Anda adalah salah satu desainer restoran dan hotel terbaik di dunia. Ke mana Anda mencari inspirasi saat mengunjungi kantor Anda di London? Itulah pertanyaan yang kami ajukan kepada sahabat kami Adam Farmerie dari AvroKO, yang berbagi favorit geng — paling keren, yang paling mencolok — tempat-tempat di sekitar kota.
MAKAN DI MANA
Wolseley
Pertama, itu adalah bank. Kemudian itu adalah ruang pamer mobil tahun 1950-an untuk perusahaan mobil Inggris Wolseley. Hari ini, di tangan pemilik restoran utama Corbin dan King, itu adalah institusi lokal dan suatu keharusan untuk sarapan dan makan siang.
Kafilah
Dengan pos terdepan di Exemouth Market, Salib Raja, dan sekarang Southwick, restoran Kiwi-slash-coffee roaster menyajikan makanan sepanjang hari dan suasana yang lebih baik daripada siapa pun di London. Dimiliki dan dijalankan oleh teman-teman kita Miles, laura, dan Kris, semua yang ada di menu — makanan, minuman, dan kopi — mendapat perhatian yang sama. Jangan khawatir bahwa mereka menggunakan logo dari bar NYC kami The Daily untuk salah satu campuran mereka:Kami menukarnya dengan kopi gratis seumur hidup.
Chiltern Firehouse menarik kami dengan gerobak pengupas tiram di samping meja.
Pemadam Kebakaran Chiltern
Restoran Nuno Mendes di hotel André Balazs di Marylebone bukanlah tempat termudah untuk mengamankan pemesanan, tapi bar hotel adalah tempat yang sama bagusnya untuk minum. Ruangnya sangat indah, seperti halnya kerumunan.
dabbous
Dibuka oleh koki teman kami, Ollie Dabbous, siapa, sebagai remaja, dimasak dengan eksekutif AvroKO ehef Brad Farmerie di Le Maison di Oxford pada awal 2000-an. Kritikus restoran Inggris legendaris, Fay Maschler, terkenal memberikan ulasan bintang lima yang tidak biasa ketika dibuka pada tahun 2014, dan itu terus layak dipuji. Kami untuk makan malam, diikuti dengan minuman sesudahnya di bar Oskar di lantai bawah. (Catatan Editor:Sejak artikel ini diterbitkan, Dabbous telah ditutup. Tapi chef Ollie sekarang memasak di Hide in Mayfair, dan makanannya tetap di antara yang terbaik yang Anda miliki di London.)
Palomar dan Barbary
Kami menyukai kedua restoran Israel/Mediterania ini oleh tim saudara-saudari adegan kehidupan malam Layo dan Zoe Paskin dengan koki Tomar Amadi. Kursi sebagian besar bergaya kontra dan berdasarkan urutan kedatangan, jadi yang terbaik adalah pergi lebih awal atau bersiaplah untuk menunggu (layak).
Konter di Attendant dibangun melalui deretan urinoir tua.
Grafiti petugas yang terus tumbuh "kios."
DIMANA MINUM
Petugas
Sebuah bar kopi super keren di Fitzrovia di dalam bekas toilet umum pria bawah tanah. Tidak mungkin, mereka membangun konter melalui urinoir. Satu-satunya tanda di luar adalah kata "Petugas, " dilukis di atas grafiti yang sudah ada sebelumnya, yang terus ditambahkan oleh seniman.
oriole
Bar baru dari tim NightJar mendapatkan banyak cinta di media dan dinobatkan sebagai Bar Koktail Internasional Baru Terbaik 2016 di Tales of the Cocktail di New Orleans. Untuk alasan yang baik:Ini memiliki daftar koktail yang paling rumit dan menarik — dalam desain dan penawaran — yang telah kami lihat dalam waktu yang lama.
Memulai tab bar di Mr Fogg's.
Kediaman Tuan Fogg, Warung, dan Gin Parlor
Salah satu yang lebih gila, dan tempat yang brilian untuk minum. Tempat Mayfair dirancang untuk menghormati penjelajah Victoria Phileas Fogg, maka senapan berburu, taksidermi, dan banyak lagi. Di luar desain, koktail menjadi pusat perhatian. Bar baru-baru ini beralih ke pemesanan pada sistem tiket, jadi rencanakan dengan tepat.
Lyan Putih
Ryan Chetiyawardana dan Iain Griffith menyajikan koktail botolan di tempat super keren mereka di Hoxton. Tanpa es, tidak ada buah segar. Semuanya super lezat dan benar-benar inovatif.
DIMANA BELANJA
Pasar Bunga Columbia Road
Buka hanya pada hari Minggu, pasar bunga yang besar dan semarak yang merupakan rumah bagi banyak toko dan kafe keren telah menjadi pokok dari rutinitas akhir pekan kami.
TAPI TUNGGU, ADA LEBIH BANYAK
Panduan AvroKO ke Bangkok
Kehidupan Manis di London Terbaik — dan Paling Gila! — Mega-Suite
Tanya Pramutamu:Tunjukkan Kunci ke London
Tempat Makan Saat Ini di London
