Inilah mengapa menurut kami makanan Chili menyebalkan.

Maaf, Chili, tapi itu benar. Sebanyak kami menyukai waktu kami bepergian ribuan mil ke atas dan ke bawah negara Anda, langit-langit mulut kami sama sekali tidak terstimulasi. Makanan Chili menyebalkan.

Pertama, ketahuilah bahwa tidak ada yang pedas untuk dimakan di Chili. Jangan biarkan nama membodohi Anda. Ada bubuk merah yang menipu, dipanggil aji, di atas meja dengan garam dan merica, tetapi bahkan jika Anda menutupi pizza Anda dengan selimut, akan ada tendangan sebanyak dari pria tanpa kaki.

Saya menyebutkan pizza, dan jika Anda sering membaca situs web ini, Anda akan tahu bahwa kami selalu mencari pizza yang luar biasa. Sayangnya versi Chili tidak ada artinya jika dibandingkan dengan tetangganya di Argentina. Ini kering, dasar, imajinatif dan tidak lebih dari memuaskan kelompok besar, remaja laki-laki dan dua vegetarian GlobetrotterGirls saat tidak ada menu lain yang menarik.

Ugh, dan empanada tentu saja tidak berhasil melewati Andes dengan baik. Di Argentina yang tebal, adonan mentega diisi dengan krim mozzarella, keju atau daging biru yang tajam (jika itu yang Anda suka) menjadi kecanduan. Di Sini, bentuk dan konsepnya sama tapi adonannya seperti karton, keju seperti karet.

Chili sejauh ini merupakan negara tercanggih di Amerika Selatan, namun makanannya tidak mencerminkan kecanggihan ini. Ambil Chorillana yang 'terkenal' – hidangan nasional Chili yang biasa kita sebut Stoner Food. Daging, potongan besar sayuran panggang cincang malas, daging, keju dan satu atau dua telur goreng dilemparkan ke atas tempat tidur besar kentang goreng. Itu dia. Tarik saja kentang gorengnya, celupkan ke dalam kuning telur dan/atau saus tomat dan/atau mayo, dan makan sisanya dengan campuran tangan dan garpu.

Selanjutnya, 'completo' adalah hot dog. Itu juga tidak terlalu 'lengkap'. Ada beberapa hal di dalamnya, tapi itu hanya hot dog tanpa kreativitas orang Belgia, Anjing gaya Chicago atau New York apalagi bratwurst.

Satu kali, kami memesan sandwich yang, di meja tetangga, tampak sangat mirip dengan Torta Meksiko. Tapi bukannya segar, tebal, roti hangat yang ditumpuk tinggi dengan begitu banyak bahan lezat yang membuat Subway malu, ini hanya dingin, kacang hijau rebus, queso fresco (keju putih terburuk di dunia), selada, tomat dan bawang. Kacang hijau di atas sandwich? Betulkah?

Anda akan melihat bahwa banyak dari ini adalah semacam sandwich atau hidangan roti, dan tidak ada yang akan diklasifikasikan sebagai sehat. Bahkan salad tidak dilakukan dengan benar. Seberapa sering kita mendapatkan piring dengan empat bahan yang berbaris berturut-turut – selada di sebelah deretan irisan tomat di sebelah irisan mentimun di sebelah, mengatakan, wortel yang dicukur. Bahan-bahannya bahkan tidak dicampur bersama, minyak sayur dan cuka putih di atasnya, untuk harga Chorillana para stoner itu, maaf penduduk setempat, sedang mengunyah di meja berikutnya.

Mungkin pelanggar terburuk adalah sopaipilla – adonan goreng yang dibeli dari pedagang kaki lima dan kemudian diolesi mayo. Betul sekali, hanya goreng adonan dalam mayones (kami tidak mengatakan itu tidak baik, tapi sekali lagi dengan makanan stoner!).

Kurangnya pilihan sehat tidak pernah berhenti memukau, juga tidak menyaksikan peminum kopi menuangkannya, dua, terkadang tiga paket gula berukuran besar menjadi espresso. Bahkan jika itu adalah espresso. Kemungkinan besar itu adalah Nescafé, karena kopi instan lebih disukai di Chili, sebuah fakta yang membuat kita sedih dan berlinang air mata setiap pagi.

Melanjutkan masalah gula, memesan smoothie dan lupa untuk meminta gula tidak berarti mengundurkan diri dari kehadiran rongga baru pada akhir hari.

Dan garam? Saya pernah melihat seorang ibu mengasinkan makan malam putrinya yang pra-remaja dengan begitu banyak, seandainya dia juga menyalakan dan memberinya sebatang rokok, itu tidak akan mengejutkan saya.

Ada beberapa hidangan yang lebih sehat, seperti curanto, hidangan daging yang dimasak di bawah tanah dalam panci di atas batu panas, mirip dengan hangi di Selandia Baru. Ikan, daging, roti dan kentang yang dipanaskan dibungkus dengan daun besar selama berjam-jam kemudian dibawa keluar untuk dimakan bersama. Tapi ini 1. hanya di selatan negara itu dan 2. hidangan yang terlalu memakan waktu untuk dipesan dengan keteraturan apa pun.

Anda akan memperhatikan bahwa sebagian besar hidangan adalah untuk pemakan daging. Hidangan vegetarian tradisional termasuk humitas, yang seperti Tamale Meksiko, dengan tepung jagung masa, dengan hanya taburan jagung di dalamnya dan tidak ada rasa lain untuk dibicarakan. Selalu ada opsi Paila, yang hanya orak-arik telur, sering dengan alpukat. Anehnya, ini tidak dianggap sebagai hidangan sarapan, tapi satu kali, artinya camilan sore).

Dan sekarang kita sampai di Mote con Huesillo, minuman musim panas yang populer, sementara tidak buruk, benar-benar aneh.

Disajikan dalam gelas plastik, pertama-tama para penjual menambahkan dua atau tiga sendok besar gandum yang sudah dikupas. Ya, gandum. Itulah bagian 'lebih banyak'. Kemudian, satu atau dua buah persik rebus dalam cairan manis dituangkan di atasnya. Ini tidak dicampur bersama. Anda mengunyah minuman menggunakan sedotan dan sendok untuk mengkonsumsinya.

Apa yang sangat mengecewakan tentang dasarnya, makanan yang tidak imajinatif dan tidak beraroma tidak seperti kebanyakan tempat di Amerika Latin, di Chili Anda bisa minum airnya. Jadi secara teori Anda bisa makan makanan jalanan dengan bebas dan bahagia tanpa khawatir, seperti di Thailand. Tapi perbandingan ini terasa tidak masuk akal, mengingat kelezatannya, Pad Thai pedas seharga satu dolar versus adonan goreng dan secangkir gandum dan jus persik.

Ini membawa saya pada frustrasi terbesar kami – kurangnya makanan internasional. Di Kamboja kami memiliki makanan Meksiko yang cukup otentik, di Malaysia kami menemukan teh dan scone Inggris. Di Chile, setiap usaha masakan internasional seperti makan semangkuk buah-buahan plastik. Itu selalu terlihat sangat realistis, tapi begitu Anda menggigit, tidak ada rasa sama sekali. Lihat, orang Inggris, orang Amerika, orang Jerman, kita semua memiliki makanan tradisional yang membosankan – itulah mengapa kita mencuri masakan internasional dan mencampur semuanya dan menyebutnya fusion. Yang harus dilakukan Chili adalah melihat ke utara ke Peru untuk contoh masakan Jepang-Peru dan Nouveau-Andes yang bagus.

Satu-satunya makanan internasional yang menurut Chili benar-benar benar adalah Kuchen. Betul sekali, kue Jerman. Orang Jerman tiba di Lake District secara massal pada abad ke-19 dan resep kue lezat mereka tetap sempurna hingga saat ini. Selain daripada itu, makanan penutup meninggalkan banyak hal yang diinginkan, dengan kue kering isi manjar, alfajores dan leche asada, yang rasanya seperti flan yang terbuat dari booger.

Lihat, Orang Chili membuat anggur dengan sangat baik, dan asam pisco, juga (meskipun orang Peru akan mengatakan bahwa mereka mencurinya dari mereka). Mereka menanam alpukat yang lezat dan kami makan setidaknya satu kali sehari setiap hari selama lebih dari tiga bulan.

Dan tentu saja ada beberapa koki hebat yang membuat keajaiban di seluruh negeri. Kami makan dengan sangat baik di San Pedro de Atacama, menyukai pizza di? tiramisu di Santiago bersama dengan Le Fournil , rantai Cassis membuat makanan enak dan salah satu makanan utama kami adalah hidangan tiga hidangan yang sangat lezat di La? Marmita di Punta Arenas, sejauh selatan yang Anda bisa dapatkan di daratan Chili.

Chili, gletser dan geyser Anda, penguin dan singa laut, gunung berapi, danau dan gunung besar membuat kami terpesona. Lihat saja postingan-postingan ini, dan Anda akan melihat betapa kami mencintaimu. Kami merasa seperti di rumah sendiri di kota Anda dan menghangatkan diri di pantai Anda, bersumpah untuk menghabiskan satu bulan di sini atau di sana, atau bahkan merencanakan GlobetrotterGirls Getaway di sini suatu hari nanti. Dan Anda dapat yakin bahwa perasaan kami tulus, karena kami tinggal lebih dari 100 hari dengan Anda meskipun, pasti bukan karena, makanan kamu.

Apakah Anda pernah ke Chili? Apa pendapat Anda tentang makanan Chili? Bagikan di komentar di bawah!