Kredit:@hudsonvalleygo di Instagram

Donat Sari Apel Lembah Hudson

(Lembah Hudson)

Perlengkapan di pasar petani dan toko pertanian di Lembah Hudson, terutama di musim gugur, donat sari apel adalah suguhan musiman terbaik yang dapat Anda nikmati sepanjang tahun saat Anda membuatnya dari awal di rumah. Pala dan sari apel dalam adonan dan lapisan gula kayu manis menambah keseimbangan sempurna antara rasa manis dan tekstur. Disajikan hangat, dengan secangkir sari hangat (atau sari keras dingin), donat ini terasa seperti udara pada hari musim gugur yang sempurna di Lembah Hudson—garing, sedikit manis, dan menyegarkan! Klik disini untuk download, kartu cetak yang menampilkan resep ini.​

Pasangan Minuman Kerajinan:Sari Keras Semi-Kering Membuat 12 donat

Bahan-bahan

3 cangkir sari apel
1 cangkir gula pasir
4 1/2 sendok teh kayu manis bubuk, terbagi
3 1/2 cangkir tepung serbaguna
2/3 cangkir gula merah muda, penuh sesak
2 sendok teh baking powder
1 sendok teh garam halal
1/2 sendok teh soda kue
1/2 sendok teh pala bubuk
6 sendok makan mentega, meleleh dan didinginkan
2 butir telur besar, dipukuli ringan
2 cangkir minyak sayur

Petunjuk arah

1. Panas Sari apel dalam panci kecil dengan api besar.
2. Didihkan; kecilkan api dan didihkan, aduk sesekali, sampai berkurang menjadi 1 gelas, sekitar 15-20 menit.
3. Biarkan dingin sepenuhnya.
4. Dalam mangkuk kecil, menggabungkan gula pasir dan 1 sendok makan kayu manis ; menyisihkan.
5. Dalam mangkuk besar, menggabungkan tepung , gula merah , bubuk pengembang , garam , soda kue , Pala , dan sisa 1 1/2 sendok teh kayu manis .
6. Dalam gelas ukur kaca besar atau mangkuk lain, kocok bersama mentega , telur , dan Sari apel .
7. Tuang adonan ke atas bahan kering dan aduk menggunakan spatula karet sampai lembab; tutup dan masukkan ke dalam lemari es sampai dingin, sekitar 1 jam.
8. Bagi adonan menjadi dua.
9. Bekerja pada permukaan yang ditaburi sedikit tepung, gulung adonan menjadi bulatan setebal 1/2 inci; potong bulatan dengan pemotong 2 1/2 inci.
10. Panas minyak sayur dalam panci besar atau oven Belanda di atas api sedang sampai termometer goreng mencatat 375 derajat Fahrenheit.
11. Bekerja dalam batch, masukkan donat ke dalam stockpot/ Dutch oven dan masak hingga berwarna keemasan dan garing secara merata, 1 menit per sisi.
12. Pindahkan ke piring berlapis handuk kertas selama 30 detik; lalu gulingkan donat hangat dalam campuran gula kayu manis untuk melapisi.
13. Sajikan hangat.