Jadwal pembuatan bir kerajinan Chicago:Downtown dan South Loop

Arsitektur bersejarah dan institusi budaya terkenal di dunia bukanlah satu-satunya hal yang mendefinisikan pusat kota Chicago. Jantung kota, terdiri dari Lingkaran dan Loop Selatan , adalah pusat berkembangnya pabrik bir lokal yang menarik semua orang mulai dari keramaian setelah jam kerja hingga pengunjung akhir pekan. Lihatlah beberapa tempat teratas untuk mencoba bir buatan lokal di dekat pusat kota.

Pemberhentian 1:Lidah Moody

lidah murung telah lama menjadi perlengkapan Chicago, dan tempat pembuatan bir South Loop mereka yang baru telah menempatkan mereka di liga mereka sendiri. Ruang yang mewah mencakup restoran fine dining dan ruang keran yang lebih santai. Pergilah ke The Bar untuk mencicipi jajaran bir reguler mereka bersama dengan rilisan terbatas seperti wiski dan bir tuang anggur serta Pasar Petani dan bir asam mereka yang terkenal.

Berhenti 2:Pembuatan Bir Baris Motor

Pembuatan Bir Baris Motor terletak di gedung tengara di jalur yang sebelumnya dihuni oleh industri otomotif Chicago yang sedang booming (nama tempat pembuatan bir memberi penghormatan kepada warisan itu). Ruang mencicipi berdinding bata dan ruang tap tingkat atas adalah tempat Anda dapat mencoba bir dengan nama-nama lucu seperti Fleetwood Black (lager hitam) dan Dry Humor (gandum madu Belgia Blonde). 2337 S. Michigan Ave.

Pemberhentian 2:Pabrik Bir Adams Street

Pabrik Bir Jalan Adams adalah pembuat bir di rumah bersejarah Restoran Berghoff , salah satu restoran tertua di Chicago. Dengan tiga generasi pengalaman pembuatan bir di bawah ikat pinggang mereka, tempat pembuatan bir yang dikelola keluarga berspesialisasi dalam bir putih bergaya Jerman, termasuk bir, tempat menyelam, dan hefeweizen. Ambil stein (dan mungkin pretzel lembut) dan cicipi sejarahnya. 17 W. Adams St.

Pemberhentian 3:Restoran &Tempat Pembuatan Bir Rock Bottom

Hanya berjalan kaki singkat dari The Magnificent Mile, Anda akan menemukan Restoran &Tempat Pembuatan Bir Rock Bottom . Salah satu tempat pembuatan bir asli kota, itu populer dengan kerumunan happy hour. Berkumpul di taman bir di puncak gedung dan pesan dari menu bar grub Amerika. Menu bir selalu menampilkan varietas dalam jumlah kecil — cobalah varietas berumur barel — diseduh di tempat. 1 W. Grand Ave.

Perhentian 4:Eataly

Di ujung jalan, pasar gourmet dan toko kelontong Italia yang besar, Eataly , memiliki tempat pembuatan bir mikro dan restoran bernama Birreria (pub dalam bahasa Italia). Jika Anda cukup beruntung untuk mendapatkan meja (tempat duduk terbatas dan berjalan cepat), Anda akan berada hanya 20 kaki dari pembuat bir kepala yang sedang beraksi — dia membuat IPA pembunuh, omong-omong. Cicipi bir putih buatan rumah, ditambah bir lokal dan Italia, sambil ngemil di piring keju dan camilan Italia. 43 E. Jalan Ohio .

Perhentian 5:Gino's Brewing Co.

Anda mungkin tahu Gino's East untuk pizza hidangan dalam, tapi bagaimana dengan draft? Di lantai pertama restoran pizza, Gino's Brewing Co. menyajikan bir buatan sendiri di keran. Lihat menu pasangan sehingga Anda tahu minuman mana yang cocok dengan 'za Anda (coba Black Rye IPA dengan Jalapeño Deep Dish). Drive LaSalle 500 N