New Orleans adalah salah satu yang besar, geng orang-orang pesta yang cantik. Ini adalah satu-satunya tempat di Amerika di mana selalu ada waktu untuk makan enak, bergabung dengan band, minuman keras di jalan, mulai parade, dan memakai boa bulu. (Kebetulan, itu juga satu-satunya tempat di Amerika di mana Anda dapat melakukan semua hal itu pada waktu yang sama.)
MAKANAN ENAK
Tidak salah lagi kota ini adalah pusat makanan sehat. Saya menyarankan Anda makan ringan seminggu sebelum Anda tiba; lalu berikan dengan sepenuh hati kepada yang diolesi mentega, babak belur, cakep, Selatan yang ramah bumbu, Perancis, Kreol, dan tarif Cajun.
Bayona :James Beard terkenal dan Koki Top Susan Spicer memiliki daftar panjang restoran NOLA yang sangat baik di bawah ikat pinggangnya, tapi orang Amerika Baru ini — tidak, Louisianian Baru - secara konsisten memberikan makanan dan layanan terbaik di teras yang indah (bila cuaca memungkinkan). Semua orang berbicara tentang sandwich bebek.
Camellia Grill :Ambil waktu yang lama, rute pemandangan dengan mobil jalanan (sekitar 40 menit dari French Quarter) dan bersiaplah untuk menunggu selama brunch terburu-buru. Townhouse Creole memiliki suasana makan malam dan bar Formica yang luas di mana Anda harus duduk dan memesan omelet cabai dan es krim beku. Atau pai pecan yang dipanaskan di penggorengan.
Pusat Grosir :Ada banyak argumen yang lebih baik tentang muffeletta yang terkenal itu. Toko kelontong Italia kuno ini menyajikan salah satu versi terbaik dari sandwich berbentuk bola ikonik yang diisi dengan daging yang diawetkan, keju, zaitun yang dihancurkan, dan acar sayuran. Mereka dimakan seperempatnya dan dijual setengahnya, tetapi pesanlah semuanya — ini bukan saatnya untuk malu dengan selera makan Anda.
Cochon :Warehouse District foodie hangout dan depot koki lokal memberi penghormatan kepada boucherie daging Cajun (pasar daging). Ya, Anda baru saja makan buaya. Keinginan daging saat makan siang diurus di sebelah tukang daging (di mana Anda bisa mendapatkan muffeletta versi high-end).
Felix :Hal pertama yang saya lakukan ketika saya tiba di French Quarter adalah berjalan langsung ke bar tiram, pesan selusin setengah cangkang, dan tembak angin sepoi-sepoi dengan shucker yang ramah. Mereka membuat lelucon sambil mengocok saus koktail pedas (dengan biskuit asin) di tempat.
Beignet dan kopi di Cafe Du Monde. Foto:Berit Baugher
karya Gautreau :Ini adalah rahasia bersantap terbaik di kota ini. Ruang makan kecil yang elegan, terselip di jalan perumahan Uptown (berkendara lambat, atau Anda akan melewatkannya) terasa seperti rumah klub yang sangat istimewa. Si koki, Bintang baru James Beard Sue Zemanick, membuat masakan Louisianian tetap segar dan inventif (jika ada pierogis di menu, pesan dan jangan bertanya).
jamu :Tarif pertanian-ke-meja yang canggih, layanan yang sangat baik (santai), dan kerumunan makan siang yang lembut. Ambil orang-orang. Berlama-lama dengan anggur.
Makanan Maurepas :Keindahan Bywater yang mengambil semua yang lokal dan musiman dan menyajikannya dengan TLC di atas piring. Pemula membuat produk bersinar (salad persik dan merica; okra dengan shiso dan prem), sementara induknya sederhana dan terinspirasi. Sebuah klasik, dibayangkan kembali.
Parkway Bakery dan Tavern :Sedikit perjalanan ke Mid-City, tapi worth it untuk po-boys daging sapi panggang yang basah kuyup.
Catatan:Orang-orang akan menyuruh Anda pergi ke Café Du Monde , dan mungkin Anda akan melakukannya, karena kau tetap di sana, tapi itu benar-benar sangat turis dan Anda mungkin memiliki beignet yang lebih baik di tempat lain. Apa yang harus Anda lakukan adalah membeli campuran beignet untuk hari hujan ketika Anda berada di dapur Anda memimpikan NOLA.
Suatu malam di Preservation Jazz Hall
SELAMAT MALAM
Musiknya sangat bagus, dan benar-benar ada di mana-mana — bangku taman, sudut jalan, bar divey, sekutu bowling. Anda dapat menghindari kekacauan di Bourbon Street dan langsung menuju Frenchmen Street. Penduduk setempat menggantung dari North Peters hingga Royal. Jika Anda tersesat, ikuti saja tuba.
Kedai Bouligny :Sangat berkelas, Orang-orang gila -Pengaturan ruang tamu bergaya untuk koktail dan percakapan yang dipoles. Apa yang tidak disukai dari menu makanan ringan yang dibagi menjadi Goreng, Irisan Daging, dan Permen?
DBA :Sebuah divey, tempat mabuk untuk musik live (jazz, Dixieland, zydeco) dan bir yang sangat enak.
Tebu dan Meja: Bilah "proto tiki" adalah tentang daquiris berkelas, gin dengan air kelapa, dan Bos Colada. Menu luar biasa yang terinspirasi dari Karibia (kacang polong dan nasi, burung pekarangan panggang) dapat disajikan untuk Anda di bar pedesaan atau di meja di halaman belakang yang lapang.
Menyembuhkan :Biasakan diri Anda dengan peraturan rumah (tidak boleh memakai topi baseball atau celana pendek, anak laki-laki) sebelum menuju ke bar koktail schmancy ini di sebuah strip kecil di Uptown. Ruang angkasa, sebuah rumah pemadam kebakaran yang direklamasi, luas dan tajam. Piring kecil disiapkan dengan hati-hati dan disajikan terlambat.
Erin Rose Bar :Sebuah bar selam klasik dan markas besar operasi sandwich yang luar biasa Killer Poboys. Roti Prancis diisi dengan daging dan sayuran dan bahan-bahan lain yang dapat menyerap semua minuman keras.
Rumah Napoleon :Mereka menawarkan perlindungan ini kepada Napoleon yang diasingkan (tetapi dia tidak pernah berhasil). Musik klasik dan dekadensi klasik New Orleans. Cocok dalam minuman, makanan ringan, dan foto-foto antara makan siang dan makan malam.
Balai Jazz Pelestarian :Ini seperti pergi ke gereja! Sebuah kotak kayu kecil dengan beberapa bangku atau bantal di lantai. Pujian untuk Dixieland. Orang-orang ini sangat ketat dan membunuhnya setiap set.
Kucing Berbintik :Kecil dan kuno. Ada piano di kamar wanita. Tangkap New Orleans Cotton Mouth Kings — kru beraneka ragam bermain klasik, ayunan lo fi. Mereka melakukan medley spiritual yang hebat dan benar-benar membuat orang banyak bergerak.
Parfum Avery Fine
BARANG BAGUS
Ada banyak barang antik Prancis yang mahal dan banyak toko manik-manik Mardi Gras yang murah. Distrik Taman, Kuartal Prancis, dan Magazine Street memiliki beberapa permata yang sangat bagus (dari varietas Old dan New-school). Tapi Anda harus menggali sedikit.
Parfum Avery Fine :Toko yang diterangi matahari — dipenuhi dengan kayu bekas, logam, dan cermin — berdiri sendiri di jalan yang tenang di distrik galeri ini. Koleksi kecil yang sangat istimewa, parfum Prancis yang sulit ditemukan dan cologne artisanal tersedia untuk semprotan (ke bulu), mengendus, melayang, dan mengumpulkan.
Toko Vintage Retroaktif :Butik yang penuh dengan hiasan kepala, tas tangan, permata berkilau, dan pernak pernik antik. Jika Anda pernah tergoda untuk memakai tali pengikat, sekarang adalah kesempatan Anda.
Buku Rumah Faulkner :Edisi pertama sastra Selatan yang langka bersama dengan pilihan fiksi kontemporer yang bagus ditumpuk setinggi langit-langit setinggi 15 kaki. Ambil sedikit Tennessee Williams atau Walker Percy untuk perjalanan pulang.
Begitu banyak pilihan di Faulkner House Books
SITUS YANG BAIK
Anda perlu melakukan sesuatu di antara waktu makan.
Museum Koktail Amerika :Mungkinkah ada rumah yang lebih sempurna untuk institusi baru ini? Cobalah dan atur waktu kunjungan Anda dengan salah satu seminar mereka (seperti "The Mindful Bartender", atau "The Math of Mixology").
Insektarium Audobon :Staf yang sangat baik, kolam koi, dan suaka kupu-kupu. Tempat yang bagus untuk membawa anak-anak, terutama jika mereka suka memakan serangga setelah mereka mempelajarinya. ( Jangkrik dan cacing lilin yang dibumbui disajikan di kafetaria.)
Taman Budaya Besthof :Ambil panduan audio dan telusuri jalan setapak di halaman belakang NOMA.
Limo Besar Mudah :Jika kamu harus.
Rumah Vue Panjang :Contoh arsitektur dan desain Renaisans Amerika yang sangat bagus. Pada hari yang menyenangkan, tur sembilan taman di delapan hektar.
Rumah Pitot :Versi arsitektur Creole abad ke-18 yang dipugar dengan cermat. Itu pernah menjadi rumah walikota Amerika pertama NOLA setelah Pembelian Louisiana.
Museum Nasional Perang Dunia II :Beri diri Anda beberapa jam (atau beberapa hari) untuk melihat tampilan luar biasa, film pendek (lewati video CGI dasar yang dinarasikan oleh Tom Hanks), sejarah lisan, dan artefak yang mencakup sejarah epik perang. Relawan, beberapa dari mereka veteran, luangkan waktu untuk menjawab pertanyaan dan menjelaskan pengaturan batalion secara menyeluruh.
Museum Voodoo :Dipenuhi dengan cerita rakyat dan pesona mistik Selatan. Penasaran ingin boot.
Rumah Soniat
TIDUR NYENYAK
Jika Anda hanya di sini selama beberapa hari, Anda mungkin juga berada di tengah-tengah aksi. Dengan cara itu, jika Anda berada di kamar Anda dan mendengar marching band lewat, Anda dapat dengan cepat kehabisan dan mengejar bagian perkusi (saya berbicara dari pengalaman).
Rumah Soniat :Bagi mereka yang mendambakan nostalgia, pengaturan Nawlins yang sopan, ada triplet townhouse besi tempa menawan yang dipenuhi barang antik Prancis, linen frette, dan halaman yang tenang.
Hotel Cornstalk :Manis, hotel klasik French Quarter Victorian terletak di Royal Street yang menawan. Cocok untuk lingkungan sekitar, kamar 10 dan 15 dikatakan berhantu.
Hotel Modern :Dalam jarak yang sangat dekat dari semua museum besar (Ogden, Perang Dunia II, CAC) dan tepat di jalur parade selama musim Mardi Gras. Bar hotel Belloq dapat membuat Sazeracs tajam (minuman resmi NOLA) untuk pergi.
Rumah Lanaux :Kamar kuno untuk disewakan, imut, kitsch dan sangat dekat dengan Frenchmen Street, yang berarti Anda bisa pulang ke rumah setelah semalaman menikmati musik jazz yang berat.
BAGUS UNTUKMU
Tangan di New Orleans daftar kegiatan sukarelawan.
BACAAN BAIK UNTUK MEJA SAMPING ANDA
- Penonton Film , Walker Percy
- Konfederasi Dunces , John Kennedy Toole
- Zeitoun, Dave Eggers
- Kaki di Jalan:Berkeliaran di Sekitar New Orleans , Roy Blount Jr.
- Crescent City Cooking:Resep Tak Terlupakan dari Susan Spicer's New Orleans , Susan Spicer dan Paula Disbrowe
LEBIH BANYAK DI FATHOM
Hari Terbaik:New Orleans
Kedok Mardi Gras
Lihat panduan NOLA lengkap Fathom
