Turis di Halaman Belakang Saya:Makanan Danau Charles

Terkadang hari-hari terbaik adalah yang dihabiskan paling dekat dengan rumah. Dan karena saya menyebut rumah Southwest Louisiana, Saya dikelilingi oleh rasa eksotis, bayous yang sangat indah, dan festival warna-warni. Untuk menghargai semua yang ditawarkan rumah, Saya secara teratur bertindak sebagai turis di halaman belakang saya sendiri. Tenggelam dalam warisan Prancis yang kaya, disiram rempah-rempah Karibia, dan dicelupkan tiga kali ke dalam penduduk asli Amerika, Afrika, dan pengaruh Spanyol, Louisiana Barat Daya menawarkan pengalaman gurih yang tiada duanya.

Manjakan diri dengan Rasa Unik Kami

Ada begitu banyak restoran fantastis yang disukai oleh penduduk setempat tetapi beberapa menonjol karena lagniappe mereka (Cajun French untuk "sedikit sesuatu yang ekstra"). Dari masakan Creole dan Cajun yang terkenal hingga sentuhan modern pada favorit klasik, restoran kami membuang beberapa rasa serius.

Seafood Palace tetap menjadi favorit lokal lama dan untuk alasan yang bagus. Datangnya musim udang karang dan kepiting diantar oleh kepulan asap yang mengepul dari belakang Seafood Palace. Gundukan udang rebus dan piring kepiting menandai banyak meja di seluruh rumah, restoran kasual. Aroma pedas dari bumbu seafood bertahan lama setelah nampan dibersihkan.

_{Buaya Goreng di Jack Daniel's Bar &Grill}

Siapa yang tidak suka selebriti kampung halaman? Di sini di Danau Charles, kami pasti melakukannya dan itulah sebabnya penduduk setempat menyukai Jack Daniel's Bar &Grill. Penghargaan koki mereka termasuk dinobatkan sebagai salah satu "Chefs to Watch" dari Louisiana's Cookin' Magazine 2016, ditampilkan di The Today Show, dan juga All You Can Eat dari History Channel. Lahir dan dibesarkan di Danau Charles, Chef Lyle Broussard menggoyang menu JD dengan mengawinkan akar khas Louisiana dan pelatihan Culinary Institute of America dengan saus Jack Daniel yang legendaris. Hasilnya adalah hidangan gurih yang membuat penduduk asli Louisian dan pengunjung kembali lagi. Hidangan seperti ikan trout berkulit kepiting biru dipasangkan dengan bubur jagung krim hangus. Dan favorit pribadi saya, Udang Teluk yang dibungkus bacon disajikan dengan Saus BBQ Signature Jack Daniels.

_{Boudin segar dari Loggerheads}

Pohon cemara yang menjulang tinggi yang melapisi sungai dan saluran air Southwest Louisiana menyediakan tempat yang indah untuk bersantap santai di tepi laut al fresco dan musik live. Meringkuk di tikungan lebar Sungai Calcasieu, Loggerheads tetap menjadi permata favorit yang kurang diketahui oleh kami penduduk setempat. Akhir pekan membawa pelaut ke dermaga mereka untuk makan siang sebentar atau mendengarkan band lokal. Boudin buatan rumah berasap mereka, wonton bebek renyah, dan pai crawfish yang rapuh sempurna setiap saat sepanjang hari, tetapi ada sesuatu tentang memakannya di teras dua lantai sementara warna matahari terbenam menari di atas air.

_{Udang goreng pai daging dari tempayan}

Merangkul akar pertanian Louisiana Barat Daya, Restaurant Calla menyusun superior, hidangan artistik menggunakan bahan-bahan segar dari petani lokal. Ruang makan intim mereka berdenyut dengan modern, lembut, dan getaran bersahaja. Koktail musiman yang dibuat oleh ahli mixologi yang luar biasa dan anggur batch kecil secara intuitif dipasangkan dengan masakan dari pertanian ke meja mereka. Karena menu mereka berubah seiring musim, makan tidak pernah menjadi berlebihan. Bagian Favorit saya, meskipun, terjadi saat mencuci di mana Julia Childs menginstruksikan cara yang tepat untuk menyiapkan masakan Prancis melalui pengeras suara kamar kecil.

_{Koktail kerajinan di restoran calla}

Bermain turis atau tidak, Rikenjaks Brewing Co. duduk di atas "Saya suka tempat ini!" Daftar. Pada setiap malam tertentu, sekelompok dari kami teman-teman membawa anjing kami untuk keluar malam di bawah lampu teras yang lembut. Apakah ada musik live, siaran pertandingan sepak bola di atas bar, atau ronde Jenga Raksasa yang akan segera berakhir, ini selalu menjadi waktu yang baik. Dan menu mereka ditumpuk dengan brews kerajinan dan sentuhan funky pada favorit klasik seperti cheesy, Pistolette Malas yang lengket. Alih-alih mengisi gulungan seperti pistolette tradisional, mereka menenggelamkan gulungan di pancuran kaya, fondue krim lalu taburi dengan udang bakar, bawang hijau segar, dan keju parmesan yang tajam.

Apa tempat makan favorit Anda di Danau Charles? Beri tahu saya di komentar di bawah. Tunjukkan piring Anda! Tandai petualangan kuliner Anda dengan #eatswla dan #VisitLakeCharles.