Tahun lalu, Saya menghabiskan beberapa minggu di Chili sebagai tamu Makanan dari Chili , sebuah asosiasi yang mempromosikan karunia kaya negara. Anggur Chili bukan lagi rahasia. Tapi apel, ikan salmon, kenari, minyak zaitun, plum, daging sapi... Sebelum perjalanan saya tidak tahu berapa banyak makanan yang dimakan dunia berasal dari sebidang tanah tipis di sepanjang Pasifik ini. Keragaman geografi — gunung ke laut, dataran ke lembah — menghasilkan air dan tanah yang sangat kaya yang menghasilk
Terletak di wilayah Rutherford di Lembah Napa, Round Pond Estate adalah kebun anggur milik keluarga dengan kebun zaitun yang tumbuh subur. Mirip dengan bisnis pembuatan anggur skala kecil mereka, minyak zaitun yang dibuat di tempat dibuat dalam jumlah kecil dan dikemas sesuai permintaan. Koki Round Pond, Jamie Prouten, membagikan resep andalan perkebunan untuk kue manis dan sederhana di mana minyak zaitun memainkan peran utama. KUE MINYAK OLIVE LEMON MEYER ROUND POND ESTATE Porsi 12 BAHAN
