Anda tidak perlu melakukan perjalanan jauh untuk menyadari bahwa bir pucat adalah bir pilihan bagi sebagian besar dunia. Faktanya, bir seperti Foster's, Carling, Coors dan Budweiser menyumbang lebih dari 90% dari semua bir yang dikonsumsi di seluruh dunia, tapi itu tidak berarti tidak ada alternatif di luar sana.
Inggris dan Belgia telah lama dikenal karena menghindari bir demi bir dan budaya bir kerajinan AS didokumentasikan dengan baik, dengan lebih dari 2000 pabrik kecil yang menghasilkan bir putih asli di seluruh negeri. Dengan senang hati, kerajinan bir menolak untuk tetap ceruk dan tren gastronomi ini secara bertahap menyebar ke seluruh dunia.
Label premium James' Boag oleh James Cridland. Lisensi Atribusi Creative Commons.
Meskipun dua pabrik bir besar memerintah di Australia, orang-orang mikro memukul balik. Pangsa pasar 2% mereka mungkin terdengar kecil, tetapi secara bertahap tumbuh meskipun terjadi penurunan konsumsi bir secara keseluruhan. Pabrik bir kecil dan pub bir berlimpah di pusat-pusat besar seperti Melbourne, Perth, Adelaide dan Sydney, tapi mungkin daerah terbaik untuk gastronom pecinta bir adalah daerah anggur negara itu, terutama Margaret River dan Yarra Valley. Berharap untuk menemukan bir gaya Amerika hoppy, Belgia yang lembut witbiers sempurna untuk menyiram panas terik musim panas, dan banyak eksperimen, dengan minuman khusus yang menampilkan segala sesuatu mulai dari buah juniper atau kopi hingga batu panas.
Sungai Margaret: Cheeky Monkey Brewery (www.cheekymonkeybrewery.com.au) – termasuk Traveling Monk Red Ale, Hatseller Kiwi Pilsner, Pale Ale Tua yang Dapat Diandalkan, IPA Belgia Hagenbeck. Juga tersedia:sari apel dan sari buah pir; makanan yang disajikan.
Lembah Yarra: Coldstream Brewery (www.coldstream-brewery.com) – termasuk Coldstream Czech Pilsner. Ale Asli Coldstream, Grand Porter aliran dingin, Coldstream Crisp Pale Ale. Juga tersedia:sari apel; makanan yang disajikan.
Seperti orang Australia, Kiwi minum lebih sedikit bir daripada biasanya, tetapi mereka juga lebih pilih-pilih tentang apa yang mereka minum. Penjualan bir tradisional meningkat dan jumlah pabrik meningkat lebih dari dua kali lipat sejak 2007. Baik hop maupun barley – dua bahan utama bir – ditanam secara lokal dan pembuat bir di seluruh dunia berebut untuk mendapatkan hop buatan Selandia Baru. Mungkin tempat teratas untuk mencicipi bir lokal adalah di wilayah Nelson Tasman di ujung utara Pulau Selatan – ini adalah area pertanian hop negara ini dan rumah bagi rute pembuatan bir yang berkembang. Bir dapat ditemukan di sekitar Selandia Baru, tentu saja, dengan sejumlah pabrik bir yang layak di Christchurch dan beberapa bar dan pub luar biasa yang menyajikan berbagai bir lokal di Wellington.
Nelson: Setangkai dan Pakis (www.sprigandfern.co.nz) – berbagai macam termasuk Ginger Lager, Kiwi Pale Ale, IPA, Scotch Ale dan Doppelbock. Juga tersedia:sari apel, sari buah beri, limun beralkohol dan bir jahe non-alkohol, bir edisi terbatas.
Gereja Kristus: The Twisted Hop (www.thetwistedhop.co.nz) – jangkauannya termasuk Golding Bitter, penantang pahit, Twisted Ankle Dark Ale, IPA mundur. Juga tersedia:minuman edisi terbatas.
Wellington: The Tap Haus (www.thetaphaus.co.nz) – bar dengan lebih dari 45 bir draft lokal dan internasional; makanan yang disajikan.
Bir Dogo oleh Kanatam. Lisensi Creative Commons Attribution-ShareAlike.
Pada tahun 1994 ada satu-satunya tempat pembuatan bir mikro di Jepang. Hari ini, berkat perubahan undang-undang dan kehausan bir yang baru ditemukan, ada lebih dari 200 tersebar di seluruh negeri. Ada preferensi pasti terhadap brewpubs – bar tempat bir diseduh di lokasi – banyak di antaranya berkerumun di prefektur pusat Honshu, khususnya di dalam dan sekitar Tokyo, Kyoto dan Osaka. Bir sebagian besar urusan halus, dirancang agar sesuai dengan masakan Jepang yang lembut, tetapi beberapa pembuat bir bereksperimen dengan bahan-bahan khas Jepang. Carilah bir putih dengan ubi jalar, yuzu (tanaman jeruk Asia) atau beras merah, dan bir matang di tong shōch.
Ibaraki (dekat Tokyo): Kiuchi Brewery (www.kodawari.cc) – termasuk Hitachino White Ale, Hitachino Pale Ale, Hitachino Weizen, Hitachino Gemuk, Bir Beras Merah Hitachino, Hitachino Extra High Belgian Brown Ale. Tersedia juga:sake, shochu.
Tokyo (berbagai lokasi): Baird Brewing Company (www.bairdbeer.com) – termasuk Wheat King Ale, Numazu Lager, Rising Sun Pale Ale dan IPA Imperial Teluk Suruga. Bir musiman termasuk Dark Sky Imperial Stout yang dipuji.
Osaka: Minoh Beer (www.minoh-beer.jp – hanya dalam bahasa Jepang) – termasuk Pilsner, bir putih yuzu, bir asam persik, Kekar Kekaisaran.
Sementara tempat pembuatan bir mikro Jepang sekarang sudah mapan, tetangganya di seberang laut baru saja mulai membuat ceret minuman. Beberapa brewpub telah mengaduk-aduk bir ala Jerman yang solid di distrik Gangnam Seoul selama satu dekade atau lebih, tetapi repertoarnya terbatas pada trio yang sudah dikenal – Pilsner, Weissbier dan Dunkel hadir di hampir setiap menu. Hal-hal berubah meskipun, terima kasih kepada pasukan homebrewer ekspatriat yang haus akan hop pertama kali melihat peningkatan impor dan kemudian beberapa keragaman dalam bir buatan lokal. Hoppy pale ales menarik pecinta bir ke rumah tap Itaewon sementara bir Jerman terus mendominasi menu brewpub Gangnam. Tempat pembuatan bir yang aneh dapat ditemukan di kota-kota ramah wisatawan lainnya, termasuk Busan, Suwon dan Jeju.
Gangnam: Oktoberfest (www.oktoberfest.co.kr – hanya dalam bahasa Korea) – Weissbier, Pilsner, Dunkel, Radler. Juga tersedia:Makanan Jerman dengan sentuhan Korea.
Seoul (Itaewon): Craftworks Taphouse and Bistro (www.craftworkstaphouse.com) – jangkauannya meliputi Baekdusan Hefeweizen, Gemuk Oatmeal Seorak, Jirisan 'Beruang Bulan' IPA. Juga tersedia:makanan bar Barat, barang dagangan bermerek.
Afrika Selatan telah lama menjadi negara peminum bir, tetapi sampai saat ini bir yang dimaksud terbatas pada bir pucat. Pabrik bir mikro pertama di negara itu dibuka pada tahun 1983, tapi butuh lebih dari dua dekade untuk tren untuk menangkap. Sekarang ada hampir 50 pabrik yang tersebar di seluruh Negeri Pelangi, dengan lebih dari setengahnya berada di Western Cape – provinsi yang mengelilingi Cape Town. Lager dan bir ringan berlimpah, tetapi bir yang lebih berani juga dapat ditemukan, dengan berbagai stout manis dan beberapa bir putih yang banyak bermunculan. Bahan-bahan lokal juga muncul, dengan brews yang menampilkan buchu (tanaman obat lokal) dan kulit naartjie (buah mirip mandarin). Jauh dari Tanjung, Anda akan menemukan rute pembuatan bir di wilayah Cradle of Humankind Johannesburg dan di perbukitan barat Durban, sementara brewpub lucu duduk di dorps kuno (kota kecil) yang tersebar di seluruh negeri.
Cape Town (Cape Barat): Devil's Peak Brewing Company (www.devilspeakbrewing.co.za) – First Light Golden Ale, Silvertree Saison, Woodhead Amber Ale, IPA Blockhouse Raja.
Rustenburg (dekat Johannesburg): Brauhaus am Damm (www.brauhaus.co.za) – Brauhaus Pils, Draf petani, Brauhaus Dunkel; bir musiman. Juga tersedia:masakan Jerman.
Alverstone (dekat Durban): The Standeaven Brewery (www.thestandeavenbrewery.co.za) – Bohemian Pilsner, Klub Pers Stout, bir pucat afrika, Hefeweizen.
Amiata Bastarda Doppia oleh Bernt Rostad. Lisensi Atribusi Creative Commons.
'Dibutuhkan banyak bir untuk membuat anggur yang baik, ' begitulah pepatah vintner tua, tetapi menjadi semakin jelas bahwa kebalikannya juga bisa benar. Rute pembuatan bir telah muncul di antara kilang anggur di AS, Australia, Selandia Baru dan Afrika Selatan, tetapi tampaknya tidak ada yang lebih baik merangkul anggur dan biji-bijian selain Italia. Tidak hanya tempat pembuatan birnya – sebagian besar terkonsentrasi di utara – terletak di daerah yang lebih dikenal dengan anggur, pembuat bir bahkan menyuntikkan sentuhan anggur ke dalam bir mereka. Beberapa menua bir mereka dalam tong anggur, yang lain bahkan menggabungkan anggur must dengan wort (cairan pra-fermentasi yang nantinya akan menjadi bir). pabrik kerajinan Italia, yang jumlahnya lebih dari 400, termasuk yang paling inovatif di dunia, bereksperimen dengan ragi liar, jawawut, carob, teh hijau, chestnut dan bahkan tembakau di brews mereka. Cicipi mereka di tempat pembuatan bir atau di salah satu bar birsentris Roma yang luar biasa.
Borgorose (Italia Utara): Birra del Borgo https://www.birradelborgo.it) – banyak pilihan bir termasuk Reale American Pale Ale, Duchessa Saison, Keto Reporter Tobacco Porter dan beberapa hibrida bir-anggur dari kisaran 'eksperimental' mereka.
Roma: Open Baladin Roma (www.openbaladinroma.it – hanya dalam bahasa Italia) – bar yang menawarkan lebih dari 100 botol bir dan 40 lebih bir draft dari seluruh negeri.
Jangan minum saat perut kosong – pasangkan bir kerajinan Anda dengan minuman lezat dari Lonely Planet Panduan Pencinta Makanan ke Dunia .
Anda akan membutuhkan tempat untuk tidur dari semua kehidupan yang tinggi itu, juga. Lihat pilihan hotel dan hostel kami di Australia, Jepang dan Italia.
The Great Himalaya Trail (GHT) adalah rute yang diusulkan lebih dari 4500 km dari jalur yang ada yang membentang sepanjang rentang Greater Himalaya dari Nanga Parbat (Jam-mu &Kashmir, Pakistan) ke Namche Barwa (Tibet) sehingga melewati Kashmir, India, Nepal, Bhutan dan Tibet. Ketika selesai, itu akan menjadi trek berjalan alpine terpanjang dan tertinggi di dunia. Per Juli 2010, hanya bagian Nepal dan Bhutan yang telah dilalui dan didokumentasikan secara menyeluruh. Negara-negara lain masih dalam
Hujan turun dengan deras saat aku berjalan menuju pelabuhan, menyusuri jalan-jalan kosong Port Alberni, dan cahaya pertama fajar berjuang untuk menembus lapisan kabut tebal. Ketika saya menaiki Frances Barkley, siap berlayar menyusuri Inlet Alberni yang berbelit-belit, itu dengan beberapa pejalan kaki tajam lainnya, semua mudah dikenali dari ranselnya, pelindung kaki, dan tiang pendakian. Dalam perjalanan empat setengah jam yang dibutuhkan untuk mencapai Bamfield, kapal barang menjatuhkan surat,
Harris/Lewis memiliki sejarah panjang tempat tinggal dan kunjungan yang membentang lebih dari 5 tahun, 000 tahun, batu-batu yang berdiri dan gundukan-gundukan pemakamannya menjadi saksi dari kekunoannya, sering berdarah sejarah. Diperintah oleh Viking selama 400 tahun, itu adalah tempat liar yang dapat dipertahankan yang tetap menjadi tanah yang mandiri. Kapasitas kapal feri membatasi pengunjung, yang untungnya berarti diperlukan perencanaan dan upaya untuk berlabuh di pantai ini. Ini memiliki
