Arena bowling antik di Austin, Texas, dikenal lebih dari sekedar jalurnya.
AUSTIN – Percayakah Anda jika saya memberi tahu Anda bahwa cawan suci enchilada keju dapat ditemukan di arena bowling kuno di Austin? Saya orang San Antonio asli dan makanan Meksiko adalah inti dari keberadaan saya. Saya berkata yang sebenarnya, dan hanya kebenaran. Enchilada ini sangat enak sehingga membuat saya ingin meringkuk dalam selimut yang nyaman di selokan jalur bowling dan menyanyikan "Amazing Grace."
Tidak ada perusahaan PR yang apik yang menggembar-gemborkan keajaiban yang sarat keju Mangkuk Dart . Koki tidak memenangkan James Beard Award dalam waktu dekat, tetapi orang-orang yang mengenal Austin — siapa Betulkah tahu Austin — dapat membuktikan keutamaan kekudusan ketika piring berisi minyak dan keju yang disiram jalapeos dan bawang tiba dengan segala kemuliaannya.
"Apakah Anda ingin roti panggang, biskuit, atau tortilla dengan enchilada Anda?" pelayan kami bertanya ketika kami memesan.
Roti (dibuat dari awal) keluar dalam keranjang merah plastik yang dipenuhi dengan paket mentega, pada saat itu saya merasa jeans saya (dan arteri saya) mengencang. Kemudian, mereka tiba:Tiga tortilla jagung diisi dengan keju cheddar yang lengket, digulung menjadi tabung, disiram dengan saus daging, dan ditutup dengan lebih banyak keju. Enchilada dipanggang dalam oven sampai berbuih, meleleh, dan siap untuk topping.
Jalapeos dan bawang bombay adalah opsional, seperti telur, yang dimasak sesuai keinginan Anda. Tidak ada nasi, tidak ada kacang. Tidak dibutuhkan. Ada versi "ringan" yang hanya memiliki dua enchilada, bukan tiga, tapi kenapa menghukum diri sendiri?
Untuk suasana, Saya duduk di dalam Dart Bowl Café, yang memiliki dinding grafiti di mana orang menyatakan cinta mereka untuk hal-hal seperti pacar dan panas, roti panggang mentega. Pilihan lain adalah memesan di konter, memulai permainan bowling, dan tunggu sampai mereka memanggil nama Anda.
Bowling? Ya, orang benar-benar mangkuk di sini. Jalurnya cukup terang, penilaian terkomputerisasi, dan sepatu bowling yang saya sewa masih baru.
Dart Bowl juga memiliki meja hoki udara, video game, sebuah Toko Pro, dan bahkan labirin laser — semua yang Anda inginkan di arena bowling. Saya mendengar dari sumber yang dapat dipercaya bahwa sarapan juga sepadan dengan perjalanannya.
Tapi janganlah kita membodohi diri sendiri. Waktu kita di Bumi terbatas. Kita semua sedang dalam pencarian untuk menemukan yang terbaik dalam hidup. Dan di sini, teman-teman pecinta makanan, adalah satu perhentian dalam perjalanan Anda yang tidak dapat Anda lewatkan.
Enchilada jalur bowling ooey-lengket.
Roti panggang legendaris.
Dinding grafiti.
TEMUKAN
Mangkuk Dart
5700 Grover Avenue
Austin, Texas 78756
+1-512-452-2518
TAPI TUNGGU, ADA LEBIH BANYAK
Raja Sisi Timur Austin
Semuanya Tua Itu Keren di Austin
Beri Ruang untuk Yang Kelima:Blitz BBQ Texas Terbaik
