Meskipun asal usul kata "boudin" tidak jelas, dalam masakan itu berarti variasi sosis. Dalam masakan Cajun, khususnya paroki Acadiana di Louisiana, mengacu pada campuran daging, Nasi, dan bumbu yang kemudian dimasukkan ke dalam selongsong babi. Daging babi adalah daging yang paling tradisional digunakan, tetapi Anda juga akan menemukan boudin yang diisi dengan udang karang, buaya, atau udang. Rebus, merokok, atau panggang, boudin dapat dikonsumsi hampir di mana saja yang menjadikannya makanan yang mudah dan memuaskan saat bepergian yang disukai oleh para nelayan dan pemburu.
Di New Orleans Anda akan menemukan boudin dalam bentuk tautan tradisionalnya tetapi juga dilapisi tepung roti dan digoreng menjadi bola, yang merupakan cara yang lebih dekaden untuk menikmati kelezatan lokal ini. Berikut adalah beberapa tempat lokal di mana Anda dapat menemukan semua versi boudin yang lezat. Coba satu atau coba semua!
Bagi mereka yang tertarik mencoba boudin dalam bentuknya yang paling tradisional, Cochon Butcher menjual tautan boudin biasa dan asap. Pesan per pon, sampel di papan charcuterie khusus, atau tampil memukau di pesta liburan Anda berikutnya dengan kalkun Bell Evans isi boudin yang siap dimasak di rumah yang akan memberi makan hingga 10 orang.
Piece of Meat Butcher adalah tempat lain di mana Anda dapat menemukan tautan boudin biasa dan asap serta ayam isi boudin.
Favorit penonton tampaknya adalah bola boudin, karena apa pun yang dilapisi tepung roti dan digoreng lebih baik, Baik? Beberapa favorit dapat ditemukan di Toups' Meatery di Mid-City, Cajun Mike's di Baronne di Central Business District (dapatkan kentang goreng juga), dan Elizabeth, tempat makan siang yang populer di Bywater, menyajikan bola boudin mereka dengan saus mustard kreol yang lezat. Jacques-Imo, terkenal dengan cheesecake sosis udang dan buaya dan ayam gorengnya, juga sajikan beberapa bola boudin yang indah "gaya arancini" dengan keju pepper jack. Red Fish Grill di French Quarter melakukan versi dengan buaya, disajikan dengan saus mustard dan pepper jelly di sampingnya. Dan akhirnya, jika bermain bowling sambil makan boudin terdengar menyenangkan, tidak terlihat lagi selain Rock N' Bowl, Arena bowling tertua di New Orleans yang menyelenggarakan musik live setiap akhir pekan. Bola boudin mereka dengan "saus bos" datang dalam piring berisi 20 dan dimaksudkan untuk dibagikan, meskipun tidak mungkin untuk makan hanya satu!
Perbarui Mei 2020 :Saya tidak menyarankan Anda mengunjungi Manali lagi. Dan ini karena banyak alasan. Untuk satu, Manali ramai. Dua, perjalanan dari Delhi membosankan. Dan tiga, ada tempat alternatif yang lebih baik di Himachal sekarang, termasuk Bir, Palampur, Lembah Tirthan, Lembah Pabbar dan banyak lagi. Saya telah menulis blog Delhi ke Manali ini dengan menyatakan alasan mengapa saya tidak menyarankan Anda untuk mengunjungi tempat ini lagi. Pergi dan membaca! Jika, Namun, Anda m
Anda tahu Mississippi adalah tujuan sejarah yang harus dikunjungi, musik, dan alam luar yang indah, tapi tahukah Anda bahwa itu adalah surga pecinta kuliner juga? Negara ini memiliki tradisi kuliner yang kaya yang mengacu pada banyak budaya, resep keluarga, dan harta karun makan yang tersembunyi. Jika Anda merencanakan perjalanan untuk mencicipi makanan terbaik di Mississippi, pelajari lebih lanjut tentang hidangan dan masakan khas negara bagian dengan tips dari Visit Mississippi. Sendi Barbek
Apakah Anda penduduk asli New Orleans atau pengunjung pertama kali, Musim semi di NOLA berarti satu hal:udang rebus. Bersiaplah untuk mendidih, mengupas, dan melahap favorit Louisiana yang lezat ini, dan lihat panduan kami untuk mendapatkan yang terbaik dari yang terbaik. Tempat Terbaik untuk Crawfish di New Orleans Frankie dan Johnnys Favorit lokal ini terkenal dengan pedasnya, udang karang pemenang penghargaan. Berpetualanglah ke kota untuk acara santai ini, restoran ramah keluarga. Nel
