Episentrum hipster Los Angeles — Silver Lake, Taman Gema, Los Feliz, dan DTLA — memiliki tempat makan dan minum yang luar biasa. Untuk menavigasi yang terbaik dari yang terbaik, kami mengetuk penduduk asli California dan penduduk Eastside, Ryan Bailey, yang menjalankan program anggur di NoMad Hotel Downtown yang baru dibuka.
LOS ANGELES – Sejak kunjungan pertama saya ke LA lima belas tahun yang lalu, Saya tahu Eastside adalah kecepatan saya. Saya secara resmi pindah dari Brooklyn ke Downtown LA tahun lalu untuk mempersiapkan pembukaan NoMad Hotel. Apartemen saya hanya beberapa blok jauhnya dari hotel dan restoran, jadi saya berjalan ke tempat kerja setiap hari. Membebaskan tidak memiliki mobil di kota ini. Saya berseluncur dengan anjing saya ke truk taco atau naik metro beberapa pemberhentian jika saya ingin keluar sedikit lebih jauh. Sebagai direktur anggur di NoMad, Saya sering ditanya tentang tempat makan di area sekitar. Banyak kesenangan saya, Saya menjadikannya bisnis saya untuk mencicipi jalan-jalan di sekitar kota.
Pusat kota Los Angeles
Hank's
840 S. Grand Ave.; +1-213-623-7718
Setiap orang membutuhkan bar selam dalam hidup mereka. Milikku adalah milik Hank, yang dalam perjalanan saya ke dan dari tempat kerja. Ini adalah tempat ideal saya untuk duduk di kursi bar setelah hari yang panjang dengan bir dingin sebelum mengejar sorotan olahraga yang saya lewatkan selama kebaktian.
kota sonora
208 E. 8th St.; +1-213-628-3710
Komposisi taco sempurna:tortilla tepung super tipis dan renyah, salsa, alpukat, kubis, sambal pedas, dan salah satu daging yang sangat beraroma dan empuk di menu ... meskipun chorizo estilo sonora mencuri pertunjukan.
Caña Rum Bar
714 W. Olympic Blvd.; +1-213-745-7709
Jika PDT dan Donna (dua bar NYC yang luar biasa) melahirkan anak cinta saat berlibur di Los Angeles, Caña akan menjadi itu. remang-remang ini, bar khusus anggota (biaya keanggotaan $20 per tahun) di ujung garasi parkir tampaknya menampung setiap rum yang sulit didapat — namun masih terjangkau — di dunia. Tempat yang sempurna untuk mengakhiri malam jika kencan Anda berjalan lancar, atau lakukan setelah bekerja saat Anda mendambakan salah satu Jungle Birds terbaik di kota. Beberapa malam ada musik live untuk membantu Anda menangkap angin kedua.
Badmaash
108 W. 2nd St. #104; +1-213-221-7466
Restoran yang dikelola keluarga sangat penting untuk jalinan Downtown Los Angeles. Anda ingin mencicipi semua yang ada di menu, jadi bergulinglah dengan setidaknya tiga teman. Kerang kari kelapa dan chicken tikka poutine akan membuat batin anak gendut menangis.
Serigala dan Bangau
366 E. 2nd St.; +1-213-935-8249
Jika Anda adalah jenis langka yang memiliki hari libur, santai ini, bar yang berfokus pada koktail di Little Tokyo akan menjadi tempat favorit Anda untuk minum di Los Angeles. Mereka melakukan minuman keras setengah mati sepanjang malam pada hari Selasa, sehingga Anda dapat menyesap wiski Jepang yang langka dengan anggaran terbatas atau menikmati koktail klasik tanpa harus pergi ke sumur.
Taman Gema
Tsubaki
1356 Allison Ave.; +1-213-900-4900
Hands down restoran favorit saya di LA. Saya bukan orang yang hiperbolis, terutama ketika datang ke restoran, setelah menghabiskan lebih dari separuh hidup saya bekerja di dalamnya, dan memang memiliki harapan yang terlalu tinggi saat makan di luar, namun pesona Tsubaki. Layanannya sangat ramah dan makanan koki Charles Namba istimewa. Hidangan berbasis bahannya — seperti yaki-kyabetsu (kubis panggang dan mentega miso) dan kinoko kombu mushi (jamur hutan, minyak bawang putih, mentega bonito, dan mitsuba) — beraroma dan dimaksudkan untuk dibagikan. Ketika berbicara tentang minuman, Saya menaruh semua kepercayaan saya pada pengetahuan sake yang luar biasa dari rekan pemilik Courtney Kaplan — dia telah mengembangkan banyak pilihan.
Tombol Mash
1391 W. Sunset Blvd.; +1-213-250-9903
Perhentian yang benar-benar mematikan untuk game koin-op dari tahun 80-an dan 90-an, termasuk beberapa favorit saya:Wrestlemania, Kura-kura ninja, dan Tapper. Bar dipenuhi dengan bir dari pabrik lokal seperti Beachwood, sungai kering, dan Taman Dataran Tinggi, dan juga berlokasi dalam jarak berjalan kaki dari Stadion Dodger.
Trinit
1814 Matahari Terbenam Blvd.; +1-213-822-2103
Karena Anda tidak selalu bisa minum anggur, Triniti adalah tempat untuk memulai hari atau mengisi ulang. Persiapan mereka teliti dan disengaja dan pilihan mereka termasuk roaster berputar seperti Devoción (biji Kolombia dipanggang di Brooklyn), yang menambahkan dimensi ekstra ke menu mereka yang sudah padat. Makanan dari chef Joseph Geiskopf, sebelumnya dari Destroyer, adalah beberapa yang terbaik yang saya miliki dalam pengaturan kafe. Jika Anda bukan peminum kopi, tanyakan saja apa yang berputar-putar di mesin cair atau pilih matcha.
Danau Perak
Freedman
2619 Matahari Terbenam Blvd.; +1-213-568-3754
Freedman's adalah bagian yang sama dari nostalgia Lower East Side dan bohemia Silver Lake yang muda. Secara estetika, itu salah satu tempat favorit saya di kota karena banyak wallpaper eklektik dan pola ubin. Menu minumannya klasik dan lezat dan termasuk pilihan anggur yang dikuratori dengan baik. Anda tidak bisa salah dengan apa pun dari menu makan malam mereka, terutama kaviar pada roti panggang.
Daw Yee Myanmar Corner
2837 Sunset Blvd.; +1-213-413-0568
Tempat ini sangat terjangkau — makan untuk dua orang jarang lebih dari 50 dolar. Saya bukan ahli masakan Burma, tetapi laphet thoke (salad daun teh) disiapkan di sisi meja dan mohinga (mie nasi dan sup ikan) cocok untuk makan malam yang sempurna.
Botanika
1620 Silver Lake Blvd.; +1-323-522-6106
Tempat ini mengingatkan saya pada ucapan Coco Chanel, “Sebelum meninggalkan rumah, lihat ke cermin dan lepaskan satu hal." Segala sesuatu dari luar angkasa, makanan, melayani, dan daftar anggur sangat tidak rumit. Di permukaan tampak seperti restoran sederhana, tetapi sebenarnya membutuhkan banyak waktu dan pemikiran untuk menyusun setiap detail seperti ini. Estetika Heather Sterling dan keramahan tak berujung manajer umum Pierre Luc membantu mengantar era baru dan pemahaman tentang restoran lingkungan klasik.
El Cochinito
3508 Matahari Terbenam Blvd.; +1-323-668-0737
Dua tahun yang lalu, Saya lolos dari apa yang tampak seperti musim dingin NYC yang tidak pernah berakhir untuk Kuba, kebanyakan hanya untuk makan dan minum. Takeaways utama adalah rum murah dan? lechon asado adalah hidangan Kuba klasik yang harus saya masukkan ke dalam rotasi bulanan saya. Saat aku mendambakannya, Saya menuju ke El Cochinito. Mereka menganggap babi panggang mereka sangat serius dan sangat sulit untuk dilewatkan, trofi lima kaki untuk tempat pertama mereka finis di Festival Sandwich Kuba Internasional untuk membuktikannya.
Loz Feliz
Bar Covell
4624 Hollywood Blvd.; +1-323-906-1122
Mungkin tampak aneh untuk minum bir di bar anggur, tetapi tempat ini memiliki pilihan bir yang luar biasa, termasuk Almanak, penampakan langka di Los Angeles. Kiat pro:Di akhir pekan, Anda dapat menelepon dulu dan memesan taco dari Home State di sebelah dan mereka akan mengantarnya ke bar untuk makan siang yang mabuk. Anda bisa melewati batas di Home State dan makan taco dengan bir dingin atau anggur.
Tabula Rasa Bar
5125 Hollywood Blvd.; +1-213-290-6309
Tempat yang saya kunjungi ketika saya ingin menghabiskan malam dengan minum anggur hanya di satu tempat. Bar lingkungan adalah tempat yang solid untuk bertemu dengan teman-teman, minum sampanye, dan mendengarkan musik jazz. Malam industri membawa banyak distributor lokal (dan portofolio mereka yang beragam) ke teras belakang yang santai.
Terus Menjelajah
Hotel Hip LA yang Tidak Akan Menghancurkan Bank
Tempat Makan Setelah Tengah Malam di Los Angeles
Makan Lokal yang Hiper, Minum, dan Panduan Belanja ke Pusat Kota LA
