Helen Henderson, pemilik dan koki kelahiran Swedia dari Malibu Farm Pier Cafe, membuka restoran pertanian-ke-meja ketika makan malam yang dia sajikan di pertanian seluas dua hektar melebihi pengaturan intim mereka. Bekas kafe pop-up sekarang menjadi makanan pokok permanen dari kancah makanan Malibu. Kami memintanya untuk berbagi resep dari yang baru Buku Masak Malibu Farm:Resep dari Pantai California .
MALIBU, California – Kami biasanya menyajikan Malibu granola di kafe. Dijuluki "Granola Walikota" karena Laura Rosenthal, yang menjabat sebagai walikota Malibu, membuatnya. Dia tidak akan membagikan resep super rahasianya, tetapi membuat versi Anda sendiri itu mudah. Saya lebih suka kacang dan beri kering, tetapi Anda dapat mencampur hampir semua hal ke dalamnya.
Resepnya adalah vegan dan bebas gluten. Saya biasanya makan granola saya dengan kefir tanpa rasa, tapi juga enak disajikan dengan susu almond.
granola kelapa
Membuat 6 sampai 8 porsi
BAHAN
2c. gandum
1c. kenari
1/2 c. biji labu mentah
2 sdm. biji wijen
3 sdm. sirup beras merah
3 sdm. minyak kelapa, meleleh
terkelupas, kelapa manis
1/2 c. beri kering, seperti buah ceri, cranberry, atau keduanya
PERSIAPAN
1. Campurkan oat, kenari, biji labu, dan biji wijen dalam mangkuk berukuran sedang. Aduk dengan sirup beras merah dan minyak kelapa. Bumbui dengan garam.
2. Letakkan di atas loyang, dan panggang dalam oven 375 derajat yang dipanaskan sebelumnya selama 15 hingga 20 menit, aduk sesekali, sampai bahan mulai bersulang.
3. Tambahkan kelapa manis dan beri kering, dan kembali ke oven selama 5 menit lagi. Pindahkan granola ke piring dan biarkan dingin. Ini akan renyah saat didinginkan.
MULAI MEMASAK
Membeli Buku Masak Malibu Farm:Resep dari Pantai California , oleh Helene Henderson.
TEMUKAN
Restoran Pertanian Malibu
23000 Dermaga Malibu
Malibu, CA 90265
+1-310-456-8850
TAPI TUNGGU ADA LAGI
Rasanya Seperti Musim Panas:Resep Es Es Monster Hijau
Ya, Anda Dapat Membuat Kue Cokelat Chip Terbaik NYC
Fiesta Time:Resep untuk Tacos de Carnitas Meksiko
Dicetak ulang dengan izin dari Buku Masak Malibu Farm:Resep dari Pantai California . Hak Cipta © 2016 oleh Helene Henderson. Hak cipta foto © 2016 oleh Martin Löf. Diterbitkan oleh Clarkson Potter, jejak Penguin Random House, LLC.
