar di Plum Blossom Hill di kaki selatan Gunung Ungu di sepanjang Ningzheng Ridge. Selama festival resmi, Anda dapat melihat pertunjukan musik dan tarian tradisional Tiongkok. Dan saat Anda berada di Gunung Ungu, lihat makam Dr. Sun Yat-sen, bapak pendiri republik cina.

MAKAN
Nanjing mungkin dikenal dengan hidangan bebek kelas dunia, tapi asal usul yang paling terkenal, hidangan bebek ikonik semuanya, Peking , sedang hangat diperebutkan. Baik warga Nanjing maupun warga Beijing mengklaim kepemilikan, dan legenda mengatakan bahwa kaisar Zhu Di memicu migrasi hidangan dari Nanjing ke Beijing ketika dia memindahkan ibu kota. Mengapa tidak mencicipi keduanya dan memutuskan sendiri? (Beijing adalah penerbangan dua jam dari Nanjing.) Anda tidak akan pernah mendapatkan terlalu banyak makanan renyah.

LIHAT
Sekarang saatnya untuk pesiar pemandangan di sepanjang Sungai Qinhuai, berhenti di Kuil Konfusius untuk memuaskan dahaga Anda akan pengetahuan tentang kota. Awalnya dating kembali lebih dari satu milenium ke 1034, itu direkonstruksi pada 1980-an dalam gaya arsitektur dinasti Ming dan Qing dan sekarang menjadi pusat budaya Nanjing. Anda akan menemukan salah satu patung Konfusius terbesar di China (tingginya hanya lebih dari empat meter) di Aula Dacheng, dan koleksi 38 batu giok yang luar biasa, emas, dan panel perak yang merinci kehidupan sang filsuf. Area tepi sungai adalah tempat yang tepat untuk mendengarkan musik tradisional Tiongkok yang dimainkan di a guqin (kecapi tujuh senar) atau a rimbun (alat musik tiup buluh-pipa), sambil mencicipi teh lokal, makanan ringan, dan toko suvenir.

Musim Panas (Juni-Agustus):Perahu Kayu, Lusinan Pangsit, Jubah Kaisar (Lama)

MELAKUKAN
Musim panas sangat cocok untuk Festival Perahu Naga Nanjing , salah satu tradisi tertua Tiongkok, sekitar 340 SM Balap perahu naga konon berasal dari legenda Tiongkok di mana orang mendayung perahu mereka di Sungai Miluo untuk mencari tubuh penyair Qu Yuan, yang kehilangan nyawanya di atas air. Saksikan tim bersaing di perahu kayu panjang dengan hingga 60 orang mengayuh perahu yang didekorasi dengan warna-warni agar terlihat seperti naga Cina. Penonton duduk di tepi sungai, makan pangsit ketan dibungkus daun bambu dan dibumbui kacang ( zongzi ) saat ratusan atlet mendayung sinkron dengan pemukulan drum.

MAKAN
Anda ingin meningkatkan nafsu makan, jika hanya untuk dua jenis pangsit khusus . Tangboa (roti sup) adalah pangsit kukus yang diisi dengan daging babi dan kaldu; dasi niu rou guo (pangsit daging sapi goreng) renyah, dompet adonan diisi dengan daging sapi, Jahe, dan daun bawang. Pancake wijen adalah makanan pokok Nanjing yang diisi dengan daging babi cincang yang gurih atau diberi gula untuk camilan manis. Keduanya diberi tepukan lemak bebek, kemudian dipanggang dan diberi taburan wijen.

LIHAT
NS Museum Brokat Awan Nanjing menampilkan tradisi brokat awan berusia 1600 tahun, atau yungin , metode tenun yang unik dan canggih yang menghasilkan tekstil dengan detail yang indah. Setelah disediakan khusus untuk jubah naga kaisar, teknik ini sering menggabungkan bahan-bahan berharga termasuk sutra, emas, benang perak, dan bulu merak. Pengunjung dapat menyaksikan pengrajin ahli bekerja menghasilkan apa yang telah diidentifikasi UNESCO sebagai Warisan Budaya Takbenda Kemanusiaan.

Musim Gugur (September-November):Kepiting Berbulu, Bebek asin, Ginko Emas

MELAKUKAN
Para pecinta kuliner dan pecinta kuliner hard-core harus merencanakan perjalanan mereka ke Nanjing pada musim gugur untuk musim Kepiting Berbulu, krustasea terkenal karena telur oranyenya yang semarak dan tekstur mentega yang kaya. Bersumber dari Danau Gucheng di pinggiran selatan Nanjing, mereka dapat ditemukan di restoran di seluruh kota dan juga dijual oleh penjual kios selama Festival Kepiting Berbulu di Kabupaten Gaochun. Menurut penduduk setempat, kepiting betina paling enak disantap di pertengahan september, sedangkan jantan mencapai puncaknya sekitar sebulan kemudian. Persiapan tradisional — dikukus, kereseng, dan dicelupkan ke dalam cuka — jangan sampai terlewatkan.

MAKAN
Di kota yang terkenal dengan bebeknya, satu hidangan berdiri di atas mereka semua. Bebek asin Nanjing , hidangan khas kota, adalah kata terakhir dalam masakan berbahan dasar bebek. Dengan kulit pucat dan daging merah muda, resep klasik Dinasti Qing ini, yang melihat bebek direbus dalam air garam khusus dan digantung hingga kering selama tiga hari, disajikan dalam bentuk irisan dan dingin. Mencicipinya sesaat sebelum atau setelah pertengahan musim gugur memungkinkan untuk yang manis, bunga osmanthus yang baru mekar menjadi yang terbaik saat ditambahkan ke dalam campuran rempah-rempah.

LIHAT
Musim gugur juga merupakan waktu yang tepat untuk mengunjungi weeping willow dan perahu dayung Taman Danau Xuanwu di pusat kota Nanjing, karena ginkgo emas dan maple merah sedang musim. Meskipun setiap musim di taman menampilkan warna yang berbeda — bunga sakura merah muda di musim semi, daun teratai zamrud di musim panas, dan pinus yang tertutup salju di musim dingin — suhu musim gugur yang tidak terlalu lembab menjadikannya waktu yang tepat untuk berjalan-jalan di taman dan lima pulau yang terhubung dengan jembatan.

Musim Dingin (Desember-Februari):Miliaran Lentera, Peninggalan Buddha, Sup Darah Bebek

MELAKUKAN
lentera kertas Cina, tarian singa dan naga, pemukulan drum, gong, dan simbal — pikirkan festival Cina klasik apa pun, dan Anda mungkin akan memiliki citra yang baik tentang Festival Lentera Internasional Qinhuai . Lautan lentera kertas merah mengambil alih Nanjing, mengapit tembok kota tua, karena menjadi tuan rumah pertemuan lentera terbesar di China, perayaan keluarga dan keberuntungan. Awasi teka-teki yang melekat pada lentera — mungkin ada hadiah untuk mendapatkan jawabannya — dan ikuti aksinya dengan membeli lentera dari pasar.

MAKAN
Pasangan tidak jauh lebih ikonik daripada musim dingin dan sup, tapi setelah berkunjung ke Nanjing Anda mungkin tidak melihat toko mie lokal Anda dengan cara yang sama. Tempat kuliner, dibentuk oleh masakan tradisional Huaiyang, dipengaruhi musim, dan musim dingin adalah waktu yang tepat untuk mendapatkan semangkuk hangat dari sup darah bebek . Kubus darah yang menggumpal dengan tekstur yang mengingatkan pada dadih diletakkan di kaldu bebek di samping tahu goreng, bihun, dan organ bebek. Untuk yang kurang berani, kota ini juga terkenal dengan abon tahu kuah kaldu ayamnya, sup ringan yang mengandung ham, rebung, dan udang.

LIHAT
Saat penggalian baru-baru ini Kuil Porselen situs menggali relik yang diyakini menyimpan sisa-sisa Buddha sendiri, sumbangan datang membanjiri untuk membangun kembali tengara. Rekonstruksi pagoda Dinasti Ming berlantai sembilan yang asli, salah satu dari Tujuh Keajaiban Abad Pertengahan yang dihancurkan oleh pemberontak pada abad ke-19, atasnya oleh nanas emas, simbol keramahan.

Terus Menjelajahi Cina

Temukan yang Terbaik dari Nanjing
5 Alasan Mengunjungi Nanjing, dari Makanan Bebek ke Tembok Besar Lainnya