HOME Pemandu wisata Perjalanan Akal Sehat
img

TKB Bakery &Deli:Semua dalam Keluarga

Sebagai bagian dari seri "Love Local" kami, kami akan menyoroti beberapa toko, restoran, spa, atraksi dan bisnis yang memberikan kepribadian Greater Palm Springs—kisah yang tidak hanya menangkap rangkaian pengalaman unik destinasi kami, tetapi juga hati kami. Karena mengenal mereka berarti mencintai mereka.

Apa arti “Cinta Lokal” bagi Anda?

"Bila Anda mendukung lokal, Anda mendukung komunitas Anda. Dan jika Anda tidak mendukung komunitas, Anda tidak akan memilikinya." —Brandon Sippel, Rekan pemilik, TKB Bakery &Deli

Brandon Sippel tidak akan pernah melupakan hari TKB Bakery &Deli, tempat sandwich yang dia miliki bersama dengan dua adiknya, Nathan dan Melina, dinobatkan sebagai restoran No. 1 di Amerika di Yelp. Bisnis praktis empat kali lipat dalam semalam. Acara dan jaringan utama seperti Selamat pagi america dan Telemundo, belum lagi berbagai saluran berita lokal, muncul untuk melihat apa semua hype itu. “Seluruh hidup kita berubah, " dia berkata.

Itu tahun 2018. Sippels memulai bisnisnya pada tahun 1991, menjual adonan kue ibu mereka dari pintu ke pintu sebelum memperluas penawaran mereka dan menyewa tempat di kawasan industri Indio, di mana mereka telah menyajikan sammies berukuran besar kepada penduduk lokal dan pelancong antarnegara bagian sejak saat itu.

Dari sandwich dingin dan panas hingga salad, sisi dan manisan, menu meningkatkan makanan deli run-of-the-mill ke tingkat yang sama sekali baru — satu gigitan pastrami asap atau roti panggang rumah adalah semua yang diperlukan untuk mengubah pemula menjadi pelanggan tetap.

“Ini roti terbaik yang pernah Anda makan, Sippel mengoceh. “Karena kita mendapatkan begitu banyak lalu lintas, Anda tidak pernah memiliki roti sehari. Semuanya selalu segar.”

Favorit pribadi Sippel, Chipotle Ayam, adalah salah satu top seller mereka berkat kombinasi dinamit ayam cabai merah, keju lada jack, saus chipotle dan topping klasik lainnya di antara dua potong roti jalapeno focaccia. Tapi tempat No. 1 digulingkan beberapa tahun yang lalu oleh The Trump Card, yang, dia menjelaskan, tidak dinamai mantan presiden.

“Orang ini datang dan mulai dengan kalkun, sandwich bacon dan alpukat, ” kenangnya. “Kemudian setiap kunjungan dia terus menambahkannya, ke titik di mana dia melemparkan keripiknya padaku dan berkata, 'Kawan, lempar keripik saya ke dalam sandwich.' Dan saya seperti 'Bung, kamu terus mengalahkannya!’”

Sementara sekitar setengah dari pengunjung mereka lewat di I-10, ada juga basis pelanggan setia di komunitas tempat saudara kandung Sippel lahir dan besar—dan bagi mereka, mendukung komunitas itulah yang dimaksud dengan “cinta lokal”. Selama pandemi, TKB membantu memberi makan pekerja esensial dan garda nasional, serta staf di FIND Food Bank nirlaba lokal. Sippel juga meminta usaha kecil yang kesulitan untuk mengiriminya topi atau kemeja agar dia bisa memakainya (dan mempromosikannya) selama jam makan siang restoran.

“Kunci kesuksesan kami adalah memberi, " dia berkata. “Dengan setiap sandwich, Anda mendapatkan kue gratis. Atau setiap kali ada anak di sini kami ingin memberi mereka baju gratis, topi gratis—sesuatu. Tangan kita selalu keluar.”

TKB Bakery &Deli
44911 Pusat Golf Pkwy
Indonesia, CA 92201
760-775-8330
www.tkbbakery.com


Catatan Perjalanan
  • Di selatan, musim gugur adalah miliknya sendiri:Tidak sedingin utara, sepak bola ada di mana-mana dan begitu juga kue pecan (mmm, pai). Terlepas dari Bama berlari kembali, meskipun, semuanya bergerak sedikit lebih lambat di sini—dan dedaunan musim gugur tidak terkecuali. Tapi ketika itu datang—oh, anak laki-laki. Ini adalah jenis lain dari gelombang merah, dengan ambar dilemparkan untuk ukuran yang baik sepanjang jalan dari Virginia Barat ke bawah melalui Georgia dan Carolina Selatan (Maaf, Fl

  • Terselip di perbukitan Taiwan utara, ada sebuah desa kecil yang menyimpan kejutan berbulu. Terletak di sepanjang Sungai Keelung, bekas desa pertambangan batu bara Houtong telah diambil alih oleh ratusan kucing. Pada tahun 1990-an, lubang tambang desa ditutup dan desa menipis, dengan hanya beberapa ratus orang yang tertinggal. Kemudian pada tahun 2008, pengagum kucing lokal Peggy Chien mulai memposting foto upaya desa untuk merawat kucing liar; foto-fotonya menarik pengunjung, bantuan sukarela da

  • Selamat datang di Seri Wawancara Keliling Dunia tentang Pelancong Biasa! Setiap beberapa minggu kita akan kedatangan tamu baru yang telah tinggal atau menghabiskan waktu yang lama di negara tertentu. Setiap tamu akan memberikan wawasan dan tips berharga untuk tujuan yang berbeda di seluruh dunia. Minggu ini, Wandering Earl membagikan miliknya Tips perjalanan ke Suriah ! Berapa lama Anda bepergian di Suriah? Pada akhirnya, Saya menghabiskan 7 minggu di Suriah dengan 10 hari kunjungan