Kontributor editor dan diehard New Yorker Kate Donnelly menuju ke Houston dan menemukan banyak penawaran kuliner dan budaya yang kaya.
HOUSTON, Texas – Saya tidak pernah punya alasan untuk mengunjungi Houston sampai saudara perempuan saya dan keluarganya pindah ke sana. Tapi kota ini sedang mengalami ledakan kuliner sekarang, dan kancah seni dan budaya yang sudah berkembang tetap menarik untuk dicermati, pecinta seni yang penuh perasaan. Jadi apa yang dimulai sebagai kewaspadaan saya, keras kepala, Sikap New York-sentris telah berubah menjadi terbuka, pelukan dan dukungan penuh kasih dari H-Town. Lihat? Saya sudah menggunakan istilah lokal.
Houston pada malam hari. Foto:Katie Haugland / Flickr
DAPATKAN BANTUAN ANDA
Ya, semuanya lebih besar di Texas. Houston adalah kota berpenduduk hampir enam juta, terkenal dengan industri energinya dan wilayah perkotaannya yang luas, dihubungkan oleh jalan raya dan dua arah. Berharap untuk menghabiskan banyak waktu mengemudi - dan waktu mobil Anda akan dihargai dengan mahal. Barrios tujuan yang ingin Anda kunjungi adalah Downtown yang ramai, Montrose yang aneh, River Oaks kelas atas, kluster kreatif West University-Rice Village, Distrik Museum yang dapat dilalui dengan berjalan kaki, Kirby Atas yang dirubah, bisnis dan ritel Memorial dan belanja besar-besaran dan bentangan makanan di Galleria/Uptown.
MAKAN DI MANA
El Real
Sebuah pinggul, tempat neon yang terletak di Tower Theatre yang telah dipugar. Dalam, ini adalah kilas balik ke Tex-Mex lama, dengan foto hitam-putih dan layar besar memutar film-film Meksiko kuno. Yang terbaik saat makan siang untuk bacon enchilada, taco bengkak, dan sisi kacang refried yang dibuat dengan nyata diberikan lemak babi. Sudah pasti Anda akan memesan satu atau dua margarita mematikan yang dibuat dengan Espolón Tequila.
Boxwood Kecil
Tempat yang bagus dan menawan untuk camilan sore dan segelas anggur. Menu berubah secara musiman, tapi dapurnya selalu dikhususkan untuk keju kambing. Jika di luar bagus, ambil kursi teras. Setelah itu, berjalan-jalan ke Provencal-chic Manjakan Dekorasi untuk mengambil linen lembut, gelas Juliska, sabun, dan lilin.
Brasserie 19
Tempat untuk orang-orang menonton di kota, itu mengingatkan saya pada New York yang terkenal, Balthazar yang ramai. Ini juga menyajikan makanan enak, seperti tuna dan steak tartar, bouillabaisse berbumbu kunyit, Steak ribeye 16 ons dengan sumsum tulang, dan, tentu saja, kentang goreng yang renyah. Daftar anggur luas dan dilakukan oleh iPad.
hati sapi
Kecil, makanan serius yang dipuji secara kritis untuk orang-orang yang serius. Berlokasi di Kawasan Gudang, bata ekspos 30 kursinya adalah gagasan inventif dari pasangan suami-istri asli Houston, Jason Yu dan Karen Man. Hampir tidak mungkin untuk masuk, jadi harapkan yang terbaik dengan memesan secara online atau mengirim email ke [email protected]. Semoga beruntung!
uchi
Sushi terbaik di Houston, dan dengan mudah salah satu dari sepuluh besar di Amerika. Pilih beberapa hidangan dan biarkan server Anda memilih sisanya. Jangan lewatkan walu walu (escolar bakar kayu ek), ekor kuning asap dengan keripik yucca, dan kubis Brussel yang hangus. Ini adalah tempat di mana pecinta kuliner dan penggemar olahraga memecahkan roti, sehingga untuk berbicara:Malam saya berada di sana, setengah dari garis pertahanan Houston Texas sedang makan (dengan sungguh-sungguh) di meja berikutnya.
Tonys
da Marco
Keduanya jadul, klasik makan taplak meja putih yang tidak mengecewakan dengan cara truffle, anggur, atau layanan.
Pass dan Ketentuan
Selamat datang di dua entitas makanan terpisah di bawah satu atap. Pass lebih serebral, urusan resmi, sementara terbuka, Ketentuan industri menyajikan pizza dan pasta yang enak.
Terbaru
Caracol
Pinggul Hugo Ortega, baru, tempat yang terinspirasi Meksiko kelas atas. Hidangan khas:ostiones asados (tiram Teluk Meksiko yang dipanggang dengan kayu dengan mentega chipotle) dan birria mascota (iga pendek tulang dengan salsa tomoto panggang).
Liberty Kitchen &Oysterette
Anggun, tempat retro di San Felipe secara alami menghasilkan tiram yang enak, dan gumbo dan burger yang diberi makan rumput juga tidak mengecewakan. Mereka menyajikan tiga pilihan mac-and-cheese, tapi favorit saya adalah kepiting raja, tarragon, dan fontina.
Nara
Modern, Dapur yang terinspirasi dari Korea-Jepang dan pengaturan yang sempurna untuk hidangan khas yang indah seperti paprika shisito yang melepuh, salad ubur-ubur, dan roti kukus iga pendek tanpa tulang.
DIMANA MINUM
Landasan
Ruang redup seperti kereta api dengan koktail bang-up yang dibuat oleh para bartender. (Tolong jangan panggil mereka "mixologists." Mereka benci itu.)
Hay Pedagang
Bar di Montrose sedang mengatur bar untuk bir kerajinan.
Pub Lab Hitam
Tempat yang hangat untuk menikmati segelas Guinness. Setelah itu, menuju ke Eatsie Boys untuk dosis referensi sandwich Beatise Boys hip-hoppy seperti Matzah Ball Pho.
Di bawah gunung berapi
Sebuah bersama divey buka 365 hari setahun dengan jukebox manis, mojitos, dan Cuba Libres. Senin malam adalah malam steak.
Manusia Jahe
Bar bir klasik yang selalu memperkenalkan menu berputar busa buatan Amerika.
Obelisk yang Rusak, oleh Barrnett Newman di Kapel Rothko.
APA YANG DILIHAT
Adegan seni kontemporer Houston penuh sesak. Inilah cara memanfaatkan waktu Anda sebaik mungkin.
Mulailah tur Anda dengan momen tenang di Kapel Rothko , kapel non-denominasi murung yang ditugaskan oleh pasangan kekuatan seni (dan royalti minyak) modis John dan Dominique de Menil. Di luar, lahannya tenang dan menakjubkan — patung perunggu Barrnett Newman yang menakjubkan, Obelisk yang Rusak duduk di kolam refleksi yang dangkal.
Berkeliaran di jalan menuju pemutaran perdana Koleksi Menil , dengan lapang, galeri yang dipenuhi cahaya alami. Halaman depan menampilkan patung "ruang negatif" seniman lanskap kontemporer Michael Helzer.
Jangan lewatkan koleksi Cy Twombly, yang ditempatkan di galeri terpisah.
Toko buku Menil terletak di sebuah rumah kecil yang penuh dengan buku-buku yang dikuratori dengan baik dan bagian teka-teki dan permainan anak-anak yang luar biasa.
Beberapa mil jauhnya, Distrik Museum termasuk yang luas Museum Seni Rupa dan gelisah Museum Seni Kontemporer . Jangan lewatkan retret perkotaan yang dirancang Isamu Noguchi Taman Patung Cullen , dengan potongan-potongan karya Louise Bourgeois, Henri Matisse, dan Auguste Rodin.
Orang dewasa dan anak-anak akan menyukai Museum Ilmu Pengetahuan Alam Houston , yang baru-baru ini meluncurkan Dinosaur Hall senilai $85 juta dolar yang spektakuler. Ini seperti berada di Jurassic Park.
Houston tidak memiliki banyak zonasi, jadi pecinta arsitektur dan modernis harus mengunjungi Houston Mod mempromosikan landmark seperti kotak yang dirancang Philip Johnson Universitas St. Thomas kampus, yang ditugaskan langsung oleh Menils.
Foto:Courtesy of Hotel ZaZa
DIMANA UNTUK TINGGAL
Hotel ZaZa
Sebuah pinggul, hotel butik kelas atas dalam jarak sepelemparan batu dari Distrik Museum.
Galeri Omni Hotel
Terletak di pusat kota di area Post/Galleria dan nyaman untuk toko-toko dan restoran.
LEBIH BANYAK DI FATHOM
Tur Kuliner 72 Jam di Austin
Rute Lari San Antonio
Little Black Book:Of a Kind Shops Dallas
Sisipkan foto, dari atas:Boxwood Kecil, uchi, Manusia Jahe.
