Makanan, makanan yang mulia … kata-kata itu dari musikal Oliver muncul di benak saya setiap kali saya melihat gerobak kecil diparkir di jalan dengan aroma harum yang keluar dari bawah payung. Santa Fe terkenal karena kontribusinya terhadap lanskap kuliner komunitas global. Tetapi menemukan master burrito atau raja hot dog tepat di sudut membawa pemandangan makanan kota menjadi hidup dengan cara yang indrawi:langit biru di atas, rasa segar dari ketumbar cincang, guacamole krim Anda hanya perlu menjilat jari Anda, aroma pedas cabai hasil panen baru. Biarkan selera Anda membawa Anda pada petualangan barat daya yang lezat saat Anda mencicipi stan makanan inventif yang ditaburkan di seluruh City Different.
Bertemu untuk Makan Besar Daging di Santa Fe Plaza
Kakek dari gerobak jalanan Santa Fe diparkir di sudut East San Francisco Street dan Old Santa Fe Trail. Cari tanda yang bertuliskan "Roque's Carnitas" dan makanan lezat Anda kemungkinan besar akan disajikan oleh raja carnita sendiri. Selama lebih dari 20 tahun, Roque dan rekannya Mona telah memanggang daging sapi dan ayam dengan sempurna, kemudian mengemasnya menjadi tepung tortilla dengan paprika, Bawang, dan saus rahasia mereka.
Kata "carnita" diterjemahkan secara harfiah menjadi "daging kecil, ” tapi bukan berarti porsi dan rasanya sedikit. Jagung bakar bisa menjadi bagian dari persamaan ketika sedang musim, dan selalu ada tamale, baik daging dan keju cabai hijau vegetarian, di menu. Berbaris untuk makan siang antara pertengahan April dan pertengahan Oktober saat Roque dan Mona buka untuk bisnis. Dan ketika Anda memesan, jangan lupa limun buatan sendiri, yang merupakan pelengkap sempurna untuk menikmati carnitas Anda di bangku taman Plaza.
Roque telah menghabiskan 20 tahun sebagai raja carnitas.
Santa Fe Adalah Anjing Hot-Diggity Lezat
Saat Anda mendambakan hot dog, manfaatkan keinginan Anda di Chicago Dog Express. Dapatkan bayi-bayi Vienna Beef ini dengan perlengkapan pilihan Anda:asinan kubis (tentu saja), acar, keju, Bawang, bahkan Chili bergaya Natal (yang berarti merah DAN hijau, bersebelahan). Awas, jika Anda meminta terisi penuh, Anda akan membutuhkan kedua tangan untuk memegang roti biji poppy. Dalam anggukan ke etnis Chicago, Sosis Polandia juga cocok untuk mereka yang menyukai rasa pedas yang tidak salah lagi. Jika Anda berminat untuk klasik Santa Fe, memesan kue Frito. Bagi yang belum tahu, itu kacang, Chili, dan keju disendok di atas sekantong Fritos, disajikan di sini dengan sebaran paprika hijau kecil yang oleh orang Chicago dikenal sebagai "paprika olahraga" di atasnya.
Bahkan hari rata-rata di Santa Fe sangat istimewa bagi saya jika saya berhenti dan mengambil burrito sarapan yang lezat untuk pergi dari Chicago Dog; mereka adalah beberapa yang terbaik di kota, dan itu mengatakan sesuatu di kota yang menyukai sarapan burrito. Lokasinya, di sudut Cerrillos Road dan Paseo de Peralta, memiliki tempat parkir terbatas, jadi bangunlah dalam beberapa waktu jika Anda pergi pada jam sibuk siang hari.
Para pecinta kuliner barat daya menyukai tradisi makanan Midwest, tetapi Frito Pie dari Chicago Dog Express mengatakan bahwa Anda adalah penduduk lokal Santa Fe.
Ambil Jalan Memutar dari Pusat Kota ke Discover El Chile Toreado
Gerobak makanan oleh toko ban — sekarang itu adalah kampung halaman di rumah. El Chile Toreado selalu memiliki garis di luar, penuh dengan orang-orang yang memutuskan antara taco dan burrito dalam berbagai gaya dan isian. Kata "toreado" mengacu pada memanggang cabai sebelum disajikan, jadi dengan "roti panggang" dalam pikiran, mulailah hari Anda dengan cara Barat Daya dengan burrito sarapan chorizo untuk menyiapkan ide untuk petualangan yang ada di depan. Antrean lebih panjang pada siang hari, ketika penduduk setempat yang bekerja di dekatnya mampir untuk makan siang taco. Pilihannya berkisar dari domba, ayam, daging sapi, chicharron (kerupuk babi adalah kesenangan bersalah saya), dan lengua (lidah) bagi mereka yang siap untuk mencoba pilihan protein otentik Meksiko.
quesadilla keju, yaitu dua tortilla tepung yang dipanggang sampai jeroan kejunya meleleh menjadi kelezatan krim, ada di menu juga. Saya suka “sinconazada, ” yang artinya Anda bisa menambahkan pilihan daging di dalamnya. Dan dalam sentuhan nyaman pada multikulturalisme Chicago Dog's Express, El Chile Toreado menyajikan hot dog dan sosis Polandia yang dimasukkan ke dalam mangkuk besar, roti lembut. Ketika ada sesuatu untuk semua orang, tidak ada yang kelaparan!
Merah atau hijau, mereka akan menyendoknya dan menyajikannya dengan dipanggang di El Chile Toreado. Ambil Taco Timeout di Jarochos Taqueria
Taco mungkin menjadi makanan cepat saji favorit saya, dengan keseimbangan rasa dan isian yang pas. Dan ketika makanan cepat saji menonjolkan gaya regional Meksiko yang otentik, hal-hal hanya menjadi lebih baik. Perjalanan ke Jarochos Taqueria, diparkir di halaman Jackalope, tempat suvenir Santa Fe favorit, membawa Anda ke selatan perbatasan ke Veracruz, Meksiko. Secara luas merujuk pada seseorang, hal atau gaya dari daerah itu, istilah “Jarocho” juga berlaku untuk bumbu dan persiapan di stand kecil ini. Taco barbacoa daging sapi disajikan dengan penuh di atas tortilla jagung hangat dengan sisi salsa pedas. Buatan sendiri + tortilla jagung =cinta.
Habiskan jam makan siang Anda dengan satu atau tiga taco di Jarochos Taqueria
Tostada ayam bertabur keju yang disebut sebagai “Sabor Jarocho”—rasa Jarocho—dikemas tinggi di atas selada; dan horchata, minuman beras yang menjadi kecanduan bagi mereka yang tinggal sebentar di Meksiko, merupakan pelengkap yang sempurna. Burrito banyak diisi dengan daging sapi, ayam, sayuran atau lengua.
Lingkari Kembali ke Plaza untuk El Molero Fajitas
Kepulan asap duel berhembus dari Plaza, berlawanan dengan Roque, di mana El Molero Fajitas berdiri di sudut lain untuk menggoda orang yang lewat dengan aroma kelezatan panggang yang murni. Gerobak merah muda berwarna-warni ini selalu memiliki segerombolan orang lapar yang menunggu dengan sabar. Gerobak terbuka dan melayani di hampir setiap festival pusat kota dan setiap hari sepanjang tahun terlepas dari cuaca. Semua orang tetap sibuk dalam bisnis yang dimiliki dan dioperasikan oleh keluarga yang aktif ini. Baik ayam maupun daging sapi tersedia untuk membuat fajitas dan tamale dalam porsi yang banyak, makanan pokok yang murah untuk pecinta makanan jagung seperti saya. Berbeda dengan carnitas di sana, El Molero melumuri makanan gemuk mereka dengan krim asam, guacamole, selada, dan salsa bukannya bawang dan paprika. Diperingatkan, ini adalah makanan berkaki dua, dan sebaiknya Anda mencari tempat duduk atau Anda akan mengambil risiko mencelupkan ujung dasi bolo baru Anda ke dalam makan siang Anda!
Taco Fajita di gerobak makanan merah muda di El Molero menarik penduduk lokal yang lapar dan pengunjung ke Plaza.
Berjalan kaki atau Berkendara, Bersiaplah untuk Memutar Makanan
Kami penduduk setempat menyukai kedalaman dan keragaman pemandangan restoran legendaris Santa Fe, tetapi jika navigator Anda mengatakan, "Berhenti, Saya melihat kios taco, Bersiaplah untuk membumbui hari Anda dengan eksplorasi yang lezat. Anda dapat menikmati rasa yang tak terduga dan kesenangan penemuan saat Anda memanjakan diri dengan pengalaman makanan yang tak terlupakan. Baik Anda berjalan-jalan di sekitar Plaza atau menjelajahi kota dengan mobil, Anda dan kru Anda akan senang Anda mengambil kesempatan untuk mencicipi banyak rasa Santa Fe dari sudut pandang pinggir jalan. Buen Provecho!
Kosta Rika memiliki reputasi yang layak sebagai hot spot untuk petualangan berbahan bakar adrenalin, dari zip-lining melalui kanopi hutan hingga menuruni air terjun. Tapi ada juga beberapa yin lokal yang serius untuk menyeimbangkan semua yang itu. Sedemikian rupa sehingga Anda dapat dengan mudah membuat keseluruhan -- cukup epik -- retret relaksasi di sini. Dalam versi liburan Anda ini, tidur siang di puncak pohon mengarah ke kolam air panas, yang pada gilirannya mengatur panggung untuk perawa
Saat bulan Desember menyingsing dan Anda mulai mencoret 31 hari terakhir di kalender Anda, Anda mungkin tergoda untuk menyimpan paspor dan menukar petualangan kaki yang gatal itu dengan malam yang tenang. Tapi jangan berhenti sekarang! Desember penuh dengan petualangan beroktan tinggi di puncak gunung dan sungai yang mengalir; pelarian yang memanjakan dengan anggur yang direnungkan, koktail rum dan makanan jalanan Malaysia yang pedas; berjalan di sisi liar dengan makhluk kaleidoskopik dan raksas
Ketika saya lapar untuk beberapa harum, gurih, makanan Timur Tengah / Mediterania dan Asia yang pedas dan lezat, Saya tahu ke mana harus pergi—Apache Boulevard di Tempe. Saya tidak perlu pergi terlalu jauh untuk menemukan falafel yang enak, kari atau couscous. Apache Boulevard adalah jejak rempah-rempah yang sesungguhnya dari makanan beraroma yang ditemukan semua berkerumun di antara Jalan Pedesaan dan Jalan Harga, dekat dengan Universitas Negeri Arizona (ASU). Semua adalah milik keluarga dan te
