Lupakan semua yang Anda pikir Anda ketahui tentang Cabo. Destinasi pantai Baja Mexico sedang naik daun, dengan banyak hotel dan restoran baru dan indie yang menarik wisatawan generasi baru. Perhatikan punggungmu, Tulus. Cabo sedang naik daun.
LOS CABOS, Meksiko – Saya pertama kali mengunjungi Los Cabos, Meksiko pada tahun 1980. Diterjemahkan, "Los Cabos" berarti "jubah, " dan mengacu pada kota-kota San Jose del Cabo ("San Jose") di Laut Cortez (tempat bandara internasional berada), dan Cabo San Lucas ("Cabo"), mega-resor tiga puluh menit ke selatan di ujung Baja di mana Laut Cortez bertemu dengan Samudra Pasifik. Orang tua saya membeli sebuah kondominium di Cabo San Lucas karena itu adalah satu-satunya tempat di Meksiko yang ibu saya tidak sakit.
Saat itu, datang dari Seattle, kami akan bermalam di Los Angeles sebelum terbang ke bandara beratap jerami di San Jose. Kami akan turun dari pesawat dan naik taksi untuk berkendara di berangin, jalan bobrok yang menghubungkan San Jose dengan Cabo. Saat itu belum ada jalan raya, dan saya selalu mabuk kendaraan. Pembangunan kondominium kecil kami, salah satu yang pertama di daerah ini, dibangun oleh keluarga Amerika yang telah meninggalkan Amerika Serikat untuk mencari kehidupan yang lambat di surga.
Pada waktu itu, Cabo tenang. Tidak ada marina, tidak ada lampu lalu lintas, tidak ada trotoar, beberapa turis, dan jelas tidak ada Domino's Pizza. Itu adalah sebuah desa yang dibatasi oleh pantai-pantai kosong yang mengarah ke laut biru yang dalam, dihuni oleh para nelayan yang diselimuti sinar matahari yang tiada habisnya. Selama 20 tahun keluarga saya mengunjungi, Pariwisata Cabo tumbuh lebih cepat daripada infrastruktur yang dapat mendukungnya. Dalam apa yang terasa seperti tidak ada waktu sama sekali, desa yang saya kenal sejak kecil menjadi kiblat para turis. Marina digali, hotel dinaikkan, dan penerbangan langsung membawa orang secara massal. Orang tua saya menjual tempat mereka pada tahun 1999, selama puncak boom.
Tepi pantai di Viceroy Los Cabos
Meskipun demikian, Baja tetap ada dalam darahku, itulah sebabnya saya kembali tahun demi tahun. Jika saya merasa perlu diperhatikan, Saya berlindung di Las Ventanas al Paraiso , Rosewood Resort yang menakjubkan di tengah jalan antara San Jose dan Cabo. Las Ventanas adalah ide saya tentang surga. yang tenang, kamar bercat putih membuat saya tidak pernah ingin pergi, dan layanan yang luar biasa membuat saya selalu ingin kembali.
Jika saya mencari sedikit lebih banyak petualangan, Saya menyewa mobil dan berkendara ke bawah dan di sekitar ujung Baja dan ke atas Pantai Pasifik ke kota Pescadero dan Todos Santos. saya pergi ke Rancho Pescadero , santai, ramah, dan intim, hotel butik khusus dewasa dengan suasana California-bertemu-Meksiko, ketika saya ingin melarikan diri dari kemewahan dan kemewahan resor bintang lima tanpa mengorbankan kenyamanan apa pun. (Baca selengkapnya di Fathom.)
Musim dingin ini, Saya memutuskan untuk tetap tinggal di San Jose. Sebelumnya lebih komersial dari dua Cabos, dalam beberapa tahun terakhir San Jose telah menjadi surga bagi para seniman, pecinta kuliner, dan wisatawan yang mencari sesuatu yang sedikit lebih autentik daripada resor lengkap yang biasanya dikenal oleh Cabo. Akomodasi yang dirancang dengan cermat dan restoran yang luar biasa diam-diam mulai menarik wisatawan canggih ke San Jose. Ya, jalan utama masih penuh dengan resor dan restoran turis murahan, tetapi berjalan kaki singkat ke kota membawa Anda ke alun-alun pusat yang kuno, tempat toko warna warni, galeri, dan restoran memenuhi jalanan. Hal ini sebagai indah seperti kedengarannya. Waktu San Jose del Cabo adalah sekarang.
Dimana untuk tinggal
Pada bulan September 2014, Badai Odile menghantam Semenanjung Baja, menimbulkan kerusakan luas pada infrastruktur pariwisata Los Cabos dan daerah sekitarnya. Sebagian bandara hancur, terdampar beberapa 4, 000 wisatawan. Jalan, jembatan, dan layanan komunikasi sangat terpengaruh, dan banyak hotel yang rusak tidak bertahan. Sebagian besar resor mewah bintang lima antara San Jose dan Cabo ditutup untuk renovasi, dan beberapa menggunakan kesempatan untuk lebih memperluas properti mereka, termasuk Esperanza , sebuah Resor Auberge, Satu&Hanya Palmilla , dan Las Ventanas al Paraiso . Entri terbaru adalah Chileno Bay, Resor Auberge lainnya, yang dibuka pada musim dingin yang lalu.
Periode jeda ini membuat daerah Los Cabos matang untuk pembangunan, dengan properti baru yang membuka ke atas dan ke bawah koridor. Sebagian besar adalah resor mega bintang tiga dan empat lengkap yang dibangun dengan cepat dan tidak membawa hal baru ke pasar. (Aku melihatmu, JW Marriot, Resor tak terengah-engah, dan Hacienda Encantada, untuk menyebutkan beberapa.)
Namun, ada beberapa standout yang dibuka di Los Cabos setelah Odile, seperti Tanjung, sebuah Hotel Thompson, dirancang oleh arsitek Javier Sánchez, yang dibuka pada akhir 2015 di luar Cabo.
Di San Jose (yang jarang menerima pers yang didapat Cabo), beberapa hotel baru yang menarik telah dibuka secara diam-diam, membawa pilihan bagi pelancong yang cerdas ke sisi Los Cabos yang lebih tenang. Ini adalah dua yang saya suka.
Sarang mencolok di Viceroy Los Cabos.
Refleksi cermin sarang.
Raja Muda Los Cabos di malam hari.
Ceviche dan Pacífico di tepi kolam renang.
Raja Muda Los Cabos
Hotel baru ini yang dibuka sebagai Mar Adentro dan segera setelah itu berganti nama menjadi Viceroy, membawa sentuhan desain dan arsitektur tinggi ke San Jose del Cabo. Dirancang oleh arsitek Meksiko Miguel ngel Aragonés, struktur putih hipermodern dibangun di tengah lanskap kolam refleksi besar dan fitur air, semua dengan pemandangan cakrawala tak berujung yang menggantung di atas Laut Cortez. Malam hari, gedung-gedung menyala dalam berbagai warna, dan kolam berkilauan dengan pantulan tak terhingga. Kamarnya luas, kontemporer, dan mewah. Di pagi hari, Nest menyajikan kopi dan sarapan lengkap ala Meksiko — chilaquiles, sarapan burritos, daging ekstra. Saat sore hari, setelah koma makanan sarapan hilang, saatnya makan siang ringan di tepi kolam renang — ceviche dan salad organik yang luar biasa. Hari berakhir dengan bersantai di bawah sinar matahari yang memudar dengan beberapa Pacificos dan berenang. Saat angin sepoi-sepoi membawa aroma kelapa dan nanas dari piña colada di seberang kolam, mudah untuk mempertimbangkan untuk tidak pernah pulang.
Pohon palem besar di Drift.
Drift San Jose
Terletak di pusat kota San Jose, Drift adalah akomodasi yang sempurna untuk pelancong independen yang mencari kedamaian, diam, dan kenyamanan dalam suasana yang tenang dan pribadi. kontemporer, kamar bergaya industri nyaman dan dilengkapi dengan indah dengan dekorasi minimalis, dan mengelilingi halaman dengan kolam kecil di tengahnya. Para tamu didorong untuk membuat diri mereka sendiri di rumah dan mengenal satu sama lain. Saya sangat senang saya meluangkan waktu untuk gerobak makanan dan bar mezcal hotel yang buka untuk umum pada Kamis dan Sabtu malam. Musik live ada di tiket secara teratur — hanya alasan lain untuk tidak pernah meninggalkan oasis perkotaan kecil.
Matahari terbenam di Flora Farms.
Bahan-bahan yang tepat membuat minuman istimewa di Flora Farm.
Tempat Makan
Peternakan Flora
Flora Farms adalah tempat ajaib yang membawa pertanian organik ke kaki Pegunungan Sierra de Laguna di luar San Jose. Perjalanan dari San Jose mengarah ke padang pasir dan menyusuri jalan tanah, berakhir di oasis palem yaitu Flora Farms. Komunitas tani meliputi stan pertanian, restoran, dan pondok kuliner milik pribadi. Sesampainya di peternakan, pengunjung menemukan serangkaian bangunan beton yang dinaungi oleh pohon palem termasuk galeri seni kecil dan butik yang menjual segala sesuatu mulai dari kerajinan Meksiko dan sabun buatan lokal hingga kaus James Perse bermerek Flora Farms. Tepat di luar butik, tanda pos dan jalan mengumumkan tur taman mandiri, melewati sepuluh pondok yang berserakan di sekitar bagian pribadi properti itu. Selesai beberapa tahun yang lalu, Cottage dimiliki secara individual dan dilengkapi dengan akses eksklusif ke pertanian.
Pada akhirnya, jalan setapak mengarah ke restoran luar ruangan yang indah dan luas yang dikelilingi oleh ladang produk organik yang berlimpah. Mereka yang berkunjung pada siang hari untuk makan siang dan makan siang dapat benar-benar melihat interaksi antara peternakan dan restoran. Pada malam hari, lampu berkelap-kelip dan lentera menerangi restoran, dan aroma ladang adalah pengingat yang menyenangkan bahwa makan malam ditanam di tempat. Flora adalah restoran pertanian-ke-meja tidak seperti yang lain. Pemandangannya seperti dunia lain. Makanan luar biasa. Dan koktailnya dibuat dari jus yang diperas dari buah dan sayuran mereka sendiri. Menu yang luas menampilkan hadiah harian, dengan protein yang berfokus pada tangkapan hari ini, Babi, dan charcuterie buatan rumah. (Potongan daging babinya luar biasa.) Jika Anda mengunjungi dan memutuskan Anda tidak ingin pergi, satu pondok mungkin masih tersedia untuk dibeli, dan rumor mengatakan bahwa komunitas pantai sedang dalam pengerjaan.
Buat diri Anda seperti di rumah sendiri di bar di Acre.
Teras.
Salah satu hidangan di Acre.
hektar
Baru dibuka musim dingin ini, Acre adalah properti seluas 25 hektar di luar San Jose. Jika Flora Farms adalah kakak laki-laki dewasa di komunitas pertanian dan makanan lokal, Acre adalah adik laki-laki yang suka bertualang. Tahap pertama pengembangan Acre baru saja selesai, dan kesan yang saya dapatkan adalah less farm dan destinasi kuliner yang lebih hip. Sebuah bar yang indah, restoran, geladak kolam renang, dan ruang acara terbentang dalam tingkatan di seluruh properti. Titik fokus dari dekorasi adalah penggunaan ubin beton berwarna-warni sebagai pengganti batu ubin, rumput, dan kotoran. Di luar restoran, di hutan palem yang berdekatan, adalah fase kedua dari pengembangan Acre, selusin rumah pohon individu dengan akomodasi terbuka, siap diluncurkan dalam beberapa bulan mendatang. Saya kebetulan melihat koki eksekutif Kevin Luzande sedang mempersiapkan pesta besar di teras berubin. Dia dengan senang hati mengatakan kepada saya bahwa dia meninggalkan segalanya di Los Angeles untuk mengambil pekerjaan di Acre dan tidak pernah menoleh ke belakang. (Dia juga bagus untuk tips orang dalam tentang tempat makan lain di San Jose.) Makanan di Acre disiapkan dengan indah dan cenderung halus, tarif Meksiko kontemporer. Ikan masih segar, bahan-bahannya bersemangat, dan perpaduan rasa membuat setiap hidangan berkesan.
Selamat datang di La Revolución Comedor.
La Revolución Comedor
Restoran baru di gedung yang dipugar dengan indah dan mencolok di jantung San Jose menyajikan beberapa makanan terbaik di kota. Menu berfokus pada daging yang dipanggang di oven bata, mengingatkan pada sebuah restoran steak, dengan tiram, ceviche, salad, dan nasi untuk menemani kekayaan daging sapi dan ayam lokal. Koktail khas adalah campuran inventif dari bahan-bahan lokal dan mezcal dan tequila yang luar biasa.
La Lupita
Saat koki Kevin dari Acre menginginkan taco, dia pergi ke bar halaman belakang di La Lupita. Dapur kecil ternyata taco luar biasa yang terbuat dari tortilla buatan tangan yang diisi dengan segar, bahan-bahan lokal. Menu tidak mengunci pengunjung menjadi makanan pembuka dari tiga taco yang sama:Pilih dan pilih, dan membuat mereka datang. (Mereka kecil, setelah semua.) Dan jangan menghindar dari daftar mezcal yang dalam untuk mencucinya.
Sarapan sederhana dan lezat di La Panadería.
La Panaderia
Toko roti kecil yang manis di belakang mal menyajikan salah satu sarapan al fresco terbaik di San Jose. Desain minimalis. Kue-kue yang indah. Sarapan yang luar biasa. Pikirkan roti panggang alpukat, telur dengan chorizo, jus segar, dan kopi pers Prancis.
Itu selalu waktu untuk pergi ke pantai.
Apa yang harus dilakukan
Jelajahi Pantai
Berbeda dengan Pantai Medano di Cabo, yang penuh dengan orang-orang yang bersuka ria pada liburan musim semi yang tidak pernah berakhir, pantai di San Jose sepi, kecuali nelayan sesekali dan keluarga lokal menikmati hari di pantai. Meskipun Anda harus berhati-hati dengan arus bawah, berenang dan selancar tubuh diperbolehkan di pantai di San Jose.
Jika pantai di San Jose tidak cukup tenang, pergi ke utara ke Pantai Bangkai Kapal berjemur di bawah sinar matahari di bukit pasir atau menyisir garis pantai untuk mencari kerang.
Jika Anda ingin menempatkan mil di mobil sewaan Anda, terus ke utara ke alam liar Taman Laut Cabo Pulmo , hotspot untuk snorkeling dan menyelam.
Jika perairan tenang jauh dari ombak yang Anda cari, naik taksi 20 menit ke selatan ke Pantai Santa Maria , teluk pasir putih yang indah dengan snorkeling yang luar biasa. Ini adalah tip tepat waktu karena properti di belakang pantai Santa Maria yang sebelumnya tidak berkembang sekarang menjadi bagian dari skala besar, pengembangan multi-tahap yang akan, Sayangnya, menghancurkan ketenangan teluk ini dan kemungkinan kehidupan laut yang hidup di sana.
La casa de la guara. Dinding dicat indah di sekitar pintu yang menggambarkan sebuah rumah.
Jelajahi San Jose
Naik sepeda untuk berkeliling kota tua San Jose (jika Anda menginap di Mar Adentro, sepeda ada untuk dibawa). Jalanan penuh dengan toko-toko indah yang menjual tekstil dan keramik Meksiko, dan galeri yang menampilkan seni lokal yang mengesankan. Untuk penutup pantai, tas berwarna cerah, dan kalung pom-pom, berhenti di Shima Shima . Tarik ke atas Paleteria Tropis untuk es loli terbaik yang pernah Anda miliki. Dan jika Anda melewatkan butik di Peternakan Flora , Anda dapat mengunjungi pos terdepan mereka di pusat kota San Jose, di mana produk segar, roti organik, dan unggas dan babi yang dibesarkan di peternakan dijual bersama produk mandi buatan tangan dari Santo Cabo. Sebelum kembali ke hotel, berhenti untuk minum bir di seberang jalan di Perusahaan Pembuatan Bir Baja .
Jika Anda merasa berjiwa petualang, menunggang kuda di malam hari adalah cara yang bagus untuk menikmati matahari terbenam, berselancar, dan kedamaian Baja. Cara termudah untuk naik adalah dengan menyewa kuda di pantai dari salah satu pemandu yang berlayar naik turun pasir. Tarif yang berlaku adalah $40 per jam. Tepat di utara Mar Adentro di pantai adalah sebuah kandang dengan kuda untuk disewa. Kalau tidak, mintalah bantuan petugas hotel untuk menjadwalkan perjalanan.
Rencanakan Perjalanan Anda
Terbang
Bandara Internasional Los Cabos (SJD) dilayani oleh maskapai besar seperti Aeromexico, Alaska, Amerika, Delta, dan Bersatu, sering dengan koneksi melalui kota-kota besar lainnya.
Berkeliling
Jika Anda berencana untuk menjelajahi Baja, menyewa mobil adalah ide yang bagus. Semua agensi besar memiliki kantor di bandara. Bersiaplah untuk mendaftar untuk asuransi tambahan karena diperlukan di Meksiko. Jika Anda tidak berencana untuk meninggalkan San Jose del Cabo, taksi berlimpah.
Catatan Imigrasi
Pegang bagian bawah kartu imigrasi Anda setelah Anda melewati bea cukai:Pemerintah Meksiko tidak akan membiarkan Anda meninggalkan negara tanpa itu dan akan meminta Anda untuk membayar denda tunai pada saat keberangkatan jika Anda kehilangannya.
Terus Jelajahi Amerika Tengah
Tangkap Gelombang di 9 Tempat Berselancar Terbaik di Pasifik
Berenang bersama Hiu Paus
Baru Kembali Dari:Rancho Pescadero
