Sementara Dubai menawarkan banyak masakan menarik, dari Pakistan dan Peru ke Ethiopia dan Iran, selalu sedikit lebih sulit untuk menemukan tarif otentik Emirat di kota. Secara tradisional, hidangan ini baru saja disajikan di rumah atau di perayaan besar, tapi itu akhirnya mulai berubah karena pilihan restoran Emirat yang layak bermunculan di seluruh kota.
Jadi apa sebenarnya masakan Emirat itu? Harapkan hidangan daging lezat yang lahir di gurun dan makanan laut dari Semenanjung Arab, biasanya disajikan dengan roti pipih dan nasi. Bezar , campuran rempah-rempah panggang dan giling termasuk ketumbar, jinten, kunyit dan kayu manis, ditambahkan ke hampir semua hal, sementara mitra dagang berusia berabad-abad seperti Iran dan India juga meninggalkan jejak mereka pada masakannya. Banyak restoran baru tidak hanya berpegang pada menu tradisional:unta slider dan roti isi tikka ayam hanyalah beberapa dari suguhan fusion Emirat yang tak terduga yang ditawarkan. Inilah tempat untuk mengisi Anda di Dubai.
Dengan hidangan seperti roulade ayam isi kurma dan seluncuran unta yang berair, Aselah di Radisson Blu Hotel, Dubai Deira Creek menyajikan masakan lokal yang paling menantang dan berhasil di kota ini. Favorit sekolah tua tidak dilupakan; Koki kelahiran Jerman Uwe Michele telah menghabiskan waktu bertahun-tahun mengunjungi keluarga Emirat untuk menguasai resep seperti udang yang diasinkan di bezar dan aseda bobar (puding labu). Tempat bergaya ini adalah satu-satunya restoran Emirati yang menyajikan minuman keras, dengan koktail kreatif dan daftar anggur dengan harga terjangkau.
Al Fanar adalah seorang kitsch, tempat yang menyenangkan, dengan makanan dan dekorasi yang mengingatkan kembali pada masa pra-minyak. Jangan biarkan lokasi Festival City Mall menunda Anda; dirancang seperti rumah halaman tua, restoran sangat atmosfer (abaikan saja waxworks cerdik). Pemula dianjurkan untuk mencoba ayam machboo (A bezar -nasi yang dibumbui) dan empuk naghar mashwi (cumi bakar). Ada cabang kedua di Pusat Kota Jumeriah.
Penduduk setempat telah berbondong-bondong ke Al Tawasol yang dikelola keluarga di Deira untuk membuat makanan seperti nenek-nenek sejak 1999. Duduklah di sudut karpet di ruang makan utama atau di salah satu tenda pribadi majelis (ruang penerima tamu) lalu ambil daging domba yang lezat machboo dan pedas salon (kari) dengan tangan Anda. Al Tawasol juga berarti mandi , hidangan Yaman yang telah diadopsi di seluruh Semenanjung Arab:daging dimasak perlahan di tandoor dan disajikan di atas nasi aromatik.
Dengan rumit masrabiya (layar kisi kayu) dan air mancur berubin biru, Majlis di Dubai Mall mengkhususkan diri dalam kopi, Kue, shake dan es krim yang terbuat dari susu unta. Makanan pokok orang Badui sampai pertengahan abad ke-20, lebih rendah lemaknya, dan lebih tinggi vitamin dan mineral, dari pada setara sapi. Cobalah camelccino yang dibuat dengan campuran kacang Ethiopia milik kafe, dipasangkan dengan éclair berlapis pistachio yang dibuat dengan – Anda dapat menebaknya – susu unta.
Tersebar di dua lantai di The Beach di JBR, Seven Sands menampilkan interior Timur Tengah yang indah dan teras berangin yang menghadap ke laut. Memadukan tradisional dengan trendi, menunya penuh dengan hidangan klasik Emirati, tetapi Anda juga akan melihat hidangan dari wilayah yang lebih luas seperti hummus beludru dan remah kibbeh (kroket gandum retak isi daging). Hidangan untuk dicoba? Sambousas – mirip dengan samosa India tetapi diberi bezar bumbu rempah – dan udang fouga dibumbui dengan bezar , kunyit dan limau kering.
Terletak di BoxPark yang trendi, Logma adalah restoran trendi dengan interior modern – pikirkan motif unta yang funky dan lampu minyak tanah gantung – dan kasual, tarif Emirat kontemporer. Ini adalah tempat teratas untuk makan siang dengan lembut khameer roti pipih yang diisi dengan isian seperti chicken tikka atau disiram dengan keju krim yang lebih tradisional dan dib (sirup kurma). Pesan dengan sisi kentang goreng terkenal Logma yang dibumbui dengan rempah-rempah Timur Tengah.
Untuk kursus kilat dalam masakan dan budaya Emirat, kunjungi Pusat Pemahaman Budaya Sheikh Mohammed di rumah menara angin yang telah direnovasi di distrik Al Fahidi yang bersejarah. Hidangan seperti ayam machboo dan sangat manis luqaimat (donat) gerimis di dib disajikan sambil duduk bersila di atas karpet dan bantal di lantai. Dipandu oleh relawan muda Emirat, pengunjung didorong untuk bertanya tentang budaya lokal, tanpa topik terlarang.
Populer di kalangan Emirat, Milas adalah tempat ramai di Dubai Mall yang memadukan interior kayu hitam mengkilap dan kayu hangat dengan masakan Emirat yang mudah diakses. Mengunyah yang ditaburi jinten dangaw (buncis rebus) dan masih mengukus khameer flatbread saat Anda membaca dengan teliti menu besar yang disajikan di iPad. Mulailah dengan secangkir kopi Arab tanpa akhir yang diseduh dengan kapulaga dan disajikan dengan kurma yang lengket, diikuti dengan tanda tangan mbahar deyay (ayam dalam saus krim pedas dengan nasi safron).
Pertama kali diterbitkan pada Oktober 2016
Sementara Dubai menawarkan banyak masakan menarik, dari Pakistan dan Peru ke Ethiopia dan Iran, selalu sedikit lebih sulit untuk menemukan tarif otentik Emirat di kota. Secara tradisional, hidangan ini baru saja disajikan di rumah atau di perayaan besar, tapi itu akhirnya mulai berubah karena pilihan restoran Emirat yang layak bermunculan di seluruh kota. Jadi apa sebenarnya masakan Emirat itu? Harapkan hidangan daging lezat yang lahir di gurun dan makanan laut dari Semenanjung Arab, biasan
Jika Israel adalah negara vegan, maka Tel Aviv adalah ibukotanya. Menawarkan ratusan restoran vegan, pemandangan makanan bebas hewan di kota telah berkembang, dan secara konsisten diperingkatkan sebagai salah satu kota paling ramah vegan di dunia. Survei terbaru menunjukkan bahwa hampir 15% orang Israel adalah vegetarian dan lebih dari 5% adalah vegan, menjadikan tempat ini sebagai rumah bagi sebagian besar vegan di dunia per kapita. Mengapa veganisme tumbuh di sini? Sehat, Tel Aviv memilik
Mungkin tergoda untuk menghabiskan liburan Dubai Anda dengan berbaring di kursi berjemur, tapi sudut dunia ini penuh dengan oktan tinggi, aktivitas yang memacu adrenalin. Ada petualangan yang bisa didapat di pasir, laut dan salju (ya, Betulkah), dan semua berada dalam jarak naik taksi singkat satu sama lain. Punya kebutuhan akan kecepatan? Pergi wakeboarding, bermain ski, meluncur atau balap gaya F1 – Dubai memiliki semuanya. Sandboarding dan safari gurun pasir Di luar raksasa arsitekt
