Jika Israel adalah 'negara vegan', maka Tel Aviv adalah ibukotanya. Menawarkan ratusan restoran vegan, pemandangan makanan bebas hewan di kota telah berkembang, dan secara konsisten diperingkatkan sebagai salah satu kota paling ramah vegan di dunia. Survei terbaru menunjukkan bahwa hampir 15% orang Israel adalah vegetarian dan lebih dari 5% adalah vegan, menjadikan tempat ini sebagai rumah bagi sebagian besar vegan di dunia per kapita.
Mengapa veganisme tumbuh di sini? Sehat, Tel Aviv memiliki awal yang baik. Meskipun veganisme adalah tren internasional sekarang, kecintaan kota ini pada sendi hummusnya, warung falafel dan yang segar, produk yang ditanam secara lokal di Pasar Carmel memiliki akar yang jauh lebih dalam. Plus, veganisme cocok dengan diet halal. Semua buah dan sayuran organik yang tersedia dicampur dengan beberapa koki terbaik di Timur Tengah telah menciptakan salah satu pemandangan kuliner paling inovatif di dunia.
Dipengaruhi oleh makanan Iran masa kecilnya, Hasrat chef Harel Zakaim untuk masakan vegan berkualitas tinggi membuatnya membuka Zakaim, di sebuah gang di luar Allenby St. Zakaim mengubah menu restoran 100% vegan agar sesuai dengan musim, dan yang menarik termasuk nasi ala Persia dengan kentang renyah di atasnya, kembang kol gondi disajikan di atas wafel buncis, terong bakar dan pizza vegan untuk anak-anak. Kentang goreng yang disajikan dalam kantong kertas cokelat dengan mayones vegan buatan sendiri adalah wahyu bagi pecinta keripik, ditambah ada teh Persia dan truffle cokelat hitam non-susu untuk pencuci mulut.
416 adalah restoran bergaya New York yang sangat keren dengan sentuhan vegan. Idenya adalah untuk menyajikan makanan klasik tanpa malu-malu tanpa menyakiti hewan, sehingga pengunjung dapat menikmati hidangan lezat seperti shawarma vegan yang disajikan dalam roti pita Arab dan sandwich schnitzel jamur dengan kentang goreng. Tapi hidangan khasnya adalah steak seitan mirip daging yang disajikan di wajan besi dengan kentang panggang, bawang goreng dan sayuran — sangat berair sehingga Anda membutuhkan pisau steak!
Dijalankan oleh dua koki, Bana adalah restoran vegan yang sulit untuk ditaklukkan. Terletak di Jalan Nahmani, ini populer saat makan siang dengan penduduk setempat, berkat prasmanan vegan yang lezat dan berbagai salad. Makanan di sini eksperimental dan tidak seperti apa pun di kota ini:harapkan hidangan seperti gnocchi ubi jalar ungu dengan jamur tiram dan 'smoothie bowl' menyegarkan yang diisi dengan buah kiwi, berbagai jenis kacang dan tapioka kelapa.
Terletak di kawasan Neve Tzedek yang tenang, Meshek Barzilay adalah restoran vegetarian yang dimulai sebagai pertanian organik di pinggiran Tel Aviv. Ketika restoran dibuka di pusat kota beberapa tahun yang lalu, pendirinya, Merav Barzilay, memenuhi impian seumur hidupnya untuk menyajikan makanan yang sepenuhnya organik. Tidak sulit menemukan burger vegetarian yang enak di Tel Aviv, tapi jamur Meshek, burger tahu dan miju-miju dalam gulungan kukus berkuasa. Meshek Barzilay juga terkenal dengan brunch 'Royale', yang memiliki frittatas, tapas, keranjang roti dan koktail di menu.
Sederhana, makanan vegan yang terjangkau adalah inti dari Market TLV. Terletak di Jalan Dizengoff, salah satu pusat perbelanjaan utama di kota, Market TLV bisa disalahartikan sebagai dapur umum. Menunya terbatas, tapi Anda akan tergoda oleh tiga pot besar yang ada di konter, diisi dengan rebusan panas Maroko yang mengepul, Rebusan India atau Rebusan Thailand. kacang hitam Meksiko, couscous buatan sendiri dan hidangan India yang tidak terlalu pedas untuk anak-anak juga tersedia. Market TLV memiliki cabang lain di King George St yang memiliki pilihan yang sedikit berbeda.
Menawarkan makanan India otentik dengan sentuhan Israel, Dosa Bar tanpa embel-embel tidak hanya ramah vegan tetapi juga bebas gluten dan halal. Hidangan utama di sini adalah dosa, panekuk India yang berwarna oranye (kentang masala), varietas hijau (bayam) dan ungu (bit), dan thali, disajikan dengan porsi kecil chutney, nasi dan salad. Salad rumah, yang termasuk seledri cincang halus dan quinoa dengan beberapa saus India yang lezat, juga luar biasa, ditambah Anda dapat mencucinya dengan bir Kingfisher impor.
Kisah Nanuchka adalah salah satu yang unik:dulunya sebuah restoran Georgia yang tidak akan ketinggalan zaman di Tbilisi, itu diubah menjadi salah satu restoran vegan pertama Tel Aviv. Terkenal dengan suasana pesta dan musik live di malam hari, Nanuchka juga memiliki galeri seni dan taman teras. Hidangan klasik Georgia seperti khinkali pangsit dan dipanggang khachapuri (roti isi keju) disiapkan dengan isian vegetarian seperti bayam, tahu dan daun bawang. Ada juga menu alkohol yang luas jika Anda ingin melanjutkan pesta hingga dini hari di bar.
Lebih dari sebuah kafe, Anastasia juga merupakan toko vegan yang lengkap yang menjual berbagai produk organik. Terasnya yang rindang populer di kalangan anak muda yang menikmati sarapan vegan dengan pilihan seperti omelet jagung dengan hummus, salad dan sandwich mewah, dan berbagai pilihan makanan penutup, kue dan kopi. Jangan lewatkan milkshake almond panas dengan kakao dan pisang atau tiramisu bebas gluten dengan mousse kelapa dan cokelat.
Jika Anda membutuhkan ledakan energi, pergi ke Jusa, yang menjual campuran buah segar, jus kacang dan makanan super dalam botol. Semua jus di sini dibuat menggunakan cold press hidrolik untuk mempertahankan vitamin dan nutrisi. Rasa termasuk milkshake kacang seperti Nirvana (dengan susu mete, tanggal, kayu manis, jahe dan lada hitam), serta berbagai pilihan detoksifikasi hijau dan penambah nafsu makan seperti lidah buaya atau kunyit. Tidak hanya bagi mereka yang sedang diet, Jusa membuat istirahat yang menyegarkan untuk hari-hari yang panas terik di Tel Aviv.
Saya menghabiskan sebagian besar minggu lalu di Israel sebelum kembali ke Berlin, di mana saya disambut dengan salju. Itu tidak bisa menjadi kontras yang lebih besar:Pada hari Kamis, Saya berlari dengan tank top di pantai, dan pada hari Jumat saya berlari melintasi lapangan terbang Tempelhof yang dingin &bersalju. Setelah beberapa hari di Yerusalem, kami naik bus ke Tel Aviv dan menghabiskan hari-hari terakhir saya di Israel di salah satu kota favorit saya di dunia. Itu adalah cara sempurna un
Ini bulan Juli, jadi mengapa tidak makan di luar? Anda dapat menemukan beberapa makanan lezat dari salah satu truk makanan gourmet populer di New York. Truk makanan membanggakan koki berbakat, hidangan inovatif, dan pengikut yang antusias, itulah sebabnya mereka dengan cepat menciptakan budaya makanan mereka sendiri. Kami melacak beberapa truk makanan paling khas di Negara Bagian New York sehingga Anda dapat mencicipi masakan lokal terbaik saat bepergian dalam beberapa minggu mendatang. t
Mencari margarita terbaik di Salem, Massachussets? Untungnya ada banyak tempat di sekitar kota yang menyajikan keren, margarita menyegarkan! Klasik Untuk margarita klasik di tepi pantai, tidak terlihat lagi dari Pickering Wharf di mana The Regatta Pub di Salem Waterfront Hotel and Suites menyajikan Margarita Biru Beku yang dibuat dengan Jose Cuervo, Curacao biru, jeruk nipis dan blueberry segar. Untuk opsi blueberry lainnya, jalan kaki dari hotel ke Sea Level Oyster Bar &Kitchen untuk men
