Harta Karun Manis Coachella—Tanggal

Greater Palm Springs mungkin terkenal dengan pohon kurma dan rimbunnya, Namun, di tepi timur tujuan—di dalam dan di sekitar Coachella—peternakan berada dan melapisi jalan raya dengan kebun-kebun yang megah.

Tanggal bukan asli tujuan ini. Faktanya, tanaman diimpor dari Timur Tengah dan Afrika Utara pada akhir 1800-an sebagai percobaan USDA. Para petani menyadari bahwa iklim di sini mirip dengan negara-negara gurun di mana pohon kurma tumbuh subur. Pohon kurma hanya bisa menghasilkan buah dalam keadaan kering, kondisi kering dan membutuhkan banyak air di akar mereka untuk menahan panas yang hebat.

Pada pergantian 20 ^th abad, daerah itu adalah Taman Eden karena banyak tanaman percobaan yang berbeda diperkenalkan di sini dan pertanian menjadi industri penting jauh sebelum Hollywood menemukan eksotik ini, oasis yang indah.

Selama beberapa dekade berikutnya, Kebun kurma banyak ditanam di bagian lembah ini, Daya pikat pohon-pohon megah dengan pinnae seperti jari atau mahkota di sepanjang jalan berdebu memberi oasis itu tampilan khas Arab. Karenanya, tema Arabian Nights dari National Date Festival yang dimulai pada tahun 1947.

Ketika perjalanan darat di tahun 1920-an mulai meningkat, Greater Palm Springs menjadi tujuan bagi para pencari petualangan road trip. Di sepanjang jalan raya satu jalur yang melintasi gurun, banyak petani kurma yang berwirausaha membuka toko kurma, menarik pengunjung untuk berhenti untuk kencan dan mencicipi kelezatannya, produk yang tidak biasa.

Dengan beberapa toko kurma yang masih beroperasi hingga tahun 1980-an dan 90-an, banyak orang masih ingat ketika anak-anak aroma manis dan lengket kurma yang menumpuk di keranjang atau di tempat sampah dan rasa krimnya, rasa karamel, seperti makan permen dari pohon. Keren, manisnya kurma goyang di sore yang panas, kenangan pohon palem yang rindang dan bukit berumput, membakar gambar yang tak terlupakan dari oasis gurun ke dalam jiwa.

Cicipi Kurmanya

Kurma telah menjadi makanan pokok di Timur Tengah selama ribuan tahun, dibudidayakan di Mesopotamia dan Mesir pada awal 4000 SM. Meskipun ada sekitar 600 jenis kurma di seluruh dunia, hanya sedikit yang ditanam di Greater Palm Springs.

Tanaman terbesar adalah Deglet Noor, yang berarti “tanggal cahaya, " di Arab. Kurma berwarna kuning ini memanjang, memiliki kulit yang tipis dan rasa karamel yang ringan. Sebagian besar dari mereka yang Anda beli untuk makan di luar tangan telah terhidrasi dan diadu dengan mesin.

Tanggal yang paling populer adalah Medjool, besar, lembut, kurma krim yang benar-benar seperti makan sepotong permen karamel. Tetapi ada variasi bahkan di dalam Medjools. Gula Medjools sedikit lebih jauh dalam tahap rutab (tahap pematangan terakhir) di mana gula mulai muncul ke permukaan. Ini sangat manis dan lembut. Royal Medjools adalah yang terbesar dari varietasnya, dan Medjool lunak sedikit lebih kecil, lembut dalam rasa.

Urusan Keluarga

Ada beberapa kebun kurma yang masih menyambut tamu; yang lain terbuka untuk pemesanan online. Namun, perjalanan agraria bernilai perjalanan sampingan hanya untuk menyerap keindahan hutan "Arab".

Ladang Leja di Coachella telah menjadi bisnis keluarga selama empat generasi. Dan setiap anggota keluarga yang terlibat dalam proses budidaya kurma sebenarnya tinggal di lokasi kebun kurma. Tradisi keluarga Leja telah berkembang selama bertahun-tahun sejak didirikan pada tahun 1960. Son Greg tetap berkomitmen untuk menumbuhkan kurma unggul, beradaptasi dengan perubahan teknologi dan kebutuhan profesi pertanian dengan penekanan pada teknik ramah lingkungan. Hampir tidak ada pestisida dan lebih banyak pupuk alami, dikombinasikan dengan sistem kelistrikan pembangkit tenaga surya adalah beberapa inovasi terbaru pertanian.

Kebun Kurma Oasis di dekat Thermal didirikan pada tahun 1912 oleh Ben dan Lucy Laffin yang kemudian diturunkan kepada putra Ben dan istrinya Pat, sekarang pensiun. Oasis Date Gardens diakuisisi pada tahun 1997 oleh Chris dan Marlene Nielsen dan Jim dan Judy Freimuth yang memiliki spesialisasi dalam penanaman kurma Medjool bersertifikat organik di bawah label Winterhaven Ranch. Hari ini, peternakan kurma produksi seluas 175 hektar bersama dengan Peternakan Winterhaven menghasilkan sekitar 1, 300, 000 pon kurma Medjool saja dan 1000 lainnya, 000 pon varietas lain. Kunjungi Date Ranch Store untuk mencicipi varietas kurma dan nikmati minuman kurma, kue, roti dan pai dipanggang setiap hari.

Lapar untuk lebih? Naik ke Jejak kuliner Palm Springs yang lebih besar untuk menemukan lebih banyak kelezatan dari pertanian ke meja.