Menemukan sejarah dan budaya Turks &Caicos

Kepulauan Turks dan Caicos (TCI) diberkati dengan semua elemen liburan Karibia yang sempurna:perairan pirus dan pantai berpasir halus; menyelam dan snorkeling kelas dunia; dan adegan makanan yang digerakkan oleh koki yang canggih. Tetapi banyak pengunjung yang tidak pernah menemukan budaya TCI yang otentik – sejarah, musik dan makanan yang unik di pulau-pulau ini.

Sekarang Protektorat Luar Negeri Inggris, TCI didirikan oleh Inggris:pada akhir abad ke-17, Pengumpul garam Bermudian mendirikan produksi garam yang berkembang di Kepulauan Turks, membawa budak untuk bekerja sebagai penggaruk garam, dan sekitar 100 tahun kemudian, Loyalis yang melarikan diri dari Amerika Serikat yang baru merdeka juga mendirikan perkebunan kapas di Kepulauan Caicos. Perbudakan dihapuskan di koloni Inggris pada tahun 1834 dan banyak pemilik perkebunan melarikan diri, tetapi para pekerja tetap tinggal. Penduduk kontemporer Turks dan Caicos – yang dikenal sebagai Pemilik – sebagian besar adalah keturunan dari populasi budak ini, dan budaya mereka adalah kombinasi unik dari tradisi Afrika, pemerintahan Inggris dan pengaruh Karibia.

Perkebunan kapas dan tambak garam

Industri kapas berumur pendek di TCI karena kumbang buah kapas dan angin topan, sementara industri garam bertahan selama sekitar 300 tahun hingga akhirnya runtuh pada 1960-an karena kurangnya investasi dalam modernisasi dan mekanisasi. Kedua fondasi ekonomi ini telah meninggalkan sisa-sisa kesuksesan mereka sebelumnya, dan reruntuhannya memberikan kesempatan untuk belajar tentang sejarah ekonomi TCI dan dampak perbudakan di pulau-pulau tersebut. Terletak tepat di Providenciales, sering dijuluki 'Provo' oleh penduduk setempat, Cheshire Hall adalah sisa-sisa perkebunan Thomas Stubbs yang menggugah. Meskipun situs tersebut belum terpelihara dengan baik, Anda dapat menjelajahi reruntuhan dan pekarangan, dan pemandu wisata memutar benang yang bagus.

Naik feri singkat ke Caicos Utara untuk mengunjungi Wade's Green, Perkebunan TCI yang terpelihara dengan baik didirikan oleh saudara Stubbs lainnya, Menyeberang. Jalan kerikil berkelok-kelok di sekitar reruntuhan bangunan seperti Great House, dapur dan tempat tinggal budak. Ada beberapa papan petunjuk, tetapi ada baiknya berhenti di National Trust in Kew untuk menyewa pemandu wisata.

Lebih jauh, pulau-pulau itu penuh dengan sisa-sisa industri garam, atau salina. Ini bukan objek wisata, tapi ada berhektar-hektar kolam garam, serta sisa-sisa dinding salina, kincir angin dan gudang, semua gratis untuk berkeliaran. Fitur yang paling tidak biasa adalah Lubang Mendidih di Caicos Selatan, lorong bawah laut alami dari laut ke kolam garam utama. (Berjalan ke barat dari St George Street dan cari yang rendah, dinding beton lebar di sekitar lubang.)

Musik ripsaw

Wisatawan mungkin berharap untuk mendengar reggae atau calypso pada liburan Karibia mereka, tetapi di Turks dan Caicos, suara lokal adalah musik ripsaw. Persis seperti namanya:gergaji tangan biasa yang dimainkan dengan menekuknya dan menggoreskan paku atau pisau di sepanjang giginya. Musik ripsaw – atau rake-and-scrape – ditemukan oleh para budak yang mencoba mereproduksi suara shekere , instrumen labu Afrika Barat. 'Ripping the saw' biasanya disertai dengan drum, akordeon, harmonika dan maracas:ansambel menciptakan nada mentah, suara berirama yang membuat penduduk setempat keluar di lantai dansa, melakukan Shay Shay. Anda dapat mendengar band rake-and-scrape lokal setiap Minggu malam di Somewhere Café &Lounge di Providenciales.

Kehidupan malam di Island Fish Fry

Tapi tempat terbaik untuk memainkan musik ripsaw adalah Island Fish Fry, acara populer yang diadakan Kamis malam di Bight Park di Provo. Musiknya bagus dan makanannya bahkan lebih baik (dan murah dibandingkan dengan restoran di pulau itu). Cicipi makanan lokal seperti kacang polong dan nasi, 'festival' (makanan pendamping yang mengingatkan pada hushpuppies atau kue kentang) dan semua jenis makanan laut, belum lagi koktail rum asli yang tidak disajikan di tempat lain. Para seniman juga menjajakan dagangannya dari kios-kios seadanya. Acara utama malam ini adalah junkanoo , parade liburan tradisional dengan kostum meriah dan banyak perkusi.

makanan laut

TCI mulai berkembang sebagai destinasi kuliner, dan menu di resor Provo diisi dengan hidangan seafood lezat yang disiapkan oleh koki terkemuka dari seluruh dunia. Ikan segar seperti kakap dan kerapu sering muncul, seperti halnya lobster berduri Karibia ketika sedang musim dari Agustus hingga April. Kebanggaan masakan Turki dan Caicos, Namun, adalah ratu keong, makanan khas setempat yang dapat disajikan dengan berbagai cara:salad keong, goreng keong, Keong gosong/tumis/bakar dan keong pecah-pecah, untuk menyebutkan beberapa. Makanan lokal ini terasa lebih enak di restoran tepi pantai seperti Bugaloos Conch Crawl dan Da Conch Shack.

Jika Anda menyukai keong seperti penduduk setempat, Anda juga dapat mengunjungi Peternakan Keong Caicos, satu-satunya peternakan keong komersial di dunia. Tempat ini telah menghabiskan hampir 30 tahun membudidayakan keong ratu Karibia. Tur 30 menit yang menarik adalah pengalaman langsung, di mana Anda bisa lebih dekat dan pribadi dengan kerang dan mempelajari semua tentang kualitasnya sebagai afrodisiak.

Belanja kerajinan tangan

Setelah Anda menemukan budaya asli Turki dan Caicos, Anda mungkin hanya ingin membawa pulang sebagian kecil darinya. Banyak seniman lokal menjual karya mereka di Island Fish Fry di Provo, termasuk artis keong yang sangat dipuji, Stanford Handfield. National Trust juga mengoperasikan pusat kerajinan di Town Center Mall. Akhirnya, ada baiknya melakukan perjalanan ke Middle Caicos untuk mengunjungi Middle Caicos Co-op, di mana para tetua menghasilkan keranjang yang indah, topi dan kerajinan tradisional lainnya, semua terbuat dari rerumputan dan palem asli.

Jadikan itu kenyataan

Sebagian besar resor dan fasilitas wisata lainnya terletak di Providenciales, yang juga merupakan pusat populasi utama Turks dan Caicos. Ini adalah perjalanan feri 25 menit yang mudah ke Caicos Utara dan Tengah. Ada juga 90 menit, feri dua kali seminggu dari Provo ke South Caicos. Kalau tidak, InterCaribbean menjalankan penerbangan 25 menit ke South Caicos dua kali sehari.