Penyulingan kerajinan Bellefonte yang populer menghasilkan empat wiski khas – 100 persen jagung, 100 persen gandum dan 100 persen gandum hitam, serta wiski Amerika bergaya bourbon, yang merupakan campuran dari ketiga butir. Penyulingan ini menggunakan proses tanpa malt yang dipelopori oleh ilmuwan Jepang pada tahun 1890-an. Tambahan, Big Spring Spirits baru saja merilis Wiski Rye berusia lima tahun yang selesai di tong Port, dan akan segera merilis wiski persik.

Kepala penyuling Phil Jensen mengatakan wiski Amerika adalah wiski yang lebih bergaya bourbon dan mungkin yang paling populer di kalangan pelanggan sebagai hasilnya; staf lebih suka wiski gandum.

Big Spring Spirits terkenal dengan koktail kreatifnya, seperti Sc'orned:wiski gandum putih dan gandum hitam, lada hitam, jeruk nipis, sirup jeruk dan mawar, falernum [sirup manis yang membawa nada allspice, jeruk nipis, cengkeh dan almond] dan pinggiran garam merah muda Himalaya.

Sedikit kurang berani tapi tetap beraroma adalah Blackberry Bourbon Smash musiman. Minuman ini “sangat populer dan laris manis, ” menurut Jensen.

Jensen dan Perwakilan Penjualan Barrel 21 Lynda Nguyen keduanya setuju bahwa bourbon dan wiski dapat diperoleh selera untuk beberapa orang, tetapi mereka mendorong orang untuk tidak terintimidasi untuk mencobanya.

“Jika orang mengatakan mereka tidak suka wiski, Saya merasa mereka belum menemukan yang tepat, " ucap Jensen. “Cobalah bereksperimen dengan profil rasa yang berbeda.”

Dimulai dengan koktail wiski klasik selalu merupakan pilihan yang baik.

• Alamat:

  198 Tempat Pabrik Pertandingan, Bellefonte, PA 16823

• Telepon:

  (814) 353-4478

• Situs web:

  bigspringspirits.com

Meja Selatan Gigi, perguruan tinggi negeri, PA

Manajer Bar Gigi, Seth Rice, mengatakan bahwa Old Fashioned sedang populer di antara semua orang. Melengkapi minuman, dan koktail bourbon lainnya, adalah ceri bourbon yang lezat dari Gigi, dibuat di rumah dengan membawa gula, jus jeruk, bourbon dan kulit jeruk sampai mendidih. Campuran dihilangkan dari api dan ceri diadu gelap ditambahkan.

Menambahkan lebih banyak ceri juga membantu mempermanis minuman bagi pelanggan yang khawatir tentang kekuatan bourbon dan wiski.

Untuk pelanggan yang mencari sedikit lebih banyak rasa, Gigi's juga menawarkan bourbons dengan bacon dan kacang.

• Alamat:

  2080 Jalan Cato, perguruan tinggi negeri, PA 16801

• Telepon:

  (814) 861-3463

• Situs web:

  gigisdining.com

Penginapan Hublersburg, Hublersburg, PA

Hublersburg Inn yang nyaman dan bersejarah terkenal dengan makanan lezat dan koktail artisan. Sprig &Stave-nya menggabungkan Bullet, sirup rosemary buatan rumah, pahit jeruk dan setangkai rosemary merokok. Bourbon Brulee – Bourbon Batch Kecil Jefferson, Lambrusko, jahe Brandy dan irisan jeruk karamel – adalah favorit pelanggan dan staf. Minuman ini membutuhkan obor propana untuk mengkaramelkan jeruk, jadi pemilik Andi Biddle mengatakan itu menyenangkan untuk dibuat juga.

• Alamat:

  449 Hublersburg Rd, Howard, PA 16841

• Telepon:

  (814) 383-2616

• Situs web:

  hublersburginn.com

Wiski Lokal

Menawarkan 200 jenis wiski, menampilkan Irlandia, Scotch dan bourbon, pendirian populer ini membawa pengalaman wiski internasional ke pusat kota State College. Dengan malam spesial seperti Whiskey Wednesdays dan Good Old Fashioned Thursday, bersama dengan bartender yang berpengalaman dan berpengetahuan luas, Wiski Lokal adalah tempat yang wajib dikunjungi bagi peminum wiski.

• Alamat:

  107 E Berang-berang Ave, perguruan tinggi negeri, PA 16801

• Telepon:

  (814) 272-6831

• Situs web:

  localwhiskeybar.com

Merangkul infus bourbon

Persyaratan bahwa usia bourbon hanya dalam tong baru memberikan opsi penggunaan kembali yang beraroma untuk perusahaan minuman kerajinan lokal. Di Good Intent Cider Bellefonte, Sari North Meets South-nya adalah perpaduan sempurna sari apel keras dan bourbon, menjadikannya sebagai penjual terbaik sepanjang tahun. Sari buah apel berumur empat sampai delapan minggu. Ini sedikit asam, dengan sedikit karamel dan vanila yang kaya, dan finishing dengan rasa bourbon halus dan lembut yang benar-benar membawanya, menurut pembuat sari buah apel Matt Simon. Campuran sari buah apel baru-baru ini menempati posisi ketiga dalam kategori sari buah kayu tua di Pennsylvania Farm Show di Harrisburg.

Di barel 21, barel bourbonnya digunakan kembali oleh Otto's Pub &Brewery untuk membuat Jolly Roger Stout-nya. Penggunaan kembali barel adalah keuntungan dari penyulingan dan tempat pembuatan bir berada di bawah kepemilikan yang sama.

• Alamat:

  167 S Potter St, Bellefonte, PA 16823

• Telepon:

  (814) 355-1654

• Situs web:

  goodintentcider.com

Bukan hanya untuk diseruput

Foodies perhatikan, kami tidak melupakanmu! Pastikan untuk melihat truk makanan populer Bonnie Blues Smokeys &Sweets. Keistimewaan koki Bonnie Walter adalah kue wiski cokelat tiga kali lipat yang luar biasa, biasanya dibuat dengan wiski Amerika Big Spring Spirits. Makanan yang nyaman, didefinisikan ulang, memang! Cari tahu informasi lebih lanjut tentang truk makanan dan lokasinya di Facebook/BonnieBluesFoodTruck.

Atau, ambil sebotol sirup maple Barrel 21, yang berumur 10 bulan dalam barel bourbonnya. [Rasanya enak dengan bourbon dan kulit jeruk, koktail pengantar lain yang bagus untuk peminum bourbon pertama kali.]

Apapun preferensi wiski atau bourbon Anda, ada pendirian Happy Valley untuk melayani Anda.

Bersulang!