Kacang merah dan nasi, mundur, beignet, dan kue raja. Bukan rahasia lagi bahwa New Orleans adalah rumah bagi beberapa masakan paling lezat dan unik di dunia. Tapi ada satu klasik New Orleans khususnya yang telah memuaskan penduduk asli dan pengunjung selama hampir satu abad:po-boy.
Dibuat selama pemogokan trem tahun 1929, sandwich po-boy pertama kali dibuat oleh Martin bersaudara. Awalnya dijuluki "anak laki-laki miskin" setelah pria yang mencolok, nama itu akhirnya disingkat menjadi "Po-Boy" karena aksen orang-orang yang mengucapkannya.
Sandwich biasanya terdiri dari beberapa bentuk daging atau makanan laut goreng di atas roti Prancis dan biasanya di atasnya (atau "didandani" sebagai penduduk setempat menyebutnya) dengan selada, tomat, acar dan mayones.
Kecintaan kota pada po-boy telah menyebabkan perayaannya sendiri. Oak Street Po-Boy Festival adalah festival musim gugur tahunan yang menampilkan lebih dari 50 variasi makanan pokok kota dari vendor lokal di seluruh kota.
Jika Anda tidak bisa membuat festival, pastikan untuk mengunjungi beberapa tempat po-boy yang ikonik ini selama kunjungan Anda berikutnya.
1 Keluarga dimiliki dan dioperasikan selama lebih dari satu abad, dan pemenang kompetisi Food War dari Travel Channel untuk Udang Po-Boy terbaik, Po-Boy &Bar Domilise adalah permata Uptown. Sementara setiap item di menu mereka lezat, penduduk setempat akan merekomendasikan tiram goreng mereka, udang goreng, atau daging sapi panggang po-boy. Tidak dapat memutuskan di antara mereka? Campurkan dengan surf and turf po-boy atau gandakan makanan laut dengan setengah &setengah. 
2 Sederhananya, nama mengatakan itu semua. Di Killer Poboys tidak ada yang namanya klasik. Semua poboy mereka adalah karya asli yang terinspirasi internasional seperti Smoked Salmon, Chorizo buatan rumah, Perut Babi mengkilap, BBQ Chicken Confit dan Udang Ketumbar, hanya untuk beberapa nama. Selami menu unik mereka dan po-boy seperti seorang profesional. Anda dapat menemukannya di dua lokasi - di jendela pop-up yang lebih kecil di belakang Erin Rose Bar, atau bata-dan-mortir mereka yang lebih besar beberapa blok di atas Dauphine St.
3 Runner up ke Domilise's in the Food War's best shrimp po-boy, Parkway telah membuat sandwich sejak 1911. Meskipun terkenal dengan po-boy udangnya, restoran menawarkan 25 variasi po-boy mulai dari daging sapi panggang hingga sosis buaya yang luar biasa. Ingin mencicipi trem yang punya striker? Cobalah Potato Po-Boy 1929 mereka yang dibuat dengan cara yang sama seperti yang dibuat oleh Martin Brothers - dengan kentang goreng yang disiram saus. Atau pilih opsi yang lebih ringan dengan salah satu po-boy vegetarian. Plus, toko po-boy memiliki beberapa pelanggan yang cukup terkenal, dari Presiden Barack Obama hingga pesanan bawa pulang yang cukup besar yang ditempatkan oleh Beyonce ketika dia berada di kota untuk tur. Pastikan Anda menyelesaikan makan Anda dengan po-boy sandwich es krim mereka untuk suguhan istimewa.
4 Seperti yang dikatakan Guy Fieri ketika dia berkunjung selama episode Diners, Drive-In, dan Dives:Mahony bekerja dengan kecepatan penuh. Dengan dua lokasi – satu di Magazine Street dan yang lainnya di French Quarter – Mahony's adalah perhentian sempurna bagi mereka yang ingin makan sebelum berbelanja di butik lokal atau berjalan-jalan di lingkungan bersejarah. Salah satu po-boys mereka yang paling luar biasa dan unik adalah Shrimp Remi, po-boy udang goreng dengan saus remoulade dan tomat hijau goreng. Pasangkan po-boy mana pun dengan cincin bawang tipis pemenang penghargaan mereka dan Anda mendapatkan makan siang NOLA klasik.
5 Perpaduan antara masakan Cajun dan klasik Italia, Parran's telah menjadi makanan pokok Louisiana sejak 1975. Disajikan setengah atau seluruhnya di French Bread yang dipanggang oleh John Gendusa Bakery, pencetus roti anak miskin yang terkenal, Parran menawarkan segalanya mulai dari udang goreng klasik atau sosis panas po-boys hingga spesialisasi Italia seperti daging sapi muda, terong, atau pastrami Parran po-boy. Cobalah mereka berpakaian dengan semua bahan perhiasan untuk pengalaman po-boys yang benar-benar otentik.
6 Bar selam ini dikenal dengan sekolah tua, po-boys yang lezat, terutama udang dan daging sapi panggang. Jelajahi jalur terpencil di Irish Channel dan rasakan seperti orang lokal.
7 Secara konsisten menjadi pemenang di festival Oak Street Po-Boy, Red Fish Grill memberikan sentuhan menarik pada tiram po-boy klasik dengan BBQ Oyster Po-Boy mereka. Setelah menggoreng tiram, mereka dilemparkan ke dalam Crystal BBQ Sauce dan diberi saus keju biru buatan sendiri. Pemenang tujuh tahun “Best Seafood Po-Boy” dan “Best Overall Po-Boy” 2017- Po-Boy Festival, Red Fish Grill adalah suatu keharusan di daftar po-boy Anda.
8 Terletak di Fairgrounds (situs New Orleans Jazz and Heritage Festival), Liuzza telah secara konsisten dijuluki sebagai salah satu tempat terbaik untuk makan di New Orleans oleh para kritikus dan penduduk setempat. Mereka yang sering mengunjungi restoran akan berpendapat bahwa itu adalah tempat terbaik di kota untuk mendapatkan po-boy. Mereka yang baru pertama kali berkunjung harus mencoba BBQ Shrimp Po-Boy, sandwich dijamin membuat Anda merasa kenyang dan senang.
9 Pendirian lingkungan ini telah menyajikan sandwich tercinta ini selama lebih dari 40 tahun tepat di jantung Magazine Street. Bangunan kecil tetap menjadi favorit lokal. Pembayaran hanya tunai.
10 Melba's menyajikan makanan pokok New Orleans klasik dengan penekanan pada po-boys 24 jam sehari dan 7 hari seminggu. Cobalah Voodoo Philly atau po-boy sosis asap yang dipasangkan dengan salah satu Daiquiris New Orleans mereka yang terkenal.
11 Dengan lebih dari 40 po-boys untuk dipilih, Johnny's Po-Boys adalah favorit French Quarter. Nikmati po-boy untuk setiap kali makan saat Anda menyaring menu besar mereka dengan sorotan seperti telur, kepiting cangkang lunak, sosis buaya dan steak po-boys negara goreng. Pastikan untuk datang lebih awal karena mereka berhenti melayani pada pukul 16:30. sehari-hari.
12 Tempat TERBAIK untuk pergi untuk semua gigitan dan keinginan larut malam Anda? Verti Marte! Jangan biarkan itu sederhana, eksterior toko sudut menipu Anda - mereka punya beberapa poboy terbaik di kota. Dan bagian terbaiknya adalah Anda dapat menikmatinya kapan saja, siang atau malam. Verti adalah favorit di antara penduduk setempat dan pengunjung yang menemukannya setelah menghabiskan malam di kota. Satu gigitan dan Anda akan melihat alasannya.
Sebagai kota yang terkenal dengan makanannya, New Orleans bersinar dengan tempat makan top. Cukup nyaman bagi pengunjung, banyak restoran paling lezat di kota ini terletak di dalam hotel. Nikmati makanan laut segar, pasta buatan tangan, steak juicy dan hidangan kontemporer hanya beberapa langkah dari kamar tidur Anda. Dari Distrik Taman hingga Marigny, inilah kumpulan restoran hotel favorit kami. 1 Restoran pemenang penghargaan Nina Compton terletak di dalam Hotel No. 77 Lama. Dari makan sian
Adegan truk makanan yang ramai dengan cepat berkembang di New Orleans. Versi seluler dari restoran favorit dan restoran yang berdiri sendiri dapat ditemukan diparkir santai di beberapa lingkungan favorit Anda, dan di luar tempat nongkrong dan festival lokal. Pilihan truk makanan berlimpah dengan segala sesuatu mulai dari masakan NOLA tradisional hingga makanan vegan. Nikmati alam bebas dengan beberapa truk makanan New Orleans favorit kami. La Cocinita Sejak 2011, La Cocinita telah berkelili
Dengan lebih dari 1, 000 Restoran di New Oreans, sulit untuk memilih tempat makan. Tempat-tempat terus membuka dan menjaga selera kita tetap terjaga. Apakah Anda seorang musafir berulang atau Anda mengunjungi New Orleans untuk pertama kalinya, di bawah ini adalah beberapa restoran baru terbaik yang dibuka di Crescent City pada tahun 2019. Bersantap di sekitar kota dan lihat sendiri mengapa mereka begitu ramai dikunjungi. 1 Brasserie Prancis yang didekorasi dengan mewah ini segera menginspiras
