Pada renyah, Sabtu pagi yang sejuk, petani Ken Singh mengobrol dengan keluarga menikmati sarapan di Singh Meadows di Tempe utara. Di kejauhan, lubang api mengepulkan asap ke pucat, langit biru dan uap naik dari tempat yang cerah, kolam bebas bahan kimia.
Selama 30 tahun, ini adalah Lapangan Golf Rio Salado, dipertahankan dalam kondisi murni melalui penggunaan pestisida, herbisida dan bahan kimia lainnya. Butuh waktu bertahun-tahun bagi Singh untuk membersihkan bahan tambahan yang tidak diinginkan dari tanah dan air—untuk membuat Singh Meadows, sebuah oasis seluas 72 hektar di mana ia berharap masyarakat dapat terhubung kembali dengan alam.
“Ada kekayaan yang tidak bisa dibeli dengan uang, " dia berkata. “Itulah sebabnya kami di sini.”
Singh tidak bisa bertani di sini karena fakta bahwa tanah itu juga tanggul, tetapi sebaliknya dia membangun pasar petani dalam ruangan yang luas di mana pembeli dapat membeli produk organik, sayang, roti panggang segar, dan produk lokal lainnya.
Sebagian besar sayuran untuk dijual ditanam di pertaniannya di Scottsdale, dan bahkan madu berasal dari lebahnya. Buka dari jam 8 pagi sampai jam 2 siang. Jumat sampai Minggu, pembeli dapat memesan keranjang mingguan di muka yang mencakup karunia produk mulai dari pir Asia dan bit emas, untuk ubi jalar dan kurma Medjool.
Bagi pengunjung yang ingin bersantap di Singh Meadows, restoran di tempat dan bar jus menonjolkan bakat kuliner chef Sasha Levine, mantan The Ocotillo di Phoenix dan pemilik baru In Betweens, yang mengadakan makan malam pop-up di seluruh Lembah. Buka untuk sarapan dan makan siang, item menu termasuk tartine salmon asap dengan keju krim herbed lemon Meyer, telur matang lembut, tomat, caper dan bawang merah; Taco sarapan India dengan telur orak-arik, roti biasa, dal, labne dan ketumbar; dan mangkuk kari Thailand yang menampilkan sayuran pasar, nasi basmati, salad herbal, kelapa bakar dan kacang mete.
Penawaran sarapan dan makan siang dirancang untuk menyoroti produk yang tersedia di pasar. Sebagai contoh, Keranjang Piknik Meadows adalah keranjang yang selalu berubah yang diisi dengan Roti Mulia yang dipanggang, acar telur bebek, bit panggang yang lembut dan irisan tipis adas. The Taste of the Meadows mengangkat salad buah rata-rata dengan berbagai macam buah yang disajikan di atas keju ricotta yang lembut dan ditaburi pistachio.
Pengunjung dipersilakan untuk menikmati makanan mereka, bersama dengan secangkir Kopi Pers yang dipanggang secara lokal, di teras atau di padang rumput, tempat tidur siang, meja piknik dan kursi santai memenuhi rumput hijau yang bergulir.
Untuk Singh, poin utamanya adalah untuk mendapatkan lebih banyak orang di luar. “Ketika Anda datang ke sini dan Anda berguling-guling di tanah, Apakah Anda suka atau tidak, Anda akan meninggalkan orang yang berbeda, kata Singh. "Sikapmu akan berubah."
Foto oleh Mark Lipczysnki
Tempat Menginap di Norwegia (Area dan Hotel Terbaik)
Makanan Layak Untuk Dijelajahi:Pakar Perjalanan Makanan Paling Berkesan
Cara Terbaik Keluarga Saya Untuk Menghemat Uang Saat Bepergian
SobeSavvy - Tips #TravelTuesday:#MyrtleBeach di bulan Mei - Tempat Menginap, Toko, Bermain
Jelajahi Museum Pueblo Cabot
Petualangan Amerika Latin untuk seluruh keluarga
Pernahkah Anda berjalan ke suatu tempat dan merasa seperti Anda melangkah ke planet lain? Itulah jenis perasaan yang akan Anda dapatkan begitu Anda melangkahkan kaki ke Muir Woods. Dinamai setelah ahli konservasi John Muir, Muir Woods terletak di Taman Nasional dan telah dilindungi secara federal sebagai Monumen Nasional sejak tahun 1908 dan izinkan kami memberi tahu Anda, itu murni. Udaranya sejuk, segar, dan bersih, dan akan membuat Anda ingin menghirupnya berkali-kali. Apalagi, tanaman hijau
Minuman boba menjadi tren akhir-akhir ini dan bermunculan di kiri dan kanan Tempe. Jika Anda membaca blog ini, kemungkinan Anda seorang boba-holic seperti saya, tapi kalau-kalau Anda bertanya-tanya apa itu boba, boba adalah bola tapioka kenyal yang pertama kali berasal dari Taiwan. Mutiara kenyal ini biasa ditemukan pada minuman bubble tea yang biasanya berbahan dasar teh, dengan susu, buah atau jus rasa lainnya. Dengan daftar panjang tempat boba di Tempe ini, Anda pasti akan menemukan minuman b
Ethiopia adalah rumah bagi salah satu aliran Kekristenan tertua di dunia – sebuah tradisi yang menelusuri asal-usulnya hingga zaman Perjanjian Lama. Jelajahi lanskap epik negara ini bersama Lonely Planet Traveler untuk mendengarkan kisah para nabi yang tak kenal takut, mencoba pendakian yang menantang maut ke gereja-gereja di puncak gunung dan mendekati Tabut Perjanjian daripada yang pernah dilakukan Indiana Jones. Kisah Pastor Yemata dan gerejanya di langit Suatu hari di abad ke-5 M,
