Apa yang sedang dimasak di Blue Dog Café di pusat kota Lake Charles? Banyak. Ada koki baru, menu baru dan suasana baru di restoran Ryan St.
Chef Ryan Trahan adalah penduduk asli Eunice yang membawa pengalaman dan kecintaannya yang luas terhadap makanan lokal ke dapur Blue Dog. Baru-baru ini dinobatkan sebagai Raja Makanan Laut Louisiana 2018, dia senang bekerja sama dengan keluarga Rodrigue.
Kiri ke kanan :Louisiana Letnan Gubernur Billy Nungesser dan Chef Ryan Trahan
“Anjing Biru adalah tradisi dan tengara, dan saya sangat tertarik untuk dapat membantu melestarikan dan menambah restoran dan warisan George, " dia berkata. “Saya merasa terhormat bisa berbagi perjalanan ini dengan mereka.”
Menu baru menawarkan permulaan seperti lele goreng lemak babi, telur setan, kerupuk perut babi, dan cakar kepiting yang diasinkan. Makanan pembuka seperti enchilada udang karang, ikan merah menghitam, dan sepiring makanan laut Teluk goreng benar-benar menggugah selera.
“Kami akan memiliki beberapa hidangan baru segera hadir, dan saya akan mengatakan bahwa saya pikir kerapu pan-seared akan menjadi makanan pokok Blue Dog, ” kata Trahan. "Saya tidak sabar menunggunya jatuh sehingga orang bisa mengalaminya."
"Para tamu sangat menyukai pendekatan segar baru kami untuk masakan Cajun yang dimodernisasi, ” kata Jacques Rodrigue, pemilik bersama dan putra artis George Rodrigue. “Agak mengejutkan melihat beberapa favorit lama hilang. Namun, begitu orang mencoba hidangan baru Ryan, mereka akan menghargai kualitas bahan-bahan lokal dan tidak pernah beku yang kita gunakan sekarang. Keseluruhan, kami tidak bisa lebih bahagia dengan bagaimana para tamu menyukai pendekatan inventif baru kami.”
Pergilah ke bar dan nikmati koktail spesial yang dibuat oleh Trahan dan para bartender. “Sama seperti menu makan baru kami, koktail kami mencakup bahan-bahan segar dan lokal sebanyak mungkin, ” kata Rodrigue.
Anjing Biru baru-baru ini mengadakan acara mencicipi anggur yang terjual habis, dan masih banyak lagi acara yang akan datang. “Kami sedang mengerjakan lebih banyak pencicipan anggur, serta makanan multi-kursus yang dipasangkan dengan anggur, Rodrigue menjelaskan. "Tetapi, kami sangat senang dengan Seri Makan Siang Zydeco kami. Setiap hari Sabtu pukul 11.00 – 14.00, kami akan menampilkan band Zydeco lokal yang berbeda.” Lihat acara mendatang.
George Rodrigue adalah seorang duta budaya, dan keluarga sangat senang karena mereka dapat melanjutkan warisannya dengan merayakan semua hal yang dia sukai dari Louisiana. “Kami berharap para tamu membuat kami lebih memahami tentang siapa George sebagai seorang seniman dan mengapa budaya Cajun kami layak untuk dirayakan, ” kata Jacques Rodrigue.
Kafe Anjing Biru
609 Ryan St., Danau Charles
(337) 491-8880
Rabu-Kamis. 11 pagi - 9 malam
Jum.-Sab. 11 pagi -10 pagi
Sunday Brunch 10:30 – 14:00
Tutup Senin-Selasa.
Northwest Georgia Blue Ridge The Kristy Collection menawarkan rumah tepi laut terbaik di kawasan ini-- besar, pondok-pondok mewah tepat di Lake Blue Ridge, Sungai Toccoa dan Danau Buckhorn yang indah. Mereka dapat dengan nyaman menampung kelompok 28-34 tamu dan menawarkan fasilitas termasuk home theater, kolam air panas, game arcade, bar komersial, biliar dan pemandangan tepi laut yang menakjubkan. Mereka berusia 100 tahun, Bungalow kelas atas di kota menawarkan akses mudah ke Downtown Blue Ridg
Northwest Georgia Blue Ridge Serenity terletak satu blok dari Hwy 515 dan nyaman ke pusat kota Blue Ridge dan Lake Blue Ridge (hanya 5 menit). Menawarkan satu-, suite dua dan tiga kamar tidur. Semua kamar dilengkapi dengan tempat tidur king (ditambah tempat tidur queen di kamar tidur kedua dan ketiga), perapian kendali jarak jauh, bak jacuzzi, pancuran ubin besar, dapur lengkap, televisi plasma, kabel, Akses internet, dan mesin cuci/pengering. Suite terkecil adalah 1, 000 kaki persegi, dan suit
Kabin Scenic and the City Georgia Barat Laut Blue Ridge terletak kurang dari 2 mil dari kota Blue Ridge di utara Georgia yang indah, GA. Kabin adalah milik pribadi, jalan buntu sehingga sangat tenang dan damai. Dengan pemandangan jarak jauh ke barat melintasi pegunungan berlapis, matahari terbenam spektakuler. Didekorasi dengan apik dengan perabotan dan tempat tidur yang nyaman dan semua yang Anda butuhkan untuk liburan gunung yang menenangkan dan santai. Sempurna untuk keluarga besar atau banya
