Kota Kerajinan Brew Terbaik di AS

Tidak ada yang menghidupkan kota seperti adegan bir kerajinan yang melompat-lompat — dan bukan hanya karena semuanya tampak lebih menyenangkan setelah Anda mengembalikan beberapa. Dengan bahan-bahan buatan sendiri dan alkemis indie, pabrik bir lokal memberi Anda cita rasa nyata untuk suatu tempat.

Dan sementara kami tidak berani membantah kontribusi hoppy dari biggies Midwest tertentu, saat ini kami sedang mengamati sembilan kota kerajinan tangan terpanas di negara ini. Tentu saja, tidak satupun dari mereka bergantung pada bir saja. Jika mereka melakukannya, kami akan memberitahu Anda untuk menghemat uang dan minum di ruang bawah tanah Anda. Masing-masing akan membuat Anda tetap terhibur setelah dengungan pertama Anda mereda—dan layak untuk naik pesawat untuk Hari Bir Nasional ini.

Denver, BERSAMA

Ini adalah kota makanan, ini adalah kota pot, dan itu pasti kota bir. Di bagian depan minuman, Denver telah mendaki peringkat nasional sejak 1984, ketika Festival Bir Amerika yang Hebat pertama kali datang ke kota dengan sekitar 3, 000 orang (tahun lalu menarik 62, 000). Kota ini tampaknya memiliki taproom yang terkenal di setiap blok, tetapi jika Anda ingin langsung ke ikon, mencoba Pembagian Besar , Pembuatan bir TRVE , dan Denver Beer Co. Lalu ada Perusahaan Pembuatan Bir Wynkoop —alias orang yang memulai semuanya. (Agar Anda memiliki keraguan tentang ambisi para pendiri, salah satu diantara mereka menjadi gubernur dan sekarang menuju POTUS ). Meskipun ini LoDo legenda adalah tujuan tersendiri, itu juga cocok dengan pabrik lingkungan yang lebih baru di 1,5 mil Tur Microbrew Denver . Bir + alam luar yang menyenangkan hampir sama dengan Colorado.

Seattle, WA

Ini jelas mendominasi dunia kopi negara (Anda pernah mendengar tentang Starbucks, Baik?). Tapi Seattle tampaknya menangani minuman kerasnya juga. Dengan lebih dari 170 tempat pembuatan bir dan bagian utama dari kawasan berkembang pesat di Washington, Seattle menghasilkan bir hiper-lokal yang berkisar dari pilsner renyah hingga IPA hoppy. Pada hari hujan (masukkan lelucon cuaca Seattle di sini), nyaman di Pembuatan bir Fremont atau Redhook Brewlab , di mana makanan dan perapian akan menghangatkan Anda lebih cepat daripada ABV 8%. Atau jika Anda kebetulan menangkap tempat keberuntungan matahari, menuju ke Stoup Brewing's warna-warni, teras ramah anjing.

San Diego, CA

Dengan suasana peselancar yang santai, San Diego dapat diprediksi memakukan seluruh kerajinan bir—dan merupakan rumah bagi beberapa pabrik bir paling dihormati di negara ini ( Kilat Hijau dan AleSmith menonjol). Jika Anda akan memukul lokal Jalan Raya Hops —dan untuk cinta bir, tolong lakukan— jangan lewatkan IPA (atau tempat duduk taman) di Stone Brewing Co. Jika bir bukan racun khusus Anda, pilih salah satu dari 16 opsi yang tersedia di Modern Times Tasting Room; atau kunjungi ruang mencicipi 32-tap (!) di Lab Putih . Dan jangan lupa untuk menikmati minuman keras itu dengan sepiring taco— Republik barel dan Encinitas Ale House pasti dapat membantu Anda dengan itu.

Ashville, NC

Carolina Utara serius dalam Larangan, jadi budaya pembuatan bir negara ini relatif muda. Tapi apa yang kurang dari pemandangan itu selama bertahun-tahun, itu lebih dari menebus dalam kualitas. Lihat:Asheville (yang memiliki kuantitas untuk itu, juga). Cicipi minuman asam di pagi hari, IPA di sore hari, dan porter manis datang saat matahari terbenam—dan di South Slope Brewery District, melakukan seluruh perjalanan mabuk dengan berjalan kaki. Berdengung Funkatorium (sebuah cabang dari Wicked Weed) adalah tempat untuk semua hal…yah, funky—harapkan orang-orang seperti Letnan Dank dan Beer of the Walking Dead di tekan. Burial Beer Co. dan Baji mengkhususkan diri dalam lokal, bir batch kecil, ketika Co Minuman Lezat adalah toko serba ada untuk botol suvenir. Tidak ingin berjalan? Dapatkan dari satu tempat ke tempat lain di atas kapal Brews Cruise , Tur bus tempat pembuatan bir yang populer (dan diberi nama sempurna) di Asheville.

Austin, TX

Sama seperti kota itu sendiri, Adegan bir kerajinan Austin beragam, seru, dan terus meningkat. Gaya menjalankan keseluruhan, dari Pecan Porter di 512 Pembuatan Bir , ke Black Metal Stout di Raja Jester (bonus:pizza brisket!), ke IPA Pale Mosaic di Hop &Gandum . Dan jika Anda masih tidak dapat menemukan sumber air yang benar-benar Anda sukai, tunggu 10 menit:Kota ini melahirkan pub bir hebat dengan cukup konsisten—lihat: Oddwood Ales dan Monyet Sud —jadi kursi bar favorit baru Anda tidak pernah jauh.

Portland, ATAU

Selamat datang di Beervana, rumah bagi lebih dari 70 pabrik dan ya, seribu stereotip hipster. Abaikan yang terakhir dan mulailah mengambil sampel:Setelah Saudara Widmer dan McMenamin membantu menempatkan Portland di peta kerajinan bir, Jujur , istirahat dan yang lainnya membuat kota ini tetap relevan bagi para pecinta bir. Dan mengingat seringnya festival bir—belum lagi makanan gastropub yang lezat dan pemandangan koktail yang terhormat—bahkan orang sok non-IPA akan senang di sini.

Portland, AKU

Meskipun kami tetap netral dalam pertempuran Portland-on-Portland untuk supremasi kota tap, kami akan mencatat bahwa yang ada di Maine adalah juga di antara adegan bir terbaik bangsa. Allagash dan Galangan kapal telah mengeluarkan microbrews legendaris sejak tahun 1990-an, sementara pesaing yang lebih baru (dan lebih kecil) Jalan Austin dan pasang naik membuat adegan tetap menarik. Dari Mei hingga Oktober, cicipi bir terbaik kota dan pemandangan di Summer Feet's Sepeda dan Minuman wisata.

Minneapolis, M N

penggemar olahraga, pecinta yang menyala dan anjing mal sudah berbondong-bondong ke sini . Peminum bir kerajinan harus, juga, berhenti dulu di OG Surly Brewing Co . untuk bir hoppy dan bir pucat jeruk, lalu di Co Pembuatan Bir Pria Berbahaya . untuk hidangan penutup:Chocolate Milk Stout dan Key Lime Milkshake IPA. (Meskipun namanya agresif, Anda akan menemukan penduduk lokal "Minnesota yang baik" di kedua tempat tersebut.) menuju ke Koperasi Pembuatan Bir Negara Bagian yang Adil , di mana anggota dapat berkontribusi pada produk bir baru sementara non-anggota dapat mencicipi kreasi baru di ruang tap.

Cleveland, OH

Bahkan sebelum apa yang disebut Renaisans Sabuk Karat, bir yang sangat baik mengalir dari keran di kawasan itu. Dan meskipun Milwaukee dan Grand Rapids memiliki repetisi yang mapan, Cleveland sepertinya sedang mencuri sorotan akhir-akhir ini. Untuk melihat mengapa, menuju ke Tukang Daging &Pembuat Bir , di mana bir kaya cocok dengan papan charcuterie; Taman Pasar , di mana $6 memberi Anda tur tempat pembuatan bir dan empat pencicipan; dan Minuman Nano , di mana pilihan 24-tap membuat Anda sibuk di taman bir luar ruangan. Tetapi setiap perayapan bir Cleveland yang tepat harus dimulai di Great Lakes Brewing Company:Buka sejak 1980-an, brewpub terus mengesankan dengan Edmund Fitzgerald Porter dan Nosferatu Imperial Red Ale.