Koki lokal ternama Arthur Gonzalez pergi ke Long Beach, tepat di luar Los Angeles, sekitar dua puluh tahun yang lalu, dan tidak pernah melihat ke belakang. Ini adalah tempat-tempat cerah dan lezat yang membuatnya tetap di sana.
PANTAI PANJANG, California – Saya penduduk asli SoCal. Saya dibesarkan di pinggiran Los Angeles Cerritos dan tinggal serta bekerja sebagai koki di New Mexico selama bertahun-tahun. Tapi 20 tahun yang lalu, Saya datang ke Long Beach dan jatuh cinta. Saya tahu di situlah saya ingin membuka restoran, dan saya melakukannya:Roe Seafood berfokus pada makanan laut berkelanjutan dan pengaruh global serta Panxa Cocina, terinspirasi oleh waktu saya di New Mexico, adalah restoran Barat Daya modern, satu-satunya restoran Meksiko Baru di L.A. Masakan saya bergantung pada akses ke bahan-bahan yang luar biasa, dan di Long Beach itu berarti mendapatkan makanan laut berkelanjutan langsung dari penjual ikan dan melalui program Dock to Dish dan produk dari Farm Lot 59 terdekat, dengan siapa saya bermitra.
Saya suka Long Beach karena berbagai alasan, termasuk lokasi California Selatan tengahnya:Orange County di satu sisi, L.A. di sisi lain, dengan kami tepat di tengah. Dan saya suka keragaman, yang membuat restoran etnis besar. Long Beach juga merupakan kota terbuka dengan beberapa pantai terbesar di Los Angeles. Kota ini sangat ramah anjing, dan sangat menyenangkan bahwa pacar saya dan saya dapat membawa tiga petinju kami ke mana-mana. Dengan sejarahnya yang panjang dan menarik serta kawasan pusat kota yang terasa urban dan mengasyikkan, Long Beach benar-benar memiliki sedikit dari segalanya. Ini adalah beberapa tempat favorit saya di kota.
El Pollo Inka
Saya sangat menyukai makanan Peru, karena menggabungkan begitu banyak pengaruh global, terutama sedikit masakan Jepang dan Cina. Mungkin itulah sebabnya salah satu restoran Long Beach favorit saya sepanjang masa adalah El Pollo Inka milik keluarga. Makanan dan dekorasinya sederhana, dan semua yang pernah saya pesan di sini luar biasa. Tujuan saya adalah lomo saltado – tumis Peru dengan daging pilihan Anda dan banyak bawang tumis, tomat, Bawang putih, Rempah, Kentang goreng (!), dan nasi. Rasa yang berbeda bekerja sangat baik bersama-sama. Hidangan ini dan banyak lainnya disajikan dengan saus hijau yang terbuat dari mint Peru yang sangat cocok. Ketika saya memiliki hari libur yang langka, di sinilah saya ingin makan.
Manaow Thai
Saya suka Manaow Thai, padat lainnya, tempat yang dimiliki dan dioperasikan keluarga yang selalu sibuk. Kari kuning mereka adalah salah satu yang terbaik yang pernah saya miliki. Hal lain yang membuat tempat ini istimewa adalah lubang kecil di dinding kitchen pass. Anda dapat melihat semua nenek dan ibu memasak makanan Anda — pertanda bagus! Staf depan rumah semuanya sangat baik dan penuh perhatian. Restoran adalah sepelemparan batu dari Panxa Cocina, jadi karyawan saya dan saya makan di sini secara teratur. Panxa dibuka sekitar waktu yang sama dengan Manaow, dan ikatan inilah yang membuat makan di sini terasa istimewa setiap saat.
Warung Mie Phnom Penh
Perlengkapan di Long Beach yang menyajikan masakan rumahan Kamboja yang lezat. Kami memiliki populasi Kamboja yang besar di Long Beach, terbesar di luar Asia Tenggara, dan budaya makanan di sini mencerminkan hal itu. Rumah spesialnya adalah Mie Phonm Penh, tapi favorit saya adalah Mo's Special, dibuat dengan daging babi giling, irisan daging babi, dan bola daging sapi. Sup mie ini dibuat dengan kaldu berisi tulang yang direbus selama berjam-jam untuk mengembangkan rasa. Anda bisa mendapatkan kaldu di samping; mereka menyajikannya dengan tulang sumsum. Kaldunya sangat bersih dan jernih – sederhana namun sangat menenangkan. Ini juga tempat yang bagus untuk sarapan:Buburnya luar biasa. Tempat ini istimewa karena makanannya keluar dari dunia ini dan Anda merasa seperti berada di rumah seseorang.
keledai buta
Saya mungkin pergi ke Blind Donkey lebih dari bar lain di Long Beach. Dahulu kala, keledai itu adalah menyelam dan klub bawah tanah, tetapi pemilik baru dibuat ulang menjadi bar wiski dan bourbon. Itu terletak di bawah jalan di Downtown Long Beach dan di dalamnya sangat gelap. Mereka memiliki meja biliar dan menyelenggarakan acara menyenangkan seperti malam karaoke. Anda pasti ingin memesan wiski, lurus jika Anda bisa mengatasinya, tapi Manhattan klasik selalu menjadi pilihan yang bagus. Para bartender di sini tidak akan menyesatkan Anda!
Nico
Nico's adalah tempat Anda akan berpakaian sedikit dan memesan martini yang sempurna. Saya suka datang ke sini pada hari ulang tahun saya — ini mengingatkan saya pada versi kelas atas dari bar di Bersulang . Terletak di area Naples tepat di ujung jalan dari Roe Seafood, Nico's adalah tempat lingkungan kecil dengan suasana sekolah tua:berkelas, seksi, luar biasa, dan tidak terlalu pengap. Ada bar 12-14 kursi yang relatif nyaman serta area tempat duduk di lantai atas, selalu penuh dengan penduduk setempat. Nikmati koktail yang dibuat dengan baik dengan teknik yang tepat dan peralatan gelas yang sempurna.
Ruang Pameran
Ini adalah speakeasy pertama di Long Beach dan tempat ini penuh dengan sejarah dan kelas. Masuk ke bar adalah setengah dari petualangan. Anda harus membuat janji, masuk melalui bilik telepon di restoran Roxanne, dan angkat telepon dan beri tahu mereka nama Anda sebelum mereka mengizinkan Anda masuk. Saya biasanya memilih koktail dari menu untuk memulai, dan kemudian meminta pilihan bartender. Saya memilih semangat saya dan mereka membuat sesuatu yang luar biasa.
Coklat Sakura
Sakura Chocolates adalah usaha cokelat online yang dijalankan oleh koki kue saya, Alex Ruperto. Belum ada lokasi bata dan mortir, tetapi Anda dapat memesan cokelat secara online dan mengambilnya di Long Beach. Saya menggambarkan Sakura sebagai pembuat cokelat yang berseni:Alex menggunakan cokelat dan bahan-bahan berkualitas tinggi, dan menciptakan manisan yang luar biasa. Dia 100 persen belajar sendiri dan sangat bersemangat dengan keahliannya. Setiap ciptaan adalah karya seni, dan akan menjadi suvenir yang sangat keren untuk dibawa pulang. Bonbon markisanya luar biasa:Buah asam dan cokelat manisnya sangat seimbang. Juga hebat, cokelat cherry blossom dan cokelat karamel asin. Sekarang, dia melakukan batch kecil, tetapi dengan pemberitahuan yang cukup dia bisa melakukan pesanan yang lebih besar.
Musik Sidik Jari
Musik sidik jari, wajib bagi pecinta musik, adalah toko kaset luar biasa yang telah ada sejak lama. Pendukung dan pendukung besar dari kancah musik LB yang mengagumkan dan terkenal, mereka membawa aksi besar dan kecil untuk melakukan konser gratis di dalam toko di 4th Street dan lokasi pusat kota. Tahun lalu kita melihat Nabi Kemarahan dan Kepala Kotor, yang sangat menyenangkan.
Tato Batas Luar Kari Barba
Kari Barba dan putranya adalah seniman tato terkenal di dunia yang tinggal dan bekerja di Long Beach. Kari memiliki beberapa panti, tetapi pos terdepan LB adalah salon tato tertua yang terus beroperasi di Amerika Serikat dan tertua kedua di dunia. Tidak hanya ini tempat yang bagus untuk ditato, tetapi juga memiliki koleksi museum tato.
Belanja &Jalan-jalan 2nd Street
Ketika teman-teman datang ke kota, 2nd Street adalah tempat pertama yang ingin mereka tuju. Area ramah pejalan kaki di atas air memiliki banyak toko dan restoran eklektik. Tempat makan favorit saya adalah Open Sesame, Es Krim Raksasa, dan toko permen Rocket Fizz. Saya bukan orang yang suka berbelanja, tapi pacar saya dan menyukainya di sini. Saya telah melihat foto-foto lama 2nd Street dari awal abad ke-20 , dan itu cukup keren bahwa itu adalah titik fokus hari ini seperti dulu. Restoran kami Roe Seafood juga ada disini, di sebuah gedung yang dibangun pada tahun 1932.
Dimana untuk tinggal
Hotel Maya
Hotel Maya, hotel Joie de Vivre yang keren, memiliki nuansa tropis, dengan pintu kayu besar dan tanaman yang mengingatkan saya pada Riviera Meksiko. Itu di lokasi yang bagus di dekat Queen Mary yang menghadap ke pelabuhan, dengan pemandangan pusat kota di seberang air.
Pantai Hyatt Long
Hyatt adalah tempat yang modern, hotel kelas atas. Memiliki kolam renang di puncak gedung dengan pemandangan kota yang menakjubkan.
Terus Jelajahi California Selatan
Akhir Pekan Tiga Hari Dari Los Angeles
Makan Lokal yang Hiper, Minum, dan Panduan Belanja ke Pusat Kota LA
Hidup Seperti A-Lister di Heart of Beverly Hills
