Ikuti Foodie Trail di Greater Palm Springs

Dari jeruk bali dan kurma hingga keju kambing dan madu, petani lokal memanen rasa yang melimpah di Greater Palm Springs. Di sinilah Anda dapat menenggelamkan gigi Anda ke dalam cita rasa Oasis.

Hari 1

Taman Tanggal Perisai

Lebih dari 95 persen kurma di negara ini berasal dari Greater Palm Springs, jadi kunjungan ke peternakan kurma adalah awal yang pas untuk petualangan pecinta kuliner di oasis. Cicipi hampir selusin varietas, nikmati pemandangan pohon palem di taman dan cicipi sajian klasik Coachella Valley:kurma goyang. Juga tidak boleh dilewatkan? Menonton film nakal secara gratis, “Romantis dan Kehidupan Seks Saat Ini.”

Produk Jalanan Madison

Pengunjung hanya beberapa meter dari ladang yang menghasilkan stroberi, tomat, squash dan lainnya di stand produk pinggir jalan ini. Sejak 2000, Madison Street Produce menawarkan buah dan sayuran segar di sudut Highway 111 dan Madison Street.

Morgan di Gurun

Bahan musiman lokal dan pengaturan gaya hacienda yang menakjubkan membuat Morgan's in the Desert tak terlupakan. koki Jimmy Schmidt, pemenang Penghargaan James Beard, dikreditkan dengan merintis adegan pertanian-ke-meja lokal, berkat menu musiman yang menampilkan yang terbaik dari yang terbaik dari petani lokal. Hidangan berpasangan sempurna dengan daftar anggur West Coast yang jelas di restoran.

koffi

Nikmati kacang panggang lokal di Koffi di Rancho Mirage, satu-satunya fasilitas pemanggangan di Greater Palm Springs. biji kopi hijau, banyak perdagangan organik dan adil, dipanggang dalam batch kecil untuk memastikan brews dingin dan espresso segar di oasis. Camilan menggoda dalam kotak kue dipanggang segar setiap hari, juga.

La Spiga Ristorante Italiano

Nikmati cita rasa Tuscany yang disiapkan dengan bahan-bahan yang sebagian besar ditanam di lokasi di La Spiga. Tidak hanya semuanya disiapkan dari awal dengan cara Sisilia yang sudah teruji, tetapi banyak hidangan yang menggunakan bumbu, sayuran dan jeruk yang dipanen dari kebun restoran sendiri.

Hari ke-2

Nakal

Setiap rabu, koki-pemilik Tara Lazar memulai menu baru di tempat makan siang yang apik ini untuk mencerminkan penawaran terbaru dari petani lokal. Dari tomat pusaka hingga arugula, produk bersumber dari dalam negeri, sedangkan telurnya organik dan daging sapinya diberi makan rumput. Tidak hanya bahan-bahan lokal, tetapi mereka secara kreatif digabungkan menjadi makanan baru yang segar untuk sarapan dan makan siang yang akrab. www.cheekysps.com

Peternakan Ayam

Ini bukan kedai ayam biasa Anda. Dengan fokus pada makan sehat, Burung rotisserie Chicken Ranch bersumber secara lokal dari Gone Straw Farms. Plus, semua produk sampingan seperti salad bit dan keju kambing datang langsung dari Pasar Petani Bersertifikat lokal di Palm Springs. Tidak hanya hidangan lokal, tetapi Anda dapat mencucinya dengan bir buatan lokal dari Coachella Valley Brewing Company.

Birba

Pengalaman bersantap lokal lainnya dari pemilik restoran Tara Lazar, Birba senang dengan terasnya yang romantis, pai pizza dan pasta buatan sendiri. Rasa kemangi lokal yang segar, jamur, kerak tomat dan arugula tradisional atau bebas gluten, sementara pasta seperti tortellini diisi dengan temuan lokal seperti keju kambing dan jeruk.

Dapur Bengkel + Bar

Kegembiraan arsitektural berkat kebersihannya, suasana industri, Workshop Kitchen + Bar mendesain menunya berdasarkan penawaran musiman dari pertanian lokal. Di Sini, Masakan Amerika baru bermain dengan persembahan lokal seperti madu, sawi dan kurma, sedangkan menu koktail menampilkan kreasi buatan tangan yang dicampur dengan buah-buahan lokal dan sirup buatan sendiri.

Temuan Segar Pertanian

Temukan karunia oasis di Pasar Petani Bersertifikat Coachella Valley . Temukan semuanya mulai dari produk, daging dan keju hingga bunga segar, salsa buatan lokal dan jus segar. Oktober hingga Mei di Palm Springs, Gurun Palm dan La Quinta; pasar musim panas di Palm Springs.

Pengalaman Bir Kerajinan Palm Springs yang Lebih Hebat

Perusahaan Pembuatan Bir Coachella Valley

Cita rasa oasis tersedia di tempat pembuatan bir Thousand Palms Company di Coachella Valley Brewing Company. Bahan-bahan lokal bersinar dalam bir seperti Desert Swarm, dibuat dengan ketumbar lokal, kumquat dan madu; dan Palms to Pines triple IPA, diseduh dengan ujung cemara yang dikumpulkan secara lokal.

Perusahaan Pembuatan Bir La Quinta

Nikmati bir buatan lokal di taproom La Quinta Kota Tua La Quinta Brewing Company atau tempat pembuatan bir Palm Desert. Favorit pemenang penghargaan termasuk Poolside Blonde dan Indian Canyon IPA, tapi jangan lewatkan Koffi Porter, diseduh dengan biji kopi panggang lokal dari Koffi.

Bar-B-Que Brewhouse Babe

Tempat pembuatan bir mikro tertua di destinasi ini terletak di dalam restoran barbekyu yang populer di The River, sebuah kompleks hiburan di Rancho Mirage. Minuman pemenang penghargaan termasuk Honey Blonde Ale yang dibumbui dengan madu bunga jeruk. Minuman mereka dengan daftar penghargaan terpanjang adalah Blackfin Lager.