Alasan Terbaik untuk Mengunjungi Puerto Rico 2 Tahun Setelah Badai

20 September adalah hari peringatan bagi Puerto Rico. Di tahun 2019, tanggal tersebut menandai dua tahun sejak Badai Maria mendarat dan menghancurkan pulau itu. Kerugiannya sangat besar:lebih dari 3000 kematian, Kerusakan senilai $90 miliar dan infrastruktur yang hancur yang membuat penduduk dalam kegelapan selama berbulan-bulan, bahkan ketika persediaan paling dasar—makanan, air, gas—sangat langka.

Meskipun kehancuran, Namun, pulau itu hampir tidak dapat diperbaiki—dan pemulihannya (meskipun belum selesai) telah menjadikan Puerto Riko sebagai model ketahanan. Dua tahun di, pulau ini tidak hanya dibangun kembali; itu berdengung dengan energi kreatif, perusahaan baru dan, diatas segalanya, alasan untuk mengunjungi. Berikut adalah favorit kami.

Alam Madre

Tanda pertama bahwa Puerto Riko berada di jalan menuju pembaruan adalah kembalinya hampir seketika salah satu warna khas pulau itu:hijau. Faktanya, Hutan Nasional El Yunque melihat tunas dan tunas baru yang tak terhitung jumlahnya dalam beberapa hari setelah badai merobek hutan. Seperti yang dijelaskan oleh ahli ekologi Dinas Kehutanan AS Grizelle González kepada Public Radio International, "Daun dan ranting yang jatuh ke tanah menyuburkan tanah dan meningkatkan pertumbuhan tanaman baru." Hasilnya adalah beberapa yang dicintai jalan setapak, lubang renang dan air terjun dan sungai di satu-satunya hutan hujan tropis di negara ini dihidupkan kembali—dan dibuka kembali untuk umum.

Tetapi hutan hujan hanyalah salah satu dari banyak pengalaman terpencil bagi pecinta alam di sekitar pulau. Puerto Rico juga merupakan rumah bagi tiga teluk bercahaya —Laguna Grande di Fajardo, La Parguera di Lajas, dan Teluk Nyamuk di Vieques—semua bercahaya kembali ( beberapa lebih terang dari sebelum badai ) dan siap untuk kayak. Sementara itu, penggemar gua harus memeriksa Cueva Ventana dan cave tubing di Sungai Tanam dan zip liner ingin terbang melintasi pegunungan ToroVerde . Atau sesuaikan pencarian multi-petualangan dengan penjual pakaian eceran seperti Proyecto Cabachuelas dan Tur Atabey .

Bersamaan dengan kebangkitan ekowisata ini, agrowisata benar-benar berkembang pesat, juga. Anda sekarang dapat mengotori tangan Anda selama tur pertanian di pertanian organik yang berfokus pada pertanian dan permakultur Plenitud Iniciativas Ecoeducativas . Atau pergi ke Frutos del Guacabo untuk memanen salad Anda sendiri dan bergaul dengan kambing yang menggemaskan. Ingin sedikit lebih dalam? Bekerja di tanah dan bermalam di Finca Oro Rojo .

Dan jika Anda terobsesi dengan flora tropis (sebagai begitu banyak selama beberapa tahun terakhir ), selami lebih dalam di Hacienda Agroecologica Recaos Ortiz dan Pembibitan Meyer dan Kebun Bunga .

Adegan makanan yang sama-sama berkembang

Penekanan baru pada pertanian telah mengalir ke restoran di seluruh Puerto Rico. Tempat-tempat baru seperti Cocina al Fondo di San Juan berusaha untuk menggunakan produk lokal sebanyak mungkin pada menu, dan restoran vegan, seperti Kafe Yoruba di Rincon, sedang meningkat. Pengalaman farm-to-table terbaru dapat ditemukan di Juncos di Bacoa , kolaborasi tiga koki terkemuka—Raul Correa, Xavier Pacheco dan Rene Marichal—di lingkungan pedesaan di mana Anda dapat benar-benar melihat di mana makanan Anda tumbuh. Juga baru: Wisata Makanan Sendok wisata kuliner di luar ibu kota, termasuk putaran kreatif pada "chinchorreo, ” sebuah bus pesta yang melintasi pedesaan, berhenti di kios makanan di sepanjang jalan.

Apa yang harus diminum dengan semua kelezatan ini? Rum, tentu saja, semangat merek dagang pulau itu. Ada beberapa cara untuk menikmatinya selain hanya dengan perut buncit ke bar. Paling tradisional adalah tur Casa Bacardi , penyulingan rum terbesar di dunia—tetapi Anda juga harus mempertimbangkan untuk mencicipi pitorro—rum artisanal "moonshine"—di Desteleria Coqui di Mayaguez. Atau kunjungi atraksi rum terbaru di Bayamon:the Pusat Pengunjung Ron de Barrillito , di mana Anda harus berkenalan dengan rum tertua di pulau itu (lahir tahun 1880).

Pabrik bir telah menggelegak di seluruh pulau, juga—bersama dengan banyak bar bir tradisional, dari Perusahaan Pembuatan Bir Rincon di pantai barat ke Pelabuhan Tua di Carolina. Untuk pengalaman pantai dan bir terbaik, mengunjungi Perusahaan Pembuatan Bir Ocean Lab . pada Klub Pantai Vivo di Carolina.

Tentu saja, Puerto Rico juga dikenal karena membudidayakan “kopi para paus dan raja, ” dan tidak ada yang seperti cangkir langsung dari penanam. Pada Peternakan Sandra di Adjunta, Anda benar-benar dapat membantu dengan panen. Atau pelajari proses produksi kopi selengkapnya di Café Lucero di Ponce. Dan jika Anda membawa kopi Anda ke cagar alam burung dan kupu-kupu, jangan lewatkan Hacienda La Mocha .

Dunia desain sedang berkembang, juga

Untuk menyaksikan kebangkitan yang sedang berlangsung, sampai di sini cepat. Setelah didominasi oleh institusi yang paling terhormat (pikirkan San Juan's Museo de Arte de Puerto Rico dan Museo de Arte Contemporaneo , atau Ponce's Museo de Arte ) Adegan seni Puerto Rico dipenuhi dengan koleksi kecil yang memamerkan karya pendatang baru paling berbakat di pulau itu (lihat San Juan's Museum Seni dan Desain Miramar dan Publica Espacio ).

Seni juga memenuhi jalanan, dari mural Calle Loiza dan Calle Cerra di San Juan ke kaleidoskopik (dan ya, Instagrammable) pekerjaan cat di rumah-rumah Yauco . Ini adalah Puerto Riko, tentu saja, ada seni tidak hanya di jalanan—tetapi di alun-alun, juga. Untuk salah satu contoh terbaik, memukul hari Kamis Jalan Seni di Rincon.

Desainer lokal berkembang pesat, juga. Toko Marimu untuk karya terinspirasi tropis yang dibuat di pegunungan Puerto Rico. Atau periksa Retazo , lokal, lab mode berkelanjutan yang mengembangkan segalanya mulai dari alas kaki hingga kain.

Surga perhotelan

Meskipun ini merupakan tahun perayaan ulang tahun yang besar, sejumlah ikon—dengan Condado Vanderbilt balik 100, NS Caribe Hilton berusia 70 tahun dan Resor La Concha menginjak usia 60 tahun—hotel baru mengguncang segalanya, juga. Pada akhir tahun, kamu akan menemukan Hyatt Hacienda del Mar di Vega Alta, NS Hotel ALOFT di Ponce—dan all-inclusive pertama di Puerto Riko Resor dan Spa Impian di Guanika. 2020 menjanjikan lebih banyak renovasi dan pembukaan hotel, termasuk pengembalian yang sangat dinanti-nantikan dari Ritz-Carlton San Juan dan Resor El Conquistador di Fajardo. Belum lagi ribuan kamar tambahan di resor, hotel butik dan penginapan pedesaan.

Letakkan sebaliknya, apapun selera liburanmu, Puerto Riko benar-benar telah Anda liput.