Sarapan di Ballard

Orang-orang selalu membicarakan kehidupan malam yang luar biasa di Ballard, restoran mutakhir, Pasar Ballard. Tapi saya di sini untuk memberi tahu Anda tentang sarapan lezat yang bisa dinikmati - terutama jenis yang diisi dengan karbohidrat pengisi kuno yang baik.

Senor Rusa. Foto oleh Joan Magnano-Damm.

Saya pikir roti panggang Prancis terbaik di kota ada di Senor Moose Café, di 5242 Leary Avenue NW, sebuah kafe yang telah ditulis di Waktu New York untuk makan malam, tapi roti panggang Prancis mereka yang membuat saya mengeluarkan air liur beberapa hari sebelum saya tahu kami akan pergi. Terbuat dari bongkahan tebal roti gandum utuh, kecoklatan, lembut di bagian dalam dan ditaburi sedikit gula bubuk. Ini adalah roti panggang Prancis "sehat" yang disajikan dengan sirup dan mentega dalam porsi besar. Dekorasi pastel yang hangat dengan karya seni berwarna-warni membuat saya merasa seperti berada di sebuah kafe di Meksiko. Lezat!

Hi-Life. Foto oleh Joan Magnano-Damm.

Hi-Life ada di ujung jalan, di 5425 Russell Avenue NW, dan saya pergi ke sana untuk menikmati panekuk blueberry gandum utuh yang disajikan dengan mentega dan sirup, meskipun penyajian sirupnya minim. Saya selalu meminta lebih. Tapi panekuknya benar-benar surga dengan rasa gandum utuh yang kuat dan blueberry manis segar yang mengalir sebagai iringan yang sempurna.

Di atas Ballard Bridge Anda akan menemukan Chinook's, 1900 W. Nickerson Street, #103, di Terminal Nelayan. Tempat pertemuan populer yang lebih dikenal dengan keripik ikan 'n' makan sepuasnya pada Senin malam, tapi saya suka wafel buttermilk mereka yang disajikan dengan bacon. Wafelnya selalu konsisten – tebal, bulat, mengisi dan menghibur. Pemandangan luar membuat saya merasa seperti sedang makan di Haines, Alaska, makan di antara kapal pukat ikan di bawah Jembatan Ballard. Bonus tambahan adalah scone yang disajikan hangat dengan mentega jeruk. Mereka datang dibungkus dengan kertas meja piknik merah dan putih yang meriah.

Roti bakar, pancake dan wafel. Itulah yang saya pikirkan ketika saya memikirkan Ballard Breakfast.