Ketika Charles de Gaulle dengan terkenal bertanya bagaimana seseorang bisa berharap untuk memerintah negara yang memiliki 246 jenis keju, dia sebenarnya meremehkan kasus. Dengan banyak. Prancis adalah rumah bagi setidaknya 1, 000 varietas , kata beberapa ahli. Dan meskipun kami ingin mengirim Anda tur besar ke semua dari usia , kami akan menganggap Anda tidak memiliki masa pakai atau arteri cadangan. Oleh karena itu daftar tujuh teratas kami.
Di wilayah pegunungan Aveyron terletak Roquefort sur Soulzon. Seperti banyak penemuan terbesar dalam sejarah, keju lokal yang ikonik—dengan urat jamur birunya yang khas—adalah kecelakaan yang menyenangkan. Atau begitulah ceritanya. Menurut cerita, seorang gembala muda meninggalkan makan siangnya yang berisi roti dan keju susu domba di gua untuk mengejar seorang wanita cantik. Kembali sebulan kemudian (ikuti saja), dia menemukan kejunya telah dicetak—et voila, Roquefort, alias Raja Keju lahir. Dalam keadilan cerita, cetakan yang mewarnai Roquefort adalah ditemukan di tanah gua-gua lokal, di mana keju ditempatkan untuk pematangan di bawah pengawasan ketat dari maîtres-affineurs, atau master "dewasa." Untuk melihat prosesnya secara langsung, mengunjungi Gua Roquefort Société kemudian mampir di salah satu dari beberapa pembuat keju saat Anda berjalan-jalan di desa (dua catatan:Papillion dan Vierneres Freres). Baca juga pasar luar ruangan setiap hari untuk menyiapkan makan siang piknik:Anda berada di wilayah utama untuk pergi keluar:The Taman Alam Regional Grand Causses ada di sana, seperti Loop Timbangan Roquefort tiga mil, lengkap dengan pemandangan bersertifikasi selfie.
Lebih dari dua abad yang lalu, di sebuah kota bernama Camembert (populasi di bawah 200), ini dihormati, keju sedikit bau lahir di kotak kayu bulat. Untuk mendapatkan stempel AOC “Camembert de Normandie” (sertifikasi Prancis yang diberikan untuk anggur spesifik geografis tertentu, keju dan mentega) sekarang, keju masih harus dibuat dengan susu yang tidak dipasteurisasi, seperti petani Norman, Marie Harel, konon pertama kali dilakukan pada tahun 1791. Cicipi versi peternakan susu mentah dalam tur bersama Le 5 Freres . Dan untuk makan itu, dengan baik, keju murni, pesan meja sarapan di Restoran Jean Luc Tartarin :Restoran Le Havre berbintang Michelin ini menawarkan sepiring keju di samping kafe au lait pagi Anda. Tentu saja, kami juga tidak akan menolak reservasi makan malam di sini, dengan fromage sebagai hidangan terakhir yang diperlukan — semua dicuci dengan favorit lokal lainnya, Calvados.
telur, kaya, mentega cair dan lurus, keju padat ini dibuat dengan susu musim panas dari sapi yang diberi makan padang rumput alpine (orang Prancis memang menyukai aturan produksi makanan yang sangat spesifik). Dikenal sebagai salah satu keju pasangan terbaik—tidak pernah menolak cornichon, Cider Prancis atau anggur Jura yang juga regional—Comté juga membawa Anda tepat di wilayah fondue. Untuk versi yang paling imersif, mengunjungi La Petite Echelle , sebuah penginapan berusia tiga abad di Rochejean yang menyajikan hidangan tradisional dengan penerangan lilin (tidak ada listrik). Fondue rumah menggabungkan Comté dengan anggur Jura lokal, mencari jamur liar dan herba gunung untuk merasakan terroir yang sesungguhnya. Dan sekarang setelah Anda jatuh cinta, mengunjungi Maison du Comte untuk melihat bagaimana keajaiban dan proses pendewasaan terjadi, dan, bien sur , skor beberapa sampel. Tetapi jika Anda berencana untuk membawa pulang, mengemas koper cadangan:Beberapa roda memiliki berat sekitar 120 pon.
Hanya karena brie telah menjadi default untuk setiap spread liburan tidak berarti Anda harus melewatkan halaman rumah sepupu Camembert yang lebih lembut. Sebagai permulaan, Anda akan merasa nyaman dengan kebiasaan lokal memakan kulitnya—ada beberapa rasa kompleks yang hidup di lapisan jamur putih yang lembut seperti beludru itu. Anda bahkan dapat mengadopsi kebiasaan mencelupkan irisan brie ke dalam kopi hitam. Bagaimanapun, Anda akan bertemu OG dari brie-dom—tiga krim Brie de Meaux dan Brie de Melun—dan hidup tidak akan pernah sama. Salah satu yang harus dikunjungi adalah Jouarre's La Fromagerie Ganot , toko keju keluarga tua dan affineur (penggerus keju) yang juga memiliki museum kecil. Anda juga harus mengunjungi La Ferme des Trente Arpents , sebuah peternakan milik Baron Benjamin de Rothschild, dan penghasil beberapa keju terbaik di kawasan ini. Hubungi setidaknya sehari sebelumnya untuk memesan dan mengambil suvenir Brie de Meaux yang dapat dimakan, Coulommier atau tomme fermire. Bonus:Peternakan juga membuat madu sendiri, minyak zaitun dan selai.
Munster, atau Munster Gérome, berasal dari sapi di daerah perbukitan antara Alsace, Lorraine dan Franche-Comte. Untuk berterima kasih kepada mereka secara pribadi, mengatur tur Versant du Soleil pertanian di musim dingin, ketika mereka dengan senang hati berlindung di gudang raksasa—berlawanan dengan musim semi dan musim panas, saat mereka bahagia MIA, berkelok-kelok dan ngemil di dataran tinggi. Tapi setiap kali Anda muncul, lapar:Sudut Prancis ini juga merupakan rumah bagi quiche Lorraine, sosis darah, Tart plum Mirabelle dan beaucoup plus . Nancy's Le Capucin Gourmand , yang telah memberi makan semua orang mulai dari Ratu Inggris hingga Jean Cocteau, adalah titik awal yang baik untuk tur mencicipi Anda.
Dengan kebun buahnya, kebun anggur dan peternakan kambing (seperti ribuan video bayi kambing Youtube menjadi hidup), wilayah tengah ini dikenal sebagai Taman Prancis. Dan Anda akan menemukan bagian terbesar (atau kambing?) dari varietas chèvre nasional di lembah ini. Salah satu yang paling terkenal adalah Saint-Maure-du-Touraine, sebatang kayu kecil dengan sedotan rye khas yang melewatinya. Faktanya, Les Passerelles Touraine adalah seluruh museum yang didedikasikan untuk kelezatan. Dan saat Anda siap untuk menggali, coba yang intim La Maison Tourangelle , di mana chèvre dipasangkan dengan—antara lain—es krim popcorn yang luar biasa. Kembali ke kambing yang sebenarnya, Anda akan sering melihat tanda-tanda pinggir jalan buatan sendiri di wilayah yang mengarahkan Anda ke sejumlah peternakan—dan tentu saja, berhenti di samping kelucuan Caprine, ada chèvre yang ditawarkan dengan setiap topping yang bisa dibayangkan, dari serpih paprika merah dan bawang putih hingga abu sayuran. Sebagian besar pembuat keju hiperlokal ini tidak memiliki keberadaan web, tapi satu tempat yang bisa diteliti dan dipesan adalah Ferme du Cabri au Lait , pertanian organik dan kebun binatang dengan bengkel pembuatan keju.
Keju susu sapi yang lembut dicuci dengan campuran air garam dan brendi lokal? Ya silahkan. Terutama versi yang digambarkan sebagai bau tapi sangat menyenangkan (tidak heran Napoleon dikabarkan telah mencintai poisses). Setelah hampir menghilang selama Perang Dunia II, keju dibangkitkan pada tahun 50-an oleh petani Robert dan Simone Berthaut, yang putranya Jean terus memproduksinya. Untuk mencoba beberapa, serta kebaikan lokal lainnya, raih meja di tiga bintang Michelin Maison Lameloise , di mana "kereta des fromages" terdengar jauh lebih mengesankan daripada "kereta keju, “Tidak apa-apa?
Inilah Mengapa Langkawi Harus Menjadi Yang Berikutnya dalam Daftar Anda
Pendinginan Pasca Putaran Di Greater Palm Springs
Kuba:10 Hal Yang Perlu Diketahui Sebelum Anda Pergi
Panduan untuk tawar-menawar di Marrakesh
Mengapa Kami Mencintai Agustus (Dan Anda Harus, Juga!)
Layanan Disabilitas di Area Myrtle Beach
Meskipun musim liburan ini mungkin berbeda dari tahun-tahun sebelumnya, salah satu tradisi keluarga yang bisa kita lanjutkan dengan aman adalah kunjungan ke The Great Christmas Light Show di North Myrtle Beach, Karolina selatan. Gerbang buka setiap malam mulai akhir pekan Thanksgiving, dan ibu mertua saya dan saya melewati dengan ketiga anak minggu lalu. Itu cantik! Dan itu adalah kegiatan Natal yang sempurna untuk menjaga jarak sosial juga karena kami tetap aman di mobil kami untuk seluruh peng
Museum Seni Bellefonte untuk Center County telah menciptakan komunitas yang dinamis untuk seni yang melayani keluarga, artis, dan pelanggan sambil membuat dampak sosial dan ekonomi yang positif di Happy Valley. Lima galeri dan toko suvenir berputar setiap bulan dan menampilkan karya seni oleh seniman lokal, termasuk jendela pajangan unik yang memungkinkan pengunjung melihat karya seni dari luar gedung. Tambahan, Galeri Pameran Khusus menghadirkan pertunjukan seni unik dari dekat dan jauh untuk
Disney telah menangkap imajinasi anak-anak dan orang dewasa selama hampir 100 tahun dengan kisah-kisahnya tentang karakter pemberani dalam perjalanan epik melalui lanskap yang menakjubkan. Sekarang favorit lama mendapatkan perombakan dengan banyak remake live-action dan sekuel memukul layar pada tahun 2019 dan seterusnya. Siap mengunjungi kembali Agrabah, Arendelle dan Atlantica? Wujudkan impian perjalanan Anda dengan petualangan dunia nyata yang terinspirasi oleh film Disney klasik ini.
