Anna Pakman adalah Direktur Strategi Digital untuk Pengembangan Empire State / Divisi Pariwisata NYS. Dia seorang musafir dan pecinta kuliner.
Jika Anda menyukai makanan seperti saya, Anda tahu bahwa di mana dan apa yang Anda makan bukan sekadar renungan saat Anda merencanakan liburan -- seringkali itu adalah tujuan. Berikut adalah beberapa alasan mengapa Negara Bagian New York adalah tempat yang tepat bagi pecinta kuliner.
1. Restoran di Hotel Gould (Danau Jari)
Makan, minum dan bergembiralah dengan menginap di Gould Hotel yang apik, terletak di Air Terjun Seneca yang bersejarah, NY. Nikmati favorit klasik dan spesial di luar menu inventif yang menampilkan yang terbaik dari apa yang baik musim ini dan daftar anggur yang menampilkan permata lokal dari kebun anggur Finger Lakes.
2. Restoran Rumah Danau (New York Tengah)
Meskipun iga pendek rebus bir Ommegang ini tidak ada di menu, pecinta kuliner akan menemukan banyak hal untuk dicintai di sini. Dengan Chef Michael Gregory di pucuk pimpinan, Lake House Restaurant menjadi tujuan santapan yang layak untuk dikunjungi. Restoran terletak di properti Lake House Lodge, jadi habiskan satu malam...atau dua...atau tiga...dan lihat postingan 48 Jam di Cooperstown kami untuk ide rencana perjalanan.
3. Panggangan Menara Jam (Lembah Hudson)
Makanan enak dimulai dengan bahan-bahan yang luar biasa, dan itulah konsep dasar dari Clock Tower Grill. Di sini Anda akan menemukan masakan inventif -- seperti ayam goreng kelinci dan wafel -- yang kebetulan juga lokal, organik, dan bebas GMO.
4. Makan malam dan kelas di The Culinary Institute of America (Hudson Valley)
Kunjungi The Culinary Institute of America (AKA "The CIA"), terletak di Hyde Park yang indah, NY, hanya beberapa menit dari halte Poughkeepsie Metro North/Amtrak, dan asah keterampilan memasak Anda dengan salah satu dari lusinan kelas khusus untuk para penggemar. Tempat pelatihan untuk koki top di seluruh dunia, CIA telah menghasilkan sejumlah alumni terkenal termasuk Anthony Bourdain dan Roy Choi. Menginaplah untuk makan malam dan nikmati makanan yang disiapkan oleh koki mahasiswa di salah satu dari empat restoran di properti.
5. Sandwich artisanal di Peternakan Jalan Utama (Keterampilan Kucing)
Baik Anda sedang berlibur di Catskills atau hanya berkendara dalam perjalanan ke wilayah lain, pastikan untuk berhenti di Main Street Farm di Livingston Manor untuk menikmati sandwich gourmet yang dibuat dari bahan-bahan segar pertanian yang bersumber secara lokal hanya dengan $7,50. Jelajahi pasar yang berdekatan dan ambil makanan lezat dari skala kecil, pertanian keluarga yang berkelanjutan di daerah tersebut.
6. Wisata Kuliner Buffalo Bites (Niagara Raya)
Ada banyak hal yang terjadi di Buffalo dan itu termasuk pemandangan makanan yang semarak. Ikuti tur jalan kaki ($49) melalui salah satu lingkungan kota dan Anda akan mendapatkan sajian sejarah dengan setiap pengambilan sampel. Akhiri sisa masa tinggal Anda di Buffalo dengan berhenti di tempat-tempat yang direkomendasikan koki yang baru-baru ini ditampilkan oleh Travel + Leisure.
7. Paruh &Skiff (Danau Jari)
Beak &Skiff bukanlah kebun khas Anda. Setelah Anda memetik apel Anda sendiri, pergilah ke ruang pencicipan dan cicipi beberapa buah panen terbesar -- kebun buah gin tahun 1911, vodka dan sari buah keras, yang semuanya terbuat dari apel yang ditanam di properti.
8. Festival Menginjak Anggur Panen Oktober di Pabrik Anggur Benmarl (Lembah Hudson)
Nikmati dedaunan musim gugur puncak saat Anda mencoba tangan Anda, atau lebih tepatnya kaki, saat menginjak anggur di Lembah Hudson pada hari Sabtu, 10 Oktober dan Minggu, 11 Oktober. Butuh tumpangan? Pesan kursi Anda di tur Bus I LOVE NY ($149), yang berangkat dari NYC dan menuju festival pada tanggal 10, dan termasuk mencicipi di Benmarl, berhenti di Brotherhood Winery, terkenal sebagai yang tertua di Amerika, dan makan siang di Blu Pointe Restaurant di Newburgh Waterfront.
9. Festival Oktoberfest
Rayakan festival bir terbesar di dunia dan jalan-jalan ke pasar malam dengan cara Bavaria! Festival Oktoberfest berlangsung sepanjang bulan di seluruh negara bagian, dari Manhattan ke Hunter Mountain ke Adirondacks. Sementara mereka semua memiliki minuman, musik dan makanan lezat yang sama, itu adalah pemandangan yang berubah yang membuat setiap festival unik. Untuk daftar lengkap NYS Oktoberfests, pergi ke sini.
10. Festival Tiram (Pulau Panjang)
Apakah Anda suka mereka mentah, goreng atau rebus, penggemar tiram akan menemukan banyak hal yang disukai selama The Oyster Festival di Oyster Bay, NY di mana lebih dari 40, 000 tiram akan dikonsumsi selama satu akhir pekan (17-18 Oktober). Kapal-kapal tinggi dan wahana mendebarkan memberikan hiburan yang dapat dinikmati seluruh keluarga.
11. Mencicipi Menu di Blue Hill / Blue Hill di Stone Barns (NYC/Lembah Hudson)
Salah satu pelopor awal gerakan pertanian-ke-meja, koki Dan Tukang Cukur, adalah salah satu dari enam koki dari seluruh dunia yang ditampilkan di serial Netflix yang mendapat pujian kritis Chef's Table. Restoran NYC berbintang Michelin Barber, Blue Hill, terletak di Desa Greenwich, menawarkan masakan inventif yang menampilkan bahan-bahan dari panen minggu itu (menu set berkisar dari $88-98). Tetapi untuk benar-benar mengalami keajaiban Blue Hill, pergilah ke Blue Hill di Stone Barns di Lembah Hudson untuk tur pertanian dan petualangan kuliner yang tak tertandingi dalam bentuk menu mencicipi 12 hidangan ($218 per tanggal artikel ini, tetapi opsi 3-kursus $58 juga tersedia di bar).
Apakah Anda mendengar tentang pulau yang menghilang? Bermeja, sebuah pulau kecil tak berpenghuni di barat laut Semenanjung Yucatán, tampaknya telah melakukan hal itu. Satu abad, itu duduk cantik di 22°33 LU, 91°22 E di Teluk Meksiko; selanjutnya, itu menghilang, investigasi maritim dan survei udara yang membingungkan. Dan orang-orang Meksiko ingin tahu ke mana perginya. Kembali pada abad ke-16 dan ke-17, Bermeja adalah perlengkapan umum di peta yang digambar oleh penjelajah Spanyol. Lokasiny
Gerakan dari pertanian ke garpu dan sumber lokal adalah tentang menghubungkan orang-orang dengan tempat asal makanan mereka, sambil mendukung pertanian keluarga kecil, petani dan produsen. Lebih dari sekedar kata-kata buzz, mereka mencerminkan komitmen untuk sehat, bahan-bahan segar dan berkelanjutan yang dipadukan dengan apik menjadi masakan lezat dan koktail inventif. Dengan warisan pertanian yang kaya, tidak mengherankan bahwa beberapa restoran paling terkenal di Happy Valley menemukan inspir
Fotografi Islandia Ini adalah lokasi fotografi Islandia favorit saya dari salah satu negara terindah yang pernah ada. Tanah misterius gletser es, gunung berapi berapi-api, dan air terjun tak berujung. Saya telah melakukan perjalanan ke Islandia beberapa kali sekarang, menghabiskan waktu berbulan-bulan menjelajahi negara ini untuk mengabadikan fotografi lanskap epik dengan kamera saya. Islandia sangat mengesankan saya sehingga saya selalu ingin kembali! Berapa banyak lokasi fotografi di
