Perusahaan Minyak Zaitun La Quinta:Milik lokal. Terinspirasi secara global.

Sebagai bagian dari seri "Love Local" kami, kami akan menyoroti beberapa toko, restoran, spa, atraksi dan bisnis yang memberikan kepribadian Greater Palm Springs—kisah yang tidak hanya menangkap rangkaian pengalaman unik destinasi kami, tetapi juga hati kami. Karena mengenal mereka berarti mencintai mereka.

Apa Arti "Cinta Lokal" bagi Anda?

"Sekarang, itu sangat berarti. Kota La Quinta telah melakukan banyak hal untuk membantu usaha kecil. Bantuan keuangan yang mereka berikan selama pandemi ini telah membantu banyak dari kami tetap buka."

Terinspirasi oleh perjalanan mereka di Italia, di mana mereka mencicipi minyak zaitun dan cuka dari berbagai pertanian dan kebun anggur, Pete Petrafeso dan Deb Degen memutuskan untuk memulai bisnis mereka sendiri. “Kami telah memiliki rumah di La Quinta selama 32 tahun, jadi cukup mudah bagi kami untuk memutuskan di mana kami ingin membuka toko kami, "Ucap Deb. Sejak 2011, Perusahaan Minyak Zaitun La Quinta telah menjual berbagai produk kuliner artisan dari etalase menawannya di Kota Tua La Quinta, membawa cita rasa Mediterania ke meja Greater Palm Springs.

“Pete orang Italia, jadi kami menghabiskan banyak waktu [di sana] menjelajahi minyak zaitun dan cuka dan menghadiri sekolah kuliner, ” dia menjelaskan, menambahkan bahwa dia dan suaminya bangga dengan produk mereka dan penelitian yang telah mereka lakukan selama bertahun-tahun untuk memastikan inventaris toko adalah yang terbaik.

Cuka balsamic mereka, contohnya, dibuat di Modena, Italia, sementara minyak zaitun berasal dari seluruh dunia:Italia, Yunani, Spanyol, Tunisia, Chili, dan, tentu saja, California. Dan dengan puluhan rasa mulai dari kemangi, truffle hitam dan oranye darah hingga jeruk habanero, lada lemon dan segala sesuatu di antaranya, bahkan Deb kesulitan memilih favorit. “Saya memiliki begitu banyak karena saya menggunakannya untuk banyak hal, " dia berkata. Ramuan Italia sangat bagus untuk memulai saus marinara, dan saya sering menggunakan lemon Meyer untuk saus salad dan untuk memakai ayam dan ikan. Dan saya suka bawang putih karena saya benci bawang putih cincang!”

Toko yang terinspirasi secara global ini telah menjadi harta karun adiboga bagi siapa saja yang mencari suvenir kuliner yang unik—jenis tempat di mana penduduk setempat datang untuk berkumpul dengan teman-teman, cicipi rasa baru dan bagikan resep lama. Mereka melakukan segalanya, mulai dari mengadakan acara private tasting (pra-pandemi) hingga membuat suvenir pernikahan yang lucu (label yang dipersonalisasi dan semuanya).

“Kami selalu menyukai Kota Tua karena keunikannya, nuansa desa kecil dan daya tarik bagi pengunjung, ” kata Deb, mencatat betapa dia dan Pete menghargai semua cinta lokal mereka sudah diterima selama setahun terakhir, demikian juga. “Pelanggan kami telah benar-benar melangkah untuk membantu kami tetap dalam bisnis. Selama penutupan kami Maret lalu, kami memiliki begitu banyak dukungan di toko online kami. Kami memiliki banyak orang yang datang dan berkata, 'Senang Anda masih di sini!' Selama Bisnis Kecil Sabtu, dukungannya benar-benar luar biasa.”

Perusahaan Minyak Zaitun La Quinta
78075 Main St Ste 102
La Quinta, CA 92253
760-777-9992
www.laquintaoliveoilcompany.com