kerabat, majalah indie cantik yang merayakan makanan dan desain global, baru-baru ini menjadi digital; pemandu kota mereka yang menawan telah memasuki 24 Blog dan Situs Web Terbaik 2014 kami. Ingin sedikit merasakan apa yang mereka tawarkan? Team Kinfolk memberi kami daftar tempat favorit di kota kelahiran mereka yang menawan di Portland, Oregon.
Berburu harta karun di Bernadette Breu pengalaman. Foto oleh Laura Dart; milik kerabat.
1. PENGALAMAN BERNADETTE BRUE
Jika kita harus memilih hanya satu tempat untuk mendekorasi rumah kita, ini akan menjadi tempat. Dibuka di industri Portland Tenggara pada tahun 2007 oleh seorang wanita dengan nama yang sama, toko antik Pengalaman Bernadette Breu adalah tambang emas sejati yang diisi dengan segala sesuatu mulai dari tanduk rusa hingga trombon tua, ceret tembaga hingga lentera taman.
Bernadette tahu satu atau dua hal tentang harta karun lama - dia sering menyelamatkan potongan-potongan dari tumpukan batu di dekat peternakan sapi perah tempat dia dibesarkan dan menghabiskan waktu bekerja di laboratorium konservasi untuk memulihkan buku-buku langka. "Tujuan saya adalah untuk menawarkan berbagai macam benda untuk rumah dan taman Anda yang terkadang bertentangan dengan ide arus utama tentang barang antik, " katanya. "Semua bagian di toko — furnitur yang edgy dan halus, Petir, barang antik, seni dekoratif — temukan aku, bukan sebaliknya."
Ini adalah ruang yang cukup berantakan dengan tampaknya tidak ada sajak atau alasan untuk tata letaknya, tetapi dengan sedikit menggali dan mengobrak-abrik Anda tidak akan bisa pergi tanpa permata baru untuk rumah Anda.
Menyajikan makanan India yang lezat di Teater Bollywood. Foto oleh Laura Dart; milik kerabat.
2. Teater BOLLYWOOD
Setiap kali pria kulit putih kelahiran Amerika memiliki keberanian untuk membuka restoran yang menyajikan masakan otentik dari negeri yang jauh, ada alasan untuk khawatir. Tapi di kota seperti Portland, di mana kami belajar untuk mempercayai banyak pria kulit putih dengan masakan eksotis, dan di mana ada kelangkaan makanan India yang enak, Teater Bollywood benar-benar tambahan yang disambut baik.
Mantan koki Chez Panisse Troy MacLarty (juga dari Perjamuan Keluarga, Tangan Hula yang indah, Laurelhurst Market) membuka warna-warni, restoran makanan jalanan kasual Asia Selatan Bollywood Theater pada Maret 2012 di Alberta Street dalam upaya untuk mengisi kekosongan di lanskap makanan Portland. Ini menjadi perlengkapan populer bagi mereka yang menyukai bumbu dan panas, dan jenis hidangan yang mengilhami MacLarty cukup kabur di Pacific Northwest.
Menu ramah vegetarian dibagi menjadi makanan jalanan (kami menyukai aloo tikki, bhel puri, dan dahi papri fhaat), piring kecil (babi vindaloo, Masala Telur); Makanan Thali (masala, kari, udang); sayuran (okra, bit, raita, dll.); dan koktail (termasuk Pimm's, anak perempuan, Chai), pilihan bir yang enak, anggur.
Baca selengkapnya di Kinfolk.
Inside Alder &Co. Foto oleh Joanna Han; milik kerabat.
3. ALDER &CO.
Ketika pemilik Rebecca dan Carla dibuka Alder &Co. pada Mei 2010, mereka berangkat dengan tujuan menciptakan lingkungan menarik yang menawarkan barang-barang dari "berbagai seniman, berbagai tempat, dan berbagai harga." Hari ini ide itu telah berkembang menjadi toko yang memenuhi hal itu — menyediakan sesuatu untuk semua orang dan setiap kesempatan.
Setiap produk dipilih dengan cermat dengan mempertimbangkan artisnya, apakah itu ditemukan secara lokal, di sebuah kota kecil di seluruh AS, atau di kota metropolitan di luar negeri. Bagi para pemilik, ini berarti mengubah perjalanan liburan mereka menjadi kesempatan untuk membeli barang-barang baru dan tak terduga untuk tempat itu. Dengan penyaringan produk terbaru setiap minggu melalui toko, Favorit Alder &Co. terus berubah. Tapi selalu ada kebutuhan pokok toko tertentu:produk apotek dari Aesop, lilin dari Astier de Villatte, dan sendok takar buatan tangan dari seniman lokal tersedia sepanjang tahun.
Setelah baru-baru ini menetap di rumah barunya pada tanggal 12, tim Alder &Co telah menyambut kolaborasi baru dengan Hilary Horvath Flowers, yang menambahkan elemen baru yang segar ke toko dan melengkapi konsep pemilik untuk menciptakan "one stop shopping untuk sesuatu yang menyenangkan mata, hidung, dan tangan."
Sepotong kue di Sweedeedee. Foto oleh Laura Dart; milik kerabat.
4. SWEEDEE
Dinamai setelah lagu cinta oleh Michael Hurley dari album 1971 Kursi Lengan Boogie , permata kafe ini telah memikat warga Portland dengan tenda bergaris kuningnya, suguhan manis menggoda, dan nyaman, interior seperti pondok sejak dibuka pada akhir musim panas 2012. Terletak di kantong kecil yang indah di Portland Utara, sweedee adalah salah satu tempat favorit kami untuk menikmati makan siang atau kopi sore dan sepotong kue.
Eloise Augustyn mulai membuat kue sejak kecil bersama neneknya. "Dia memanggang 15 roti seminggu untuk dibagikan kepada anak-anaknya, dan saya akan membantunya membentuk adonan, " dia ingat. Dia kemudian menghabiskan satu dekade di pedesaan Wales, belajar bagaimana memasak dan berkebun dan mengambil cinta untuk peternakan lebah. "Saya sangat terinspirasi oleh peternak lebah di komunitas saya di sana. Ketika saya pindah kembali ke Portland, saya mulai mengumpulkan kawanan lebah liar di musim semi ke rumah di sarang di halaman belakang saya." Tentu saja, madu dari lebah itu berakhir di makanan panggangnya, termasuk kue madu manis yang bersahaja dan kue madu asin — keduanya sangat manis dan cocok dengan secangkir kopi hitam atau teh panas.
Sarapan burrito, menampilkan Hot Mama Salsa lokal — "keajaiban kecil yang dibuat dari awal di seberang jalan"— sangat bagus, seperti piring sarapan:roti brioche atau molase tepung jagung yang baru dipanggang, hijau Taman Simington, pengawet buatan rumah, telur panggang, daging babi asap, buah musiman, dan sepotong cheddar Grafton yang lezat. "Piring ini menangkap cara saya makan:sederhana dan lezat." Semua bahan ditanam atau bersumber sedekat mungkin dengan Portland.
Eloise dan timnya dengan senang hati membawakan Anda makan siang untuk piknik atau membuat pai untuk makan malam spesial. Tempat ini cukup ramai pada hari Sabtu dan Minggu, jadi kami pikir yang terbaik adalah mampir di hari kerja.
Pilihan ini dikutip dari Kinfolk's Portland Guide, dan diterbitkan ulang dengan izin.
Kantor Portland yang menggemaskan dari Kinfolk. Foto oleh Carissa Gallo; milik kerabat.
LEBIH BANYAK DI FATHOM
Hari Terbaik:Portland
11 Hal Yang Harus Anda Lakukan di Portland
24 Blog dan Situs Web Terbaik:Edisi 2014
