Ketika terkenal, koki pastry Prancis generasi ketiga dan penulis buku masak pergi ke ibu kota makanan penutup dunia, di mana dia menghabiskan kalorinya? François Payard memberi kami daftar yang harus dikunjungi.
Setiap kali saya pergi ke Paris, saya mencoba untuk makan di tempat baru sebanyak mungkin. Yang mengatakan, ada beberapa tempat yang selalu saya kunjungi.
UNTUK kue kering
Laduree
75 Champs-Élysées; +33-1-40-75-08-75
Saya biasanya sarapan di Ladurée di Champs Elysées pada hari pertama saya di Paris. Saya tahu ini sedikit turis, tapi itu besar dan mereka memiliki banyak pilihan kue dan camilan sarapan.
Fauchon
24-26 Place de la Madeleine;
+33-1-70-39-38-00
Setelah sarapan, Saya suka berjalan-jalan ke toko ini, yang menjual makanan siap saji yang gurih, Kue, biskuit, eclair, dan teh.
Pierre Hermé
185 rue de Vaugirard; +33-1-47-83-89-96
Dia terkenal dengan macaronnya, tentu saja.
UNTUK COKELAT
Patrick Roger
108 bulevar St.-Germain;
+33-1-43-29-38-42
Saya suka pendekatan Patrick Roger terhadap cokelat. Dia adalah pembuat cokelat yang luar biasa karena dia adalah seorang seniman. Ciptaan-Nya benar-benar akan meniup pikiran Anda. Jarang ada kreativitas dan seni seperti itu dalam cokelat, tetapi Patrick Roger menemukan keseimbangan sempurna itu.
Pierre Marcolini
89 rue de Seine; +33-1-44-07-39-07
Saya suka cokelatnya tapi saya suka kemasannya. Cokelat adalah hadiah — semuanya tentang kemasan di sini.
Jean-Paul Hevan
231 rue St. Honoré; +33-1-55-35-35-96
Untuk saya, dia yang terbaik dari yang terbaik.
UNTUK MAKAN MALAM
Restoran Hiramatsu
52 rue de Longchamp; +33-1-56-81-08-80
Terakhir kali saya berada di Paris, saya memiliki kesempatan untuk pergi ke sini dan menyukainya.
Le Baratin
3 rue Jouye Rouve; +33-1-43-49-39-70
Saya pergi ke Baratain sejak lama, tapi aku tidak akan pernah melupakannya. Saya akui bahwa saya akhirnya tersesat saat mencoba menemukannya, tapi begitu saya sampai di sana, saya tahu itu sepadan. Ada begitu banyak pecinta makanan di kantin ini. Mereka melakukan menu kecil dan menawarkan anggur yang enak.
Racines Marchand De Vin
8 Passage des Panoramas; +33-1-40-13-06-41
Restoran kecil yang bagus yang saya suka makan. Ini kecil dan menunya sangat sederhana. Hanya ada dua makanan pembuka, dua induk, dan dua makanan penutup yang tertera di papan, jadi Anda harus berpikiran terbuka — tetapi makanannya selalu enak karena kokinya kreatif dan hanya menggunakan bahan-bahan segar. Saya juga menemukan banyak anggur bebas sulfit di sini.
Hotel George V
31 Jalan George V; +33-1-49-52-70-00
Malam terakhir saya, saya selalu menyimpan kunjungan ke George V, karena ini adalah hotel yang sangat indah.
LEBIH BANYAK DI FATHOM
Tur Sastra Paris
Paris oleh Arondisemen
Tempat Kelahiran Glamour Shot
