Jika Anda hanya pernah ke pulau-pulau Yunani, Anda telah kehilangan sisi lain negara ini. daratan, dengan kota-kota kecil yang tak terhitung jumlahnya, pertanian yang hidup, dan pemandangan yang indah, adalah perjalanan impian traveler yang penasaran (dan lapar). Editor Fathom Daniel Schwartz membawa kita berputar-putar di jantung.

tesis, Yunani — Beberapa turis berhasil keluar dari Athena kecuali mereka naik feri ke salah satu dari sekitar 200 pulau berpenghuni di negara itu. Lebih sedikit lagi yang menempuh perjalanan empat jam ke utara ke Thessaly, keranjang roti Yunani, pemandangan hijau yang diselimuti oleh hutan, peternakan, sungai, pegunungan, dan kota-kota kecil yang merasa terjebak dalam waktu. Bagi mereka yang hanya akrab dengan pantai pulau, daratan adalah sisi lain dari Yunani sepenuhnya, dan satu yang patut dikunjungi.

Saya menghabiskan seminggu menjelajahi Gunung Pelion, sebuah area yang menghadap ke Teluk Pagasetic yang terkenal dengan keindahan alamnya yang indah dan banyak kuliner yang nikmat, serta Meteora, formasi batuan dunia lain di jantung negara yang terlihat seperti dijatuhkan dari langit. Saya mengunjungi total nol pulau selama saya tinggal, dan, terbang di bawah radar turis melalui kota-kota kecil dan kedai minuman lokal, tidak merasa ketinggalan sama sekali. Berikut adalah tiga tempat daratan yang layak diplot di peta Anda.

Volos:Masakan Berwarna Turki

Di dasar Gunung Pelion duduk Volos, sebuah kota modern yang terkenal sebagai pelabuhan keberangkatan kuno untuk Jason dan Argonauts yang sekarang dikenal sebagai titik loncatan utama ke lereng gunung dan pulau-pulau Sporades di dekatnya serta tempat yang fantastis untuk makan dan minum. Tidak banyak turis internasional yang mengetahui hal ini, karena Volos terutama merupakan tempat warga negara datang untuk berlibur, tetapi kota adalah rumah bagi gaya tertentu meze , atau piring kecil, yang menelusuri akarnya ke orang-orang Yunani yang menetap di daerah tersebut setelah diusir dari Turki setelah Perang Kemerdekaan Turki pada awal 1920-an.

Tempat terbaik untuk mencicipi masakan khas Turki yang dibawa para pengungsi ini adalah di salah satu dari sekian banyak tempat di kota tsipourádika , atau kedai minuman di mana tsipouro , semangat seperti grappa yang disuling dari pomace anggur, dikonsumsi dengan cara seperti ritual di samping serangkaian piring kecil. Pesan beberapa putaran semangat, yang biasanya dikemas dalam botol-botol kecil yang menggemaskan, bersama dengan camilan gurih. Pertama, meze asin dan pedas, rasa mereka sengaja kuat untuk menonjol setelah putaran pertama tsipouro menghanguskan selera. Saat minum berlanjut, rasa menjadi lebih halus dan kompleks, semua lebih baik untuk memilih terpisah ketika mabuk. Pada akhirnya, protein berat disajikan untuk membantu menyerap alkohol dan mencegah mabuk.

Tsipourádiko terbaik untuk waktu yang lama, makan siang boozy — yang biasanya diikuti dengan tidur siang, atau, karena banyak orang Yunani suka bercanda, kunjungan ke nyonya - atau makan malam parau adalah Me Zen, sebuah taverna trendi yang dijalankan oleh Andreas Diakodimitris yang keren (dan berkumis epik) dengan mudah dan kokinya yang menjulang tinggi, Grigoris Helmis. Mereka bersumber secara lokal (dan dari pertanian mereka sendiri) untuk memasok semua orang mulai dari mahasiswa hingga pensiunan nelayan dengan putaran demi putaran tsipouro terbaik dan suksesi makanan Yunani yang paling hits:ikan teri yang dimandikan dengan minyak zaitun yang diresapi paprika, paprika merah asap, tirokafteri (saus feta pedas), taramasalata (saus telur ikan cod yang diawetkan), salad kentang dengan tulang ikan teri goreng, cod ditumis dengan kismis dan bawang, kokoretzi (sosis dari jeroan domba yang disajikan saat Paskah dibuat di sini dengan cumi-cumi terbang sebagai gantinya), kerang dengan sosis lokal, souvlaki yang diperlukan, lebih banyak ikan cod yang dipanggang dengan bawang dan tomat, dan — seperti makan malam yang tidak menyenangkan yang diubah menjadi sarapan preemptive harus mencakup — telur orak-arik dengan daging sapi yang lezat dan hot pot telur panggang dalam saus tomat.

Gunung Pelion:Kota Pegunungan yang Menawan

Di pagi hari, perjalanan ke utara dari Volos ke Gunung Pelion sungguh luar biasa. Awan bergulung turun melalui hutan lebat dengan aliran sungai dan mata air dan dihiasi dengan rumah liburan milik sekelompok penduduk setempat yang kaya. (Sebelum mereka, para dewa Olympus mengambil liburan musim panas mereka di sini.) Menurut mitologi Yunani, ini adalah tanah para centaurus, yang paling terkenal di antaranya, Chiron, pahlawan terlatih seperti Hercules, Jason, dan Achilles, yang orang tuanya menikah di gunung.

Antara 30 dan 40 desa dan pemukiman berdiri di lereng gunung, masing-masing lebih menawan dari yang berikutnya, semua dari mereka layak menatap dalam dongeng. Kereta Api Pelion, sebuah lokomotif yang telah dipugar yang melaju melalui pepohonan dan melintasi jembatan tua antara Lechonia dan Milies, adalah salah satu cara untuk menikmati gunung, meskipun sebagian besar penduduk setempat langsung menuju ke kota favorit mereka. Beberapa dikenal dengan sajian kulinernya, lainnya karena berada di dekat mata air yang meremajakan, kenaikan yang menyegarkan, lereng ski, atau pantai terpencil. Hampir semua kota mendapat manfaat dari pemandangan yang indah, salah satu dari Pagasetic Bay atau, di sisi lain gunung, Aegea yang terbuka lebar.

Meskipun dibutuhkan banyak kunjungan berulang untuk menghormati gunung, seseorang bisa mendapatkan selera yang baik hanya dengan perjalanan sehari di buku. Makrinitsa, kota terdekat dengan Volos, dipenuhi dengan toko-toko sederhana, penginapan, dan kafe — seperti Theophilos, terkenal dengan mural yang tergantung di dindingnya oleh pelukis rakyat Yunani Theophilos Hatzimihail. Koperasi Agriwisata Wanita di Zagora adalah salah satu koperasi makanan yang dikelola wanita tertua di negara ini dan merupakan tempat untuk mengambil pasta Yunani buatan rumah, atau trahana , dan sendok permen, yang mengawetkan buah-buahan dan kacang-kacangan musiman dalam sirup manis yang lezat.

Permata nyata di daerah tersebut, meskipun, mungkin saja Peternakan Karaiskos, di mana chef Eleni Kariaskou memimpin pelajaran memasak menggunakan bahan-bahan dari pertanian dan kebun keluarga organiknya yang berusia sepuluh tahun, yang juga mensuplai Kritsa Hotel &Restaurant, tempat kulinernya yang terpuji di dekat Portaria. Setiap pelajaran dimulai dengan tur mencari makan di peternakan, yang memiliki deretan jamu, ratusan pohon berbuah, dan kawanan babi, kambing, dan ayam, dan diakhiri dengan pesta hidangan klasik Yunani yang dipelajari para tamu — pai bayam serpihan, paprika isi dan daun anggur, spetzofai (sosis dan paprika lokal), domba yang dimasak lambat, alga saya chorta (tumis sayuran hijau dengan telur goreng), roti yang baru dibuat, lokoumades (donat Yunani), ton ouzo dan tsipouro, dan segudang keju lokal, anggur, dan minyak zaitun.

Meteora:Pemandangan Surgawi

Setelah beberapa hari makan berat, mendaki ratusan anak tangga ke biara Meteora abad ke-14, formasi batuan geologis tiga jam dari Pelion yang namanya diterjemahkan menjadi “tersuspensi di udara, ” datang hampir sebagai latihan sambutan. (Hampir!) Kembali pada hari itu, peziarah saleh tidak memiliki pilihan mewah seperti itu:Mereka diangkat dalam ember menggunakan sistem tali-dan-katrol yang dipertanyakan ratusan kaki ke udara ke pintu masuk di puncak menara yang menghadap. (Tindakan pencegahan yang diperlukan saat bertahan melawan penjajah Ottoman.)

Jika ini mengatakan sesuatu, bahwa pendakian itu sepadan, dan bukan hanya untuk memercik dengan air suci di salah satu gereja Ortodoks Timur yang penuh hiasan spektakuler. Melihat pemandangan dari enam biara terjal yang berbatasan dengan pengalaman spiritual — jalan berliku dan puncak yang menjulang ke kejauhan mengundang meditasi yang tenang. (Para biksu ini benar-benar tahu bagaimana memilih lokasi.) Gua alam yang berbintik-bintik pada batu-batu raksasa, surga asli para pertapa yang mencari isolasi spiritual selama ribuan tahun, adalah undian lain, terutama untuk pemanjat tebing petualang yang memilih untuk menjangkau mereka melalui tali dan rappel.

Kembali di Trikala terdekat, kota pintar pertama di Yunani dan juga tempat kelahiran dewa penyembuhan Asclepius (yang batangnya dililit ular adalah dasar untuk simbol pengobatan universal), pesta proporsi ilahi adalah dalam rangka. Harapkan banyak daging, keju, dan yogurt — lezat bifteki burger, steak berair, pai keju, keju goreng, salad ditutupi lembaran feta, Daging domba, kentang goreng yang sempurna, dan yogurt dengan topping manisan sendok — di tempat-tempat seperti To Xani dan Ouzeri O Vasilis yang lebih santai (21 Vironos, +30-2431-070428). Asclepius mungkin belum tentu menyetujui, tapi ketika di daratan...

Rencanakan Perjalanan Anda

Terbang ke Bandara Internasional Athena (ATH) atau Bandara Thessaloniki (SKG) dan sewa mobil. Perjalanan ke Volos adalah 2,5 jam dari Thessaloniki dan 3,5 jam dari Athena. Dari sana, itu satu atau dua jam ke tujuan lain. Anggaran setidaknya lima hari untuk perjalanan atau lewati Meteora untuk versi yang diubah. Daratan terbaik di musim semi dan musim gugur, ketika suhu lebih moderat, wisatawan lebih jauh dan sedikit di antaranya, dan peternakan, kebun zaitun, dan kebun anggur dihidupkan.

Terus Menjelajah

Kepulauan Yunani Terbaik
Milos Adalah Solange dari Kepulauan Yunani
Menemukan Tavernas Terbaik, Pantai, dan Pohon Ara di Corfu