Gajah di Thailand? Normal. Gajah di kebun anggur di Thailand? Tunggu, ada kebun anggur di thailand? Adam Graham melakukan perjalanan penemuan kuliner.
PRACHUAP KHIRI KHAN, Thailand – Namanya Lebah Madu. Dia berumur 40 tahun, menikmati nanas segar, cahaya bulan berjalan melalui kebun anggur, dan condong sedikit ke kanan saat dia berjalan. Oke, dia banyak condong ke kanan. Oh, dia juga memiliki berat tiga ton. Honey Bee adalah salah satu dari dua gajah betina di taman di Thailand yang baru Kebun Anggur Hua Hin Hills , dua jam ke selatan Bangkok.
Saya pertama kali melihat Lebah Madu dan teman sekamarnya yang lebih tua, Fatty, 45, mengunyah rumput di gudang di belakang ruang mencicipi modern yang indah di Siam Winery (lebih lanjut tentang itu nanti). Terlepas dari apa yang 99% dunia pikirkan, Saya pikir ellies agak membosankan. Sejauh yang saya ketahui, mereka besar, armadillo tidak berwarna dengan hidung panjang dan berkerut, pantat degil (yaitu, Ya, diakui lucu). Saya pernah diserang oleh seekor banteng besar di Delta Okavanga Botswana, jadi hewan tidak pernah benar-benar mendapat tempat di hati saya.
Tapi Honey Bee:pengubah permainan total. Itu bukan dia sendiri, melainkan keajaiban menyaksikan hewan sebesar itu berjinjit dengan begitu lembut di antara tanaman anggur. Tidak mengintip. Lebah madu, lebih lembut dan lebih tenang dari namanya, sehalus buah anggur itu sendiri.
Aku tahu apa yang kamu pikirkan. Gajah itu luar biasa, tapi anggur Thailand? Menggerutu, silakan. Tapi anggur lintang baru tidak seburuk yang Anda pikirkan. India dan Meksiko telah sukses dengan kartu merah mereka. Brazil, juga. Thailand memiliki beberapa kilang anggur, kebanyakan di utara dekat Chiang Mai. Tapi Huan Hills adalah pemberontak selatan yang menghasilkan dua sorotan:shiraz beludru pedas dan mawar lembut yang mereka sebut White Syrrah, yang seperti shiraz dengan rambut pirang pemutih. Ini sangat cocok dengan masakan Thailand yang pedas. Pabrik anggur juga memproduksi Spy Wine Cooler, minuman trendi di Thailand, Cuvee de Siam Blanc, perpaduan putih berkilau dari chenin blanc dan colombard, dan Cadangan Anggur Monsoon, yang sangat baik. Mereka diberi nama dengan tahun kalender Buddhis, sehingga Anda dapat mengesankan teman-teman Anda dengan sebotol vintage 2551, yang benar-benar 2008.
Perkebunan seluas 560 acre terletak di tepi Burma dan menawarkan pemandangan yang fantastis dari Perbukitan Hua Hin yang hijau, di mana Anda dapat mendengar suara burung gagak hijau dan menyaksikan awan monsun terbentuk di atas mahkota pepohonan. Ruang mencicipi dirancang oleh alumni Norman Foster Sylvia Soh, seorang arsitek kelahiran Malaysia yang memanfaatkan kayu bambu lokal dan sumber daya di situs ini dengan baik. Di dalamnya ada restoran tempat Anda dapat mencicipi anggur mereka dan toko suvenir yang sangat bagus di mana Anda dapat membeli ekstrak anggur obat, teh daun anggur, minyak, dan melestarikan, semua dari properti.
Tapi bagian terbaiknya adalah naik gajah melewati kebun anggur, pengalaman yang tidak akan Anda temukan di Sonoma atau Bordeaux. Untuk 500 baht ($16), Anda dapat naik Honey Bee (atau Fatty jika Anda menginginkan model yang lebih kuat) dan memulai tur diam selama 30 menit ke kebun anggur sangiovese dan tempranillo plot.
Mustahil untuk tidak bertanya-tanya apakah Honey Bee memiliki vino favorit. Saya akan mematoknya sebagai peminum rosé, tapi aku yakin dia menyeruput beberapa pendingin anggur ketika tidak ada yang melihat.
TEMUKAN
Kebun Anggur Hua Hin Hills
1 Mo 9, Baan khork Chang Patana
Nong Pup, Hua Hin, Prachuap Khiri Khan, 77110 Thailand
+66-81-701-0222
info@huahinhillvineyard.com
