Ada banyak hal yang dinanti-nantikan di Seattle saat musim semi mulai terlihat. Untuk beberapa, bunga sakura yang mengambil alih kampus UW, atau bagaimana hari tampak sedikit merenggang saat matahari menggantung di langit lebih lama setiap malam. Tapi untuk ku, mengetahui bahwa waktu favorit saya tahun ini sudah dekat – musim untuk menikmati segala sesuatu yang lezat tentang Seattle dan Negara Bagian Washington. Musim yang disebut Taste Washington.
Kebanyakan orang tahu bahwa Taste Washington adalah pengalaman anggur dan makanan utama Seattle dengan ratusan kilang anggur dan restoran yang mengambil alih CenturyLink Field Event Center.
Tetapi, ada lebih dari festival ini dari sekedar Mencicipi Besar – inilah panduan saya untuk momen yang tidak boleh dilewatkan tahun ini:
Pesta Merah Putih – Kredit Foto Kristen Marie Photography
Menuang anggur langka di Pesta Merah Putih
Acara ini mengumpulkan kilang anggur kelas atas Washington untuk malam super eksklusif di AQUA by El Gaucho. Undian? Perkebunan anggur yang jarang terlihat, yang anggurnya terjual habis hampir secepat mereka dibuat, tidak akan menuangkan apa pun kecuali yang terbaik. Kami berbicara tentang anggur perpustakaan antik, sampel barel unik dan anggur cadangan yang tidak akan Anda lihat di Grand Tasting.
Cicipi Washington di Pertanian – Kredit Foto Komisi Anggur Washington
Makan siang pertanian yang intim disiapkan oleh koki dan pembuat anggur favorit Anda
Bayangkan mengunjungi pertanian Pacific Northwest yang indah bersama petani dan hanya 20 orang lainnya. Sekarang tambahkan makanan segar pertanian yang lezat yang disiapkan oleh koki terbaik di kawasan ini dan dipasangkan dengan anggur Washington oleh pembuatnya…dan Anda memiliki Taste Washington di Pertanian. Kembali untuk tahun kedua, Anda dapat melakukan wisata pertanian perkotaan dengan Chefs Maria Hines dan Tamara Murphy, jelajahi pertanian Woodinville dengan kepala pembuat anggur dari Chateau Ste. michelle, atau pergi ke surga keju di pertanian penghasil chèvre bersama pembuat anggur Fidelitas, Charlie Hoppes.
Panggung Koki Alaska Airlines – Kredit Foto Kristen Marie Photography
Kiat dan trik dari koki bintang di Panggung Koki Alaska Airlines
Tahun lalu, di tengah-tengah lebih dari 225 kilang anggur, 70 restoran dan 40 peserta pameran, Chef John Tesar memotong, dimasak dan disajikan gurita utuh. Ini adalah Panggung Koki Alaska Airlines, dimana setiap jam selama Grand Tasting, koki selebriti mengadakan demonstrasi memasak bagi siapa saja yang cukup cepat untuk mendapatkan tempat duduk. Tahun ini, Sarah Scott, salah satu koki restoran steak wanita satu-satunya di negara ini dari El Gaucho Bellevue akan berbagi keahliannya dengan para pecinta makanan di antara penonton.
Dengan nama-nama besar yang berpartisipasi dan rangkaian acara yang melampaui tahun-tahun sebelumnya, tiket ke Taste Washington tahun ini siap terjual dengan cepat.
Untuk informasi tentang seluruh pengalaman empat hari dan untuk membeli tiket Anda, kunjungi tastewashington.org.
PSA:Hari Valentine adalah Jumat depan. Dan bolehkah aku jujur? Saya belum terlalu memikirkannya. Di antara jadwal kerja kami yang sibuk dan rutinitas tidur anak kami yang berusia 2 tahun, kami sebagian besar beruntung untuk mendapatkan sepuluh menit bersama-sama ketika kami berdua terjaga. Dan sementara saya tergoda untuk mengabaikan Hari Valentine sebagai hari libur komersial, Saya harus mengakui bahwa ini adalah pengingat yang baik untuk memperlambat dan sengaja meluangkan waktu untuk satu s
Saya tidak punya malu ketika datang ke obsesi acara memasak saya. Koki besi, Dicincang , Dapur kejam, Koki Terbaik, Bintang Jaringan Makanan Berikutnya — sebut saja, Saya sudah menontonnya. Jadi ketika saya melihat jajaran koki Taste Washington 2017 berkumpul, Saya sangat senang. Itu karena ini adalah tahun koki top di Taste Washington. Dan maksud saya, Koki Top. Dengan barisan bertabur bintang yang tidak termasuk satu pun, tapi LIMA Koki Top tawas, rekan-rekan pecinta kuliner dan acara
Dari waktu ke waktu, pembuat peta favorit kami di Herb Lester Associates mengungkap yang baru, kikuk, permata seukuran saku ke kota-kota tercinta di seluruh dunia (seperti panduan berjalan untuk skandal dan kejahatan London yang kotor , atau peta New York bertema Velvet Underground). Untuk buku panduan mini terbaru mereka, Brooklyn Mom &Pop , penerbit Inggris indie mengetuk penulis buku New York Jon Hammer dan Karen McBurnie untuk melakukan pekerjaan menyenangkan menjelajahi Brooklyn untuk m
