Kate Donnelly menuju barat daya untuk mengunjungi kota tua Bordeaux, temui pria di belakang Lillet Rouge, dan berenang di Atlantik.
BORDEAUX, Prancis – Misi, karena saya memilih untuk menerimanya:Ambil lebih awal, kereta berkecepatan tinggi dari Paris ke Bordeaux. Baca buku sambil menelusuri rumah dan kebun anggur abad ke-17 dan ke-19 di pedesaan. Tidur sebentar. Tiba siap untuk menangani kota baru.
LAY OF THE TANAH
Terletak di tikungan Sungai Garonne, Bordeaux dianggap sebagai Paris di selatan, pusat budaya di salah satu wilayah anggur paling terkemuka di Prancis. Stasiun kereta api utama, Gare Saint Jean, adalah lima sampai sepuluh menit perjalanan dari pusat kota. Tengara seperti Grand-Théâtre , monumen Girondin, dan patung marmer Montaigne dan Montesquieu terletak di pusat kota. Rue St. Catherine telah dikenal sebagai jalan utama sejak zaman Romawi, dipenuhi toko-toko, kafe, dan restoran. Toko-toko mewah berkumpul di Cours de l'Intendance .
JELAJAHI KOTA
Berjalan di sekitar kota yang indah dan menawan ini (ini adalah Situs Warisan Dunia UNESCO) adalah hal yang menyenangkan. Bordeaux telah melalui upaya pembersihan dari ujung kepala hingga ujung kaki yang mahal yang melibatkan pengamplasan dan pencucian intensif. Hasil dari, sebagian besar fasad batu kapur berkilau. Cantik.
Patung Le Carrousel dan Jaume Plensa di luar Bordeaux Cathedrale.
Koktail di Café Opera.
Berjalan-jalan di masa lalu yang indah Le Carrousel dan dramatis Place de la Bursa dan Le Miroir d'Eau ("cermin air"), yang memproyeksikan refleksi yang mencerahkan dengan perspektif yang berbeda sepanjang hari. Gotik Katedral Bordeaux , mengingatkan pada Gaudi's Barcelona, sangat tegang dengan pameran patung sementara seniman Catalan Jaume Plensa.
Jangan lewatkan yang kokoh Grand-Théâtre . Dibangun pada tahun 1780, sekarang menjadi rumah bagi Bordeaux National Opera dan perusahaan baletnya yang elegan. Kafe Opera di dalam adalah tempat yang bagus untuk menikmati koktail.
Pintu masuk Lilet.
HABISKAN HARI DALAM SEJARAH LILLET
Tepat di selatan Bordeaux, terletak di kota kecil Podensac, adalah penyulingan minuman beralkohol Prancis Lillet . Undangan untuk berkunjung adalah tujuan perjalanan saya. Didirikan pada tahun 1872 oleh dua saudara pedagang anggur, Paulus dan Raymond, Lillet masih di lokasi aslinya, sebuah bangunan kuno yang dicat putih, merah, dan biru. Dalam, tempat merembes dengan pesona berderit dan halaman yang cukup hijau. Kecil dan tak tersentuh, hampir seperti yang mungkin Anda lihat di Woody Allen Tengah malam di Paris Kilas balik.
Lillet adalah campuran anggur Bordeaux (85 persen) dan minuman buah (15 persen) yang dibuat dengan merendam kulit buah dan sepuluh minuman berbasis buah, seperti jeruk Spanyol manis dan varietas pahit dari Haiti. Campuran ini kemudian disimpan dalam tong kayu ek selama enam bulan, dimana ia mengembangkan kepribadian dan karakternya. Ini adalah resep dan proses rahasia yang telah diadakan dekat dengan rompi selama beberapa generasi. Mereka telah membuatnya dengan cara yang sama sejak abad ke-19.
Kaleng foie gras kuning untuk dijual di toko suvenir museum Lillet.
Anda minum sejarah. Setiap kali Anda membuka botol Anda, maksimal enam orang terlibat dalam produksi. Museum Lillet menyimpan poster-poster antik dan peninggalan lama seperti merek dagang seniman Prancis Robert Wolff Kina Lilet poster dari tahun 1930-an. Toko suvenir kecil penuh dengan barang-barang kenangan seperti kaleng foie gras kuning yang sangat keren dan Cagar Alam Lillet, varietas yang tidak tersedia di Amerika Serikat.
Monsieur Pierre Lillet dan kepala gudang bawah tanah Jean Bertrand.
Kami disuguhi cameo kejutan:Monsieur Pierre Lillet yang berusia 96 tahun, pria di belakang Lillet Rouge, yang memulai debutnya pada tahun 1962, tampak rapi seperti biasa dalam jaket Herms-nya. Dia adalah mata rantai terakhir dari keluarga aslinya. Lillet sekarang dimiliki oleh Pernod Ricard, yang mempertahankan jejak sejarah perusahaan.
Budaya pop berperan dalam cerita dongeng Lillet. James Bond karya Ian Fleming memesan Vesper dalam novel tahun 1953 Kasino Royal. "Martini kering. Satu. Dalam gelas sampanye yang dalam. Tiga takar Gordon, salah satu vodka, setengah takaran Kina Lillet. Kocok dengan sangat baik sampai sedingin es, lalu tambahkan irisan tipis besar kulit lemon."
Tidak butuh waktu lama untuk merasa mabuk dari sejarah dan pesona. Ibuku dan aku sering menyeruput es Lillet di Kansas City favorit orangtuaku, Missouri, bistro Prancis, aixois . (Ya, mereka menyajikan makanan Prancis di Midwest.) Mengalami tempat kelahiran sesuatu yang saya minum bersama keluarga terasa lebih istimewa.
Lillet di atas kapal di Cekungan, hidup itu baik.
SETENGAH HARI DI BASIN
Sebuah 45 menit berkendara dari Bordeaux membawa Anda ke Samudra Atlantik's Bassin d'Arcachon , dikenal oleh penduduk setempat sebagai "The Basin." Kami naik tampan, terpelihara dengan baik pinasse , perahu baskom tradisional dengan dasar datar.
Dari perahu Anda dapat melihat gedung setinggi 30 lantai Bukit Pasir Pilat yang Hebat . Tidak, Anda tidak di padang pasir, tapi situsnya menarik. Angin laut yang kuat meniup pasir di pantai, dan Great Dune terus menumpuk, bergerak ke atas. Saya berharap kami punya waktu untuk mendaki keajaiban aneh ini. Bagian atas memberikan pemandangan Cekungan yang luar biasa.
Makanan laut untuk makan siang.
Makan siang di atas pinasse dimulai dengan sederetan ham dan chorizo Serrano yang luar biasa, baguette segar dengan mentega yang mengembang di bagian pinggang. Kami berlabuh sebentar untuk mengambil makanan laut kami. Kapten kami mengambil berbagai krustasea segar:udang, kepiting, keong, siput laut, tiram, dan kerang.
Setelah makan siang, menyelam dalam menyegarkan (jika tidak, dingin) air dari Banc d'Arguin di bawah sinar matahari musim gugur yang cerah. Perjalanan kembali ke mobil memungkinkan saya untuk menyelinap ke haluan dan memejamkan mata.
Grand-Théâtre pada malam hari.
AKHIRI DENGAN NIGHTCAP YANG TEPAT
Setelah tidur siang di sore hari, kami mendapatkan minuman atap di atas Grand Hotel . Minumannya mahal, tapi pandangan membayar mahal. Makan malam mengikuti di atmosfer Le Carré . Sedikit carpaccio dan pâté daging sapi tidak pernah menyakiti siapa pun, dan kerangnya sempurna. Frites yang renyah sangat enak dan sempurna untuk dibagikan atau dicuri. Jika itu bagus, ambil kursi teras.
Kafe Bellini mengambil kemudian di malam hari milik seorang DJ, pencahayaan rendah, lampu gantung cantik, dan ramuan mixologists besar.
Stasiun kereta api utama Bordeaux, Gare Saint Jean.
RENCANA PERJALANAN ANDA
Dari Paris ke Bordeaux dan kembali, TGV berkecepatan tinggi adalah yang tercepat, cara paling efisien tepat 3 jam 10 menit.
Bordeaux adalah kota yang sangat nyaman untuk dilalui dengan berjalan kaki. Tetapi jika Anda membutuhkan tumpangan, sistem Tramway de Bordeaux modern dan efisien.
DIMANA UNTUK TINGGAL
Sepuluh mil dari kota adalah pedesaan yang terletak Les Sources de Claudelie . Penjilat kota harus mendasarkan diri mereka pada kemewahan Grand Hotel , sedangkan yang lebih kecil lebih santai Hotel de Seze ditunjuk dengan baik dan menawan.
TEMUKAN
Penyulingan Lillet
Podensak, Perancis
+33-5-56-27-41-41
Tur ditawarkan dalam bahasa Prancis dan Inggris sepanjang tahun Selasa hingga Sabtu, 10 pagi hingga 12.30 malam dan 13.30-6 sore..
LEBIH BANYAK DI FATHOM
Baru Kembali Dari:Bordeaux, Perancis
Pesta di Prancis Barat Daya
Kutipan Sastra:"Kecerdasan Kuliner:Seni Makan Sehat (Dan Sangat Baik)"
