Jika makanannya enak, pagi malas di tempat tidur, dan suasana pedesaan yang Anda cari, tidak terlihat lagi dari The Pig at Combe, sebuah rumah bangsawan Elizabeth yang romantis di pedesaan Inggris.
HONITON, Inggris – Di tanah hijau dan menyenangkan yang disebut Inggris, itu adalah kebenaran yang diakui secara universal bahwa bulan November dan Februari menyebalkan. Tidak cukup periode perayaan dan tidak cukup musim semi, kedua bulan memiliki kapasitas untuk benar-benar menggiling Anda, terutama ketika Anda hidup dalam hiruk pikuk dan, kadang, kota yang menindas seperti London. Jadi meskipun direncanakan beberapa bulan sebelumnya, Saya tahu bahwa November akan menjadi waktu yang tepat untuk istirahat kecil di pedesaan Inggris. Dan tentu saja, pada saat bulan datang, kami telah babak belur oleh ketakutan musim dingin dan tersedak untuk melarikan diri. Memeriksa ke The Pig at Combe sangat ideal.
Beberapa orang menemukan retret yoga atau detoks spa sebagai cara paling efektif untuk memulihkan diri. Sendiri, Aku butuh kebohongan, makanan enak, dan segelas sesuatu yang bertubuh penuh untuk menenangkan jiwa. Tambahkan di lingkungan yang indah dan dosis udara segar yang baik, dan saya praktis seorang wanita baru. Beberapa malam di rumah bangsawan Elizabeth yang diubah oleh kelompok Babi (properti kelima mereka) di Devon, Inggris barat daya, benar-benar tepat sasaran. Mereka tidak menyebutnya Babi untuk apa-apa. Ini adalah surga pecinta kuliner, jadi jika Anda ingin membersihkan jus dan sepiring daun maka cari di tempat lain. (Meskipun mereka memiliki kebun sayur dan rempah yang indah di lokasi, tidak hanya untuk salad. Misalnya:Lihat ramuan gin mereka yang aneh dan inovatif.) Ada gelas sherry yang dipotong-potong yang diisi dengan tusuk gigi di hampir setiap meja, mempromosikan gagasan bahwa Anda cenderung makan atau mencerna sesuatu setiap saat.
Untuk memberi Anda gambaran tentang masa inap kami, mungkin terbaik untuk memulai dengan makan siang yang kami miliki di salah satu lounge hotel yang dilengkapi dengan indah ... yang berubah menjadi teh sore ... yang berubah menjadi jam koktail. Sebelum kita mengetahuinya, sudah waktunya untuk membersihkan diri untuk makan malam (yang melibatkan mandi di bak mandi berdiri bebas di kamar kami dengan segelas merah). Untuk mengatakan kami meninggalkan hotel dengan kenyang, baik secara fisik maupun mental, akan menjadi sesuatu yang meremehkan.
Pesan
Tarif berubah secara musiman dan biasanya mulai dari £145 per malam. Klik di sini untuk reservasi. Atau hubungi Fathom Travel Desk sehingga Anda tidak perlu repot merencanakan perjalanan Anda.
Check In
Lokasi
Hanya delapan mil dari pantai dan dikelilingi oleh perbukitan hijau Lembah Otter di Devon, berhenti di rumah bangsawan di sepanjang jalan masuknya yang berkelok-kelok seperti berada di adegan pembuka adaptasi Jane Austen Anda sendiri.
Gaya Hotel
Rumah megah modern dengan semua ornamen rumah Inggris (tirai tebal, lampu kristal tradisional, wallpaper berbondong-bondong), tetapi dalam nada yang tidak bersuara yang menghormati sejarah bangunan dengan cara yang segar dan bergaya — bukannya membiarkannya terasa menindas atau, lebih buruk, naff. Lihat bar yang ditempatkan secara memukau di aula besar dengan barang pecah belah yang diletakkan sempurna di depan jendela kaca patri yang mengagumkan.
Tempat Ini Sangat Cocok Untuk
pasangan, keluarga, gal pals – siapa pun yang mencari R&R yang memanjakan. Ada menu khusus untuk anak-anak berusia enam tahun ke atas di restoran utama, ditambah The Folly untuk santapan santai seperti pizza.
Tapi Tidak Begitu Sempurna Untuk
Orang yang tidak terlalu menyukai makanan. Dan jika Anda mencari kehidupan malam di luar koktail inventif selain api yang menderu, Anda harus pergi ke tempat lain.
Apa yang ada di Situs?
Perawatan spa tersedia untuk tamu dan non-tamu di dalam The Potting Shed (dua gudang yang diubah di taman), tetapi pastikan untuk memesan terlebih dahulu — saya tidak dapat membuat janji.
Makanan + Minuman
Jadi dari mana kita mulai? Filosofinya bersifat lokal. Apa pun yang tidak dapat ditanam di lokasi bersumber dalam radius 25 mil dari hotel, dengan peta di bagian belakang menu yang menunjukkan dengan tepat di mana keju Anda, ikan, atau sari adalah dari. Di restoran utama, mengharapkan salmon organik asap rumahan yang disajikan dengan acar sayuran laut dan saus sari Devon, diikuti oleh dada ayam Combe Estate panggang untuk hidangan utama. Jika Anda tidak menyukai sesuatu yang begitu lengkap, Anda dapat menuju ke The Folly di kebun jeruk yang telah direstorasi untuk menikmati roti pipih dan makanan ringan. Atau cobalah makanan ringan bar yang menyenangkan di lounge. Orang-orang menjadi gila karena potongan babi, tapi potongan amis juga menjadi hit. Kami memesan dua banyak kue ikan mini. Dua kali.
Jumlah ruangan
Ada tujuh belas kamar di gedung utama dan sepuluh di kandang yang diubah. Cottage yang baru dibuka di bagian bawah jalan masuk termasuk jip yang dikemudikan sopir untuk membawa tamu naik dan turun ke rumah utama.
Fasilitas Dalam Kamar
Bagus, Wi-Fi gratis dan mini-bar dengan isi lengkap yang ditempatkan di kulkas mini Smeg.
Kekurangan
Aku benar-benar mencengkeram sedotan di sini. Saya sangat menyukai tempat itu, tapi ada beberapa kekurangan desain, seperti televisi miring dan pintu kamar mandi di kamar kami yang tidak bernoda. Itu adalah kandang konversi yang menakjubkan, jadi mau tak mau aku merasa aku harus melepaskan mereka.
Detail Menonjol
Makanan, tentu saja. Dalam setiap inkarnasi, itu sama-sama enak dan menyenangkan. Biskuit kue pendek, yang berbentuk babi, membuatku menjerit.
Memeriksa
Selain Honiton di dekatnya (terkenal dengan produksi rendanya), hotel ini berada dalam jarak berkendara dari beberapa kota kecil Inggris (Sidmouth, Lyme Regis, dan desa nelayan Beer dan Axminster), yang sangat membantu dirinci dalam direktori di kamar. Kami mengunjungi yang terakhir untuk memeriksa salah satu restoran River Cottage chef selebriti Hugh Fearnley Whittingstall (sepertinya kami belum cukup makan). Kami juga mencoba setengah dari jalan-jalan yang disarankan di sekitar perkebunan... sebelum kembali karena takut terlambat untuk reservasi makan siang kami.
Senang mendengarnya
Pastikan untuk mencoba espresso martini, yang memiliki sentuhan halus yang membuatnya paling halus, koktail paling enak yang pernah kumiliki. (Seperti yang sudah Anda duga, Saya seorang wanita yang telah memiliki beberapa koktail di masanya.)
Rencanakan Perjalanan Anda
Bandara Exeter (EXT) berjarak 20 menit. Ini tiga jam dengan mobil dari London. Kereta dari pusat kota London berhenti di stasiun kereta lokal, Honiton, tiga mil jauhnya dari penginapan. Sewa mobil jika Anda ingin menjelajahi daerah sekitarnya. Jika Anda hanya ingin duduk, santai, makan, dan minum, Anda baik-baik saja tanpanya.
Terus Jelajahi Inggris
melarikan diri ke Dorset, Kabupaten Tepi Laut Teraneh dan Tercantik di Inggris
Dua Pernikahan dan Perjalanan Jalan Pedesaan Inggris
ah, Fowey! Cornwall dengan Anak-anak
