Semua yang perlu Anda ketahui tentang kopi Yunani
© Ran Berkovich @berko, Hapus percikan Yunani mungkin bukan tempat pertama di dunia yang muncul di benak Anda saat memikirkan kopi, tetapi orang Yunani menyukai kopi mereka. Kopi adalah bagian integral dari budaya Yunani, dan saya tidak dapat memikirkan banyak tempat lain yang lebih baik di dunia untuk duduk dan menikmati kopi selain di taverna di Yunani. Yunani terkenal dengan pulau-pulaunya yang indah, pantai yang indah, desa bercat putih dan makanan enak. Kopinya tidak begitu terkenal, tapi seharusnya, karena itu khas. Meskipun untuk peminum kopi yang tidak terlalu keras, Kopi Yunani bisa menjadi cita rasa yang didapat! Yunani berada di urutan ke-17 dalam daftar negara pengonsumsi kopi teratas di dunia. Orang Yunani mengkonsumsi 5,5 kilo kopi per kapita setiap tahun. Saat orang Yunani minum begitu banyak, Anda akan berharap mereka tahu satu atau dua hal tentang membuatnya. Saya berbicara dengan pakar pengemasan kopi Eropa, pialang tas, dan mereka mengatakan industri kopi di Yunani sangat besar dan minum kopi di sana adalah ritual harian dan urusan serius. Kunjungi desa Yunani mana pun dan Anda akan melihat kerumunan pria tua yang bertengger di luar kafe lokal (kafeneio) menikmati kopi tradisional Yunani setiap saat, siang dan malam. Minum kopi adalah bagian yang tidak terpisahkan dari budaya Yunani. Apa itu kopi Yunani? Kopi Yunani mirip dengan kopi Turki dan kopi lainnya di wilayah tersebut, seperti Armenia, Siprus, Serbia dan Bosnia (sampai ke Yunani selama pendudukan Utsmaniyah). Untuk kopi Yunani, bijinya dipanggang pada suhu tertentu dan digiling menjadi bubuk halus. Kopi Yunani direbus, daripada diseduh. Di Inggris, Anda dapat membeli kopi Yunani di toko makanan Yunani atau bahkan dari Amazon. Karena direbus, bukannya diseduh, Kopi Yunani memiliki cita rasa yang kaya dan creamy yang khas.Apakah kopi Yunani lebih sehat dibandingkan jenis kopi lainnya?Kopi Yunani terbuat dari biji kopi Arabika, yang digiling menjadi bubuk yang sangat halus (jauh lebih halus daripada gilingan kopi di banyak negara lain di seluruh dunia). Kopi di Yunani mirip dengan kopi di Turki dan di seluruh Timur Tengah. Dalam sebuah penelitian, kopi Yunani rebus, yang kaya akan polifenol dan antioksidan, dan hanya mengandung kafein dalam jumlah sedang dibandingkan dengan kopi lain di seluruh dunia, ditemukan untuk meningkatkan harapan hidup. Para peneliti menemukan ketika menyelidiki mengapa penduduk dari pulau Yunani Ikaria hidup lebih lama daripada hampir semua orang di dunia, bahwa satu hal yang membedakan orang Ikarian adalah kebiasaan mereka minum secangkir kopi Yunani setiap hari. © Tyler Nix@jtylernix, Hapus percikan Bagaimana cara membuat kopi Yunani? Kopi Yunani dibuat di tempat yang tinggi, teko kopi sempit yang disebut briki, yang digunakan untuk memanaskan air, kopi Yunani bubuk dan gula di atas kompor. Aturan umumnya adalah menggunakan satu sendok teh gula untuk setiap sendok teh kopi bubuk kecuali jika Anda lebih suka tanpa gula (dalam hal ini abaikan), atau untuk versi yang lebih manis tambahkan lebih banyak gula. Teko kopi (briki) kemudian diletakkan di atas kompor dengan api kecil. Setelah kopi mulai berbusa, hapus dari panas, biarkan gelembungnya hilang lalu panaskan kembali. Saat berbusa lagi, sudah siap. Tuang ke dalam cangkir dan tambahkan susu jika Anda suka, meskipun cara terbaik untuk menikmati kopi Yunani adalah hitam dan manis. Lihat informasi lebih lanjut tentang cara membuat kopi Yunani asli di sini. Memesan kopi Yunani Kata-kata yang perlu Anda ketahui saat memesan kopi Yunani adalah:• Yassas, halo!• Elleniko kafe, Kopi Yunani• Sketos, tanpa gula• Metrios, satu gula• Glikos, dua gula• Variglykos, terlalu manis dan kuat• Me gala, dengan susu• Horis i gala, tanpa susu• Efharisto, Terima kasih © Mariamichelle, Pixabay Apa lagi yang harus Anda ketahui tentang kopi Yunani? Kopi Yunani kuat, jadi biasanya disajikan dengan segelas air. Secara tradisional disajikan hitam, tetapi beberapa orang lebih suka menambahkan susu. Disajikan dalam cangkir kecil, seperti espresso, dan dimaksudkan untuk dihirup perlahan. Jangan minum kopi Yunani segera setelah disajikan. Biarkan ampasnya mengendap di dasar cangkir terlebih dahulu (jangan minum ampasnya). Ada sedikit seni dalam meminum kopi Yunani, sebagian besar karena alasan. Berikut panduan singkat tentang cara minum Kopi Yunani seperti orang lokal! Hal terbaiknya adalah tidak jarang rehat kopi Yunani berlangsung selama 1-2 jam! Dakota Murphey Broker Tas