Santa Fe Wanita Membuatnya Terjadi

Menjelang berakhirnya Bulan Sejarah Wanita, ketahuilah bahwa wanita Santa Fe masih membuat sejarah. Tren ini dimulai ketika istri pemukim pertama bergabung dengan populasi wanita asli New Mexico dan tidak menunjukkan tanda-tanda malas. Santa Fe baru-baru ini dinobatkan sebagai tempat #1 di AS untuk bisnis milik wanita dan dengan warisan yang kaya yang diciptakan oleh tokoh-tokoh wanita yang mengesankan dari masa lalu, tidak heran Santa Fe tumbuh subur di bawah tangan feminin yang sibuk saat ini. Wanita Santa Fe modern benar-benar layak mendapatkan pemberitahuan yang mereka dapatkan dan ringkasan di bawah ini adalah pengantar untuk wanita yang layak dibaca.

Dapur Dunia Belajar Dari Santa Fe

Anda pernah mendengar bahwa tempat wanita ada di dapur, tetapi itu tidak berarti tinggal di rumah. Sejak 1984, Sekolah Memasak Santa Fe telah menempatkan masakan daerah New Mexico dan tradisi kuliner di peta untuk pecinta makanan di seluruh dunia. Lahir dari peralihan karir paruh baya pendiri Susan Curtis, sekolah telah berkembang menjadi NS ahli rasa barat daya, termasuk Three Sisters—kacang, jagung dan labu—dan cabai, tanaman tanda tangan kami.

Bootcamp Barat Daya di Sekolah Memasak Santa Fe menawarkan kegembiraan yang mendebarkan di dapur (Kredit Foto:Sekolah Memasak Santa Fe)

Kelas menjalankan keseluruhan mulai dari hidangan tradisional sampai ke Kamp Pelatihan Kuliner Barat Daya intensif selama tiga hari, pencelupan ke dalam bahan dan teknik otentik. Pengalaman khusus menyambut para ahli terkenal seperti koki Oaxacan Susana Trilling dan pakar keju Laura Werlin; Cendekiawan Barat Daya yang terkenal Cheryl Alters Jamison adalah orang biasa di dapur sekolah. Tur Jalan Kaki Restoran yang dibuat oleh Direktur Operasi Nicole Curtis Ammerman adalah favorit TripAdvisor dan pasar online memiliki barang-barang unik yang dijamin akan membuat kreativitas terus mengalir.

Chef Michelle Roetzer memimpin di Santa Fe School of Cooking Restaurant Walking Tour. (Kredit Foto:Eric Swanson)

koki Michelle Roetzer, yang entah bagaimana menemukan waktu untuk mengajar di Sekolah Memasak, membanggakan pekerjaan sehari-hari sebagai kepala Program Seni Kuliner Kolese Santa Fe Community. Mica dihormati karena membimbing pendatang baru, yang dia sayang memanggilnya "cheflings." Keseimbangan bakat Seni Kuliner termasuk Helen Singleton Nichols, koki pastry utama yang mulai mengajar di sana pada tahun 2012 dan chef/p âtissière Leslie Chavez, dinobatkan sebagai "Chef of the Year 2013" oleh Asosiasi Kuliner New Mexico.

Santa Fe Wanita Memasak Badai

Budaya makanan Santa Fe meluas ke katering dan dapur restoran. Chef Lois Ellen Frank dari Red Mesa Cuisine telah mendedikasikan dirinya untuk menjaga teknik dan cita rasa asli Amerika tetap hidup. Garis keturunannya yang menarik, Kiowa Nation di pihak ibunya dan Sephardic di pihak ayahnya, membawa Chef Lois ke gelar Ph.D. dalam Antropologi Kuliner dari University of New Mexico. Lebih dari 20 tahun dihabiskan untuk mendokumentasikan jalur makanan penduduk asli Amerika yang memuncak dalam “Makanan Bangsa-Bangsa India Barat Daya, ” bacaan menarik yang menampilkan resep tradisional dan kontemporer.

Chef Lois Ellen Frank membuat keajaiban roti goreng dengan sirup pir berduri dan buah beri segar. (Kredit Foto:Lois Ellen Frank)

Setelah 17 tahun melayani pesta yang tak terlupakan, Catherine O'Brien dan Glenda Griswold mendirikan toko permanen di Terracotta Wine Bistro. santai ini, tempat pusat kota yang menyenangkan adalah favorit penduduk setempat, tidak hanya untuk daftar anggur dan suar makanan (oh, cincin bawang itu!) tetapi juga untuk lokasi pusat di ujung jalan dari Museum Georgia O'Keeffe.

Berita bagus? Ibu rumah tangga tidak perlu memasak karena sarapan disajikan sepanjang hari di Café Pasqual's! (Kredit Foto:Café Pasqual's)

Para wanita menjalankan pertunjukan, juga. Kesempurnaan menu Café Pasqual diasah dengan sabar oleh Kathryn Kagel, yang sekarang dapat menikmati kepemilikan dan membiarkan orang lain yang memasak. Komitmen Kagel untuk yang terbaik termasuk membeli dari produsen organik bersertifikat dan banyak item menu dirancang untuk berubah menjadi vegetarian, kelezatan vegan atau bebas gluten. Dua buku masak menunjukkan hasil kerja kerasnya dan begitu juga antrean di pintu untuk sarapan – petunjuk, pergi lebih awal!

Ambil Pendakian Santa Fe, Saudari!

Setelah sarapan, gals kami tahu bagaimana untuk keluar dari pintu. Menginspirasi Hiking, gagasan Karen Dennison, memiliki catatan yang terbukti dalam menemukan tempat terbaik untuk pemandangan panorama. Seorang ahli biologi yang menjadi pemandu, Karin juga seorang fly-fisher yang rajin dan ikut menulis sebuah buku tentang regional fly-tieing; gal-pemandunya sama berpengetahuannya tentang daerah itu dengan para pria. Sue Mally, salah satu pemilik Santa Fe Walkabouts, menempuh perjalanan panjang untuk sampai ke Santa Fe—dia penduduk asli Burma—tapi dia 100% lokal sekarang dan tur Walkabouts menawarkan pandangan orang dalam tentang Tanah Pesona. Dan jika Anda hanya ingin duduk dan mendengarkan, ikut dalam Custom Tour oleh Clarice berarti Anda akan melihat semua pemandangan pusat kota sambil menyerap pengetahuan lokal saat Clarice Coffey sendiri yang mengemudi.

Santa Fe Merancang Wanita Membuatnya Cantik

Anda tidak pernah tahu siapa yang akan muncul untuk memiliki potret yang dilukis oleh Barbara Meikle. (Kredit Foto:Seni Rupa Barbara Meikle)

Jika menurut Anda warisan artistik Santa Fe sedang diabaikan, pikirkan lagi! Wanita tidak hanya memiliki banyak galeri, mereka membuat tembikar, lukisan, foto dan perhiasan ditampilkan di sana. Pengembara hewan peliharaan? Caitlin Elizabeth Photography akan merekam kunjungan Fifi ke Santa Fe. Lebih suka lukisan untuk ruang keluarga? Barbara Meikle membuka Meikle Fine Art setelah permintaan akan gambarnya yang berwarna-warni menjadi begitu tinggi sehingga pemasangan kuda-kudanya di galeri membuat hidup lebih sederhana. Mereka yang menyukai sentuhan Midas selalu mengunjungi Mata Emas, di mana warisan perhiasan kerajinan tangan yang didirikan oleh Norah Pierson tetap hidup oleh sekelompok pengrajin wanita berbakat.

Ayo Rayakan SantaFeminine

aku bisa terus, tapi saya kira saya sudah mengatakan cukup untuk membuat Anda mulai memeriksa tarif pesawat. Bulan Sejarah Wanita mungkin akan berakhir tetapi Santa Fe merayakan keterampilan dan dedikasi dari pihak distaff sepanjang tahun. Kehidupan Adam menjadi lebih kaya begitu Hawa ada di dalam gambar, dan hidup Anda akan melakukan hal yang sama ketika Anda mengunjungi Santa Fe untuk menemukan wanita dari Kota Berbeda.