5 Koki Orlando Dinobatkan sebagai Semifinalis untuk James Beard Awards 2015

Lima koki Orlando telah menerima nominasi James Beard Award untuk tahun 2015.

Banyak cinta diberikan kepada koki daerah Orlando yang diwakili untuk nominasi semifinalis James Beard Awards 2015. Lima koki Orlando masuk dalam kategori "Koki Terbaik di Selatan"; yang paling luar biasa dari kota lain di Florida.

Penghargaan bergengsi untuk bakat kuliner kami lebih lanjut menunjukkan bahwa di antara taman hiburan dan hiburan kami yang terkenal di dunia, bersantap di Orlando juga menjadi daya tarik tersendiri.

• Kathleen Blake, Sendok Berkarat

• Scott Hunnel, Victoria &Albert di Disney's Grand Floridian Resort &Spa

• James dan Julie Petrokis, Babi Ravenous

• Hari Pulapaka, Restoran Cress

Dengan deretan restoran asli dan terkenal di dunia yang akan dibuka tahun ini, Orlando siap untuk berkembang lebih jauh sebagai tujuan kuliner pada tahun 2015. Tahun ini menandai transisi dari Pusat Kota Walt Disney World ke Disney Springs. Morimoto Asia, dibuat oleh Chef Masaharu Morimoto dari Koki Besi Amerika popularitas, dan STK Orlando adalah salah satu restoran baru yang direncanakan untuk Disney Springs. Tempat asli baru, Wiski, akan dibuka di sepanjang Restaurant Row di tengah kawasan pariwisata Orlando. Bersama dengan burger gourmet dan koktail kerajinan, restoran akan menyajikan "pertarungan makanan, " di mana koki lokal akan mengadu resep dengan resep.

Meskipun mungkin mengejutkan beberapa pengunjung baru untuk mendengar tentang tempat makan yang berkembang di Orlando, penduduk setempat dan pecinta kuliner tidak asing dengan kelezatan makanan penutup yang dibuat oleh koki veteran kota.

Tentang Semifinalis James Beard Award Orlando:

• Kathleen Blake mulai memasak di dapur neneknya yang tumbuh di Iowa. Dia menghadiri Program Magang Community College of San Francisco, yang membawanya ke Square One Restaurant. Penghargaan Beasiswa Chef &Pemilik Restoran Wanita membawanya ke Washington, DC, sebagai chef de cuisine di Restaurant Nora yang digembar-gemborkan. Setelah bertemu dan berteman dengan Melissa Kelly, dia pindah ke Orlando untuk menjadi chef de cuisine Melissa di Primo di JW Marriott Grande Lakes. Pada tahun 2011 dia membuka Rusty Spoon, sebuah gastropub di pusat kota Orlando.

• Victoria &Albert di Disney's Grand Floridian Resort &Spa dan kokinya, Scott Hunnel , telah lama identik dengan santapan di Walt Disney World Resort. Selama 15 tahun terakhir, restoran telah menjadi penerima AAA Five Diamond Award, di antara banyak penghargaan lainnya. Restoran ini menawarkan enam hidangan, prixe-fixe makanan masakan Amerika Modern menggunakan bahan-bahan yang bersumber dari produk di seluruh dunia, dengan fokus pada pasar lokal dan pelabuhan di Florida.

• Lulusan Institut Kuliner Amerika, Julie dan James Petrakis membuka gastropub Amerika mereka, Babi Ravenous, pada tahun 2007 dan telah menerima penghargaan sejak itu. Babi sangat sukses sehingga pasangan itu membuka restoran saudara perempuan, Tong &Lader, di Winter Park pada bulan September 2012. Restorannya adalah pub mikro dengan makanan artisanal Selatan dan bir buatan tangan. Terus memperluas kerajaan kuliner mereka yang terkenal, pasangan akan membuka Ketentuan Babi &Putra, lokasi Taman Musim Dingin ketiga mereka, musim semi ini, mengkhususkan diri dalam charcuterie takeout; sandwich daging; persembahan kue buatan sendiri dan banyak lagi.

• Chef Hari Pulapaka dan istri serta pemilik restoran, Jenneffer, adalah pahlawan super modern. Pada siang hari, Hari adalah seorang profesor matematika di Universitas Stetson. Di malam hari, dia ternyata memenangkan penghargaan tarif di Cress Restaurant. Hari pertama kali datang ke AS dari Mumbai untuk mendapatkan gelar sarjana matematika dan kemudian mendapatkan gelar kuliner. Jenneffer adalah ahli bedah podiatrik dan mengelola restoran. Cress dinobatkan sebagai Restoran Teratas di Florida Tengah dalam Panduan Zagat Orlando 2013.

Gambar sampul:Chef Kathleen Blake dari The Rusty Spoon

Tetap Terhubung ke Orlando!
Jangan pernah melewatkan sedetik pun dari apa yang terjadi di Orlando! Ikuti kami di Facebook , Indonesia , Instagram , Pinterest dan Youtube untuk penawaran terbaru, kiat eksklusif dan umpan langsung dari atraksi terbaru dan acara menyenangkan kami, dan berlangganan eNewsletter kami untuk informasi lebih lanjut dari Orlando:Ibukota Taman Hiburan Dunia.