Panduan Kerajinan Bir:Austin, tks, Edisi

Tempat pembuatan bir di Austin, tks, terus berkembang, yang merupakan kabar baik bagi pelancong yang berpikiran bir. Namun, daftar panjang kebaikan yang diseduh Austin yang tersedia di bar atau lorong bir mana pun bisa sangat banyak, juga. Tanpa kekurangan tempat untuk mencicipi semuanya mulai dari yang ringan dan renyah hingga yang sangat hoppy hingga kaya dan malt, kami pikir kami akan menyoroti beberapa favorit kami sebagai titik awal yang baik untuk tur bir Austin yang komprehensif.

Berikut adalah daftar 5 pabrik di daerah Austin yang layak ditambahkan ke rencana perjalanan Anda:

Perusahaan Pembuatan Bir Ek Langsung

Yang pertama adalah tempat pembuatan bir tertua di Austin. Faktanya, orang dapat berargumen bahwa Live Oak benar-benar merupakan pionir tempat pembuatan bir kerajinan bir Texas. Live Oak mengkhususkan diri dalam bir bergaya Jerman dan Ceko, mulai dari bir jadul hingga bir tong unik. Jika Anda menggabungkan sejarah panjang pembuatan bir yang sukses dengan biergarten luar ruangan yang tersebar luas di belakang, Anda punya resep kuat untuk sore Austin yang santai dan fantastis. Sebagai bonus tambahan, itu praktis di seberang jalan dari bandara.

Bir untuk dicoba :Pokoknya tidak diragukan lagi adalah HefeWeizen, tetapi jika dia bukan milikmu, Pilz juga merupakan pilihan pelepas dahaga yang aman. Bagaimanapun, keduanya sempurna untuk diminum di hari-hari cerah Austin mana pun.

Austin Beerworks

Bisa dibilang tempat pembuatan bir dengan pertumbuhan tercepat di kota, Taproom Austin Beerworks sebenarnya berada di tengah-tengah tempat pembuatan bir itu sendiri, terletak dengan nyaman di samping tangki fermentasinya. Jika itu tidak memberi tahu Anda, suasana di sini lebih dari sekadar suasana santai dan perwujudan penuh dari mantra “Keep Austin Weird”. (Fakta menyenangkan:Ini juga tempat pembuatan bir yang bertanggung jawab atas 99-pack. Ya, itu adalah hal yang benar-benar dapat Anda beli ... meskipun panjangnya tujuh kaki, sehingga Anda tidak dapat memasukkannya ke dalam bagasi terdaftar Anda.)

Bir untuk dicoba :Di tempat pembuatan bir yang terkenal sangat maju, Anda akan salah jika tidak menggunakan Mesin Berat. Ini adalah seri IPA musimannya, jadi rasanya berubah tetapi berjanji akan penuh dengan kebaikan hoppy Pacific Northwest yang lezat, tidak peduli kapan pun Anda mengunjunginya.

Tempat Pembuatan Bir Jester King

Jester King sedikit jauh dari pusat kota, tapi itu adalah 45 menit berkendara yang sangat berharga, kami berjanji. Lokasinya terletak di jantung Texas Hill Country dan tempat pembuatan bir bertempat di sebuah gudang yang indah dan pedesaan pada tingkat yang sangat Instagrammable. Ini sangat berfokus pada memasukkan pertanian lokal ke dalam resepnya, sehingga lingkungan sekitar memiliki dampak besar pada hasil birnya. Jika Anda mencari bir putih liar dan cita rasa Texas yang sebenarnya, tidak terlihat lagi.

Bir untuk dicoba :Sejujurnya, dari semua pabrik di daftar ini, Anda pasti ingin berani di sini dan pergi dengan kebaikan musiman apa pun yang tersedia. Menu berubah setiap minggu, tetapi bir meja rumah pertanian Le Petit Prince atau Wytchmaker Rye IPA keduanya merupakan minuman rutin yang patut dicicipi.

Pembuatan Bir Burung Hantu Biru

Jika Anda penggemar bir asam, Blue Owl harus berada di bagian atas daftar Anda. Tidak seperti banyak pembuat bir lainnya, kru di Blue Owl telah menyesuaikan peralatannya untuk secara eksklusif menghasilkan tumbuk asam, yang berarti dapat menawarkan bir gaya tradisional (pikirkan stouts, bir gandum, dan ales pucat sama) dengan twist asam. Ini jelas merupakan operasi yang unik, dan satu-satunya yang seperti itu di AS saat ini.

Bir untuk dicoba :Professor Black – Sour Cherry Stout mungkin adalah pengantar terbaik untuk bakat pembuat bir Blue Owl. Sangat mudah untuk mengenali elemen funky dari asam dan beratnya lemak, dan pada tegukan pertama, peminum langsung dihargai dengan yang dalam, rasa buah yang tidak dapat Anda temukan di tempat lain.

Hop &Pembuatan Bir Gandum

Di Sini, Anda bisa minum dan memberi manfaat bagi bumi, yang merupakan win-win dalam buku kami. Hops &Grain bangga dalam menciptakan budaya keberlanjutan dalam praktik pembuatan birnya dan memberikan 1% dari pendapatan tahunannya kepada organisasi nirlaba lingkungan setempat. Bahkan membuat makanan anjing (disebut Brew Biscuits, tentu saja) dari sisa bahan pembuatan bir. Selain praktik bisnis hijau, birnya lebih dari penting, juga.

Bir untuk dicoba :The One They Call Zoe adalah bir pucat yang sempurna untuk diseruput sepanjang sore, dan aroma jeruk bali dan blueberry dari A Pale Mosaic berpadu sempurna dengan hop yang ditanam di Oregon yang digunakan untuk menyeduhnya.