Diberikan, pada tahun tertentu, musim semi dikaitkan dengan pembaruan. Namun pada tahun 2021, tautannya terasa kurang seperti abstraksi dan lebih seperti keharusan pribadi—hal yang hampir semua orang inginkan dalam liburan. Dan meskipun detail dari apa yang terlihat berbeda dari orang ke orang, ada tempat yang semangat restoratifnya begitu meresap, siapa pun akan merasa dihidupkan kembali di sana.

Kita berbicara tentang petak Karolina utara di mana seluruh rangkaian ruang era Revolusi Industri telah terlahir kembali sebagai pusat kreativitas yang berkembang . Pikirkan seni, kerajinan, mode, pembuatan bir, museum interaktif—dan beberapa makanan terbaik yang pernah Anda makan. Jika Anda merangkai beberapa pengalaman ini ke dalam tur wilayah, kecerdasan kebangkitan Anda akan keluar dari grafik.

Baca terus untuk enam favorit kami.

Aula Optimis, Charlotte

Hampir semua yang ada di Charlotte's aula makanan terbaru ceria, dari nama itu sendiri hingga kain yang dulu digiling di sini:Ini adalah salah satu produsen motif kotak terbesar di negara ini pada pergantian abad ke-19. ^th abad, dan dalam anggukan ke masa lalu itu, layar gingham membantu menciptakan sudut tempat duduk yang dapat Anda tempati dengan makanan lezat apa pun yang telah Anda cetak di putaran terakhir di sekitar aula. Dan Anda ingin melakukan beberapa.

Daftar singkat pemberhentian teratas termasuk Boxcar Betty's untuk sandwich ayam goreng; Botiwalla Indian Street Grill untuk kabab; Bao dan Kaldu untuk ramen dan roti kukus; dan Ava untuk pizza berbahan bakar kayu Neapolitan. Kemudian lagi, ada tempat-tempat tertentu di dalam Optimis Hall di mana Anda mungkin ingin memarkir diri Anda untuk sementara waktu: El Thrifty CLT , untuk satu, menyajikan tidak hanya makanan Meksiko yang lezat, tetapi juga permainan menyenangkan dari shuffleboard hingga “ hoki de aire. ”

Pabrik Sungai Saxapahaw, Saxapahaw

Meskipun Charlotte mungkin merupakan rumah bagi kebangkitan pabrik terbaru (pendatang baru menarik lainnya yang disebut Lintmen dijadwalkan untuk dibuka hanya sekitar satu mil dari Optimis Hall akhir tahun ini), ada satu di luar Chapel Hill yang telah menjadi berita utama nasional setidaknya selama satu dekade. Kincir Sungai Saxapahaw , sebuah desa pabrik kapas, “telah mengalami kelahiran kembali nonkonformis yang mengesankan, ” menurut seorang reporter Washington Post yang langsung kepincut dengan Saxapahaw General Store Café , Pub Eddy dan hampir semua yang dia temukan selama perjalanan pelaporan ke sungai pedesaan ini beberapa tahun yang lalu. Dan sejak saat itu, tempat ini hanya menjadi lebih baik.

Masih ada standby tua tercinta, dari General Store Café hyperlocal dan musiman dan Pub Eddy ke rombongan teater ramah keluarga yang dikenal sebagai Paperhand Puppet Intervention. Tapi situs itu juga menjadi rumah bagi "Sabtu di Saxapahaw, " perayaan cuaca hangat yang merupakan bagian dari pasar petani, sebagian festival musik dan sebagian ekstravaganza truk makanan. Acara, yang biasanya berlangsung dari Mei hingga Agustus, belum menetapkan tanggal pembukaan kembali untuk tahun 2021, tetapi perhatikan ruang ini untuk detail tentang kemungkinan kembalinya musim panas.

Apapun yang kamu lakukan, jangan lewatkan setidaknya satu terjun ke alam, apakah dengan perahu (lihat Kano &Kayak Sungai Haw ) atau dengan berjalan kaki:The Haw River Trail/Mountains-to-Sea Trail sejajar dengan bentangan sungai yang menjadi rumah bagi Yellow Lampmussel yang terancam punah dan Eastern Creekshell yang terancam.

pabrik gunung berbatu, Gunung Berbatu

Variasi lain pada tema pabrik yang dipugar menawarkan salah satu masa inap paling keren di negara bagian ini:sebuah hotel yang terdiri dari 20 rumah kecil dan rumah penggilingan tahun 1900-an yang diubah menjadi trio suite tamu, secara kolektif dikenal sebagai Sungai dan Benang . Nama tersebut mengacu pada pabrik kapas bersejarah yang berdekatan di tepi Sungai Tar—dan kedekatan itu sangat berguna bagi penggemar bir tradisional:inkubator bir satu-satunya di kawasan ini menempati beberapa ruang pabrik berusia berabad-abad, di mana Anda dapat menjelajah dari satu produsen ke produsen berikutnya untuk sampel apa pun yang ada.

Tetapi apakah Anda mengubah kunjungan Anda menjadi penjelajahan kerajinan, Anda akan menghargai pemasok makanan lokal. Satu favorit? Buku dan Kacang , kedai kopi dan toko buku yang juga menyajikan kue-kue lezat dan sandwich.

Kampus Tembakau Amerika, Durham

Lahir sebagian besar sebagai kota tembakau pada pertengahan 1800-an, Durham telah dengan tepat mengubahnya Distrik Bersejarah Tembakau Amerika ke dalam adegan kelahiran kembali di pusat kota:Di tempat yang tampan, sisa-sisa raksasa perusahaan American Tobacco, Anda akan menemukan restoran, toko, tempat seni dan salah satu set film paling ikonik yang pernah ada.

Meskipun ada cerobong asap dan menara air Lucky Strike, antara lain mengangguk ke masa lalu, ada nuansa abad ke-21 yang jelas di tempat itu. Untuk melihat apa yang kami maksud, mulai pada Saladelia dengan beberapa organik, perdagangan yang adil, kopi yang ditanam di bawah naungan dan buatan rumah, suguhan yang bersumber secara lokal dan organik. Ingatlah untuk mengatur kecepatan diri Anda dari segi makanan, karena Anda ingin mencicipi sebanyak mungkin penawaran lingkungan, dari menu fusion Puerto Rico di Jiwa Boricua untuk kentang goreng lemak wagyu di NanaSteak (yang terakhir baru saja membuat daftar tempat makan tujuan menonjol Eater di Durham).

Untuk penggemar bisbol, bioskop—atau keduanya—ada satu tempat yang tidak boleh Anda lewatkan: Taman Atletik Durham Bulls . Fans masih berduyun-duyun ke sini untuk melihat situs dari layar perak Banteng Durham , seperti gedung tembakau bata yang Annie lewati di awal film.

Museum Transportasi Carolina Utara, Spencer

Apa yang dulunya merupakan fasilitas perbaikan lokomotif uap terbesar di Southern Railway sekarang menjadi rumah bagi segala macam sejarah transportasi , jadi setiap jenis nerd transit senang di sini. Mobil antik? Memeriksa. Truk pemadam kebakaran antik? Itu, juga. Pemulihan Potomac Pacemaker DC-3 dari Piedmont Airlines? Tentu saja. Bahkan pusat pengunjungnya adalah stasiun kereta tahun 1898.

Tapi bisa dibilang undian terbesar adalah mengendarai turntable 1924 di roundhouse terbesar yang tersisa di Amerika Utara. Pasangkan itu dengan perjalanan kereta yang dapat Anda tempuh melalui seluruh situs seluas 57 hektar, dan Anda memiliki ide beberapa pelancong tentang hari Sabtu yang sempurna.

Transfer Co. Food Hall, Raleigh

Fasilitas perbaikan kereta bersejarah bukan satu-satunya yang menikmati kehidupan baru. Pusat layanan bus yang sebelumnya dikenal sebagai Carolina Coach Garage and Shops sekarang berfungsi sebagai Aula makanan baru favorit Raleigh , di mana Anda tidak akan mau ketinggalan — sebagai permulaan — bagel berbahan bakar kayu dari penghangat bangku , es krim sandwich dari Kapten Cookie dan Tukang Susu , kentang goreng potong tangan dari Mama Gagak dan Jamón y Queso dari Che Empanada .

Anda perlu istirahat untuk mencerna—idealnya, dengan minuman pemenang penghargaan dari Burial Beer Co. di tangan. Kalau tidak, bersantai di bawah untaian lampu di teras, di mana pemandangan cakrawala Raleigh hanya dapat disaingi oleh apa pun yang baru saja Anda makan.