Dunia rasa

Bahkan jika Anda memiliki setengah asap di stadion, Anda ingin mendapatkan yang asli Ben's Chili Bowl di U Street . Pria 62 tahun ini, legenda yang dikelola keluarga pada dasarnya adalah titik awal spiritual dari setiap tur makanan DC, bukan hanya karena anjing setengah asap yang disebutkan di atas dianggap sebagai hidangan khas kota ini, atau karena ini adalah salah satu restoran tertua yang terus beroperasi di kota—tetapi juga karena Ben's Chili Bowl sangat terkenal ditenun menjadi bahan abad terakhir. Reel sorotan bersejarah akan mencakup, untuk pemula, sumbangan makanan dari pemilik untuk Maret 1963 di Washington (ketika Martin Luther King Jr Aku mempunyai impian pidato); keputusan untuk tetap terbuka selama kerusuhan 1968 (ketika penegak hukum dan aktivis terkenal makan di sini); dan kunjungan oleh setiap pejabat tinggi dari Barack Obama hingga Paus Fransiskus.

Setelah Anda bergabung dengan daftar pengunjung itu, Anda dapat menjelajahi restoran Anda ke berbagai arah:tetap berpegang pada tema rumahan, mengambil giliran untuk global dan/atau kelas atas—atau, sepertinya paling bijaksana, campur semuanya sesuai dengan pilihan yang luar biasa. Dengan pendekatan terakhir dalam pikiran, pertimbangkan apa yang mengikuti menu mencicipi terkecil.

Titik panas bersejarah lainnya, Panggangan Ebbit Tua secara luas dianggap sebagai restoran tertua di kota meskipun suksesi perubahan lokasi sejak pendirian saloon asli pada tahun 1856. Dalam inkarnasi panggangan saat ini (tapi masih antik Beaux Arts) di sudut Gedung Putih, jam 3 sampai jam 5 sore Oyster Happy Hour sama terkenalnya dengan daftar tokoh-tokoh terkenal yang sering mengunjungi bar tiram yang mengilap indah. Untuk pandangan berbeda tentang pemandangan makanan laut lokal yang melimpah, menuju ke Rumah Asap Kota Ivy —baru-baru ini diberikan status Bib Gourmand (“kualitas bagus, memasak bernilai baik") untuk tahun keempat berturut-turut oleh Panduan Michelin. Untuk melihat  mengapa, periksa spesialisasi seperti piring ikan asap atau kue kepiting.

Jika itu adalah Bintang Michelin (atau dua) yang memanggilmu, ketahuilah bahwa panduan tahun ini — edisi kelima untuk DC — telah membawa lima penerima penghargaan baru ke daftar yang sudah mengesankan. Menimbang satu bintang masing-masing adalah Kolombia yang kreatif Elcielo DC ; Spanyol-Kaiseki Bangau ; vegetarian Ayam &Burung Hantu ; dan situs ziarah paella Xiquet . Lalu ada Jnt , yang menu pencicipan berbasis bahannya menjadikan ini hanya restoran lokal ketiga yang bergabung dengan daftar bintang dua lokal. (Yang dilantik sebelumnya adalah konter pencicipan José Andrés yang dibanggakan Mini-bar dan orang Amerika eklektik Nanas dan Mutiara ).

Tentu saja, untuk pecinta kuliner yang serius, mosi percaya lingkungan memiliki bobot yang sama besarnya dengan peringkat yang diakui secara internasional—dan tidak ada yang lebih benar daripada di DC, di mana Anda akan menemukan komunitas dinamis yang akar kulinernya tersebar di seluruh dunia. Rumah bagi populasi Ethiopia terbesar di luar Addis Ababa, DC memiliki beberapa lingkungan bersejarah Ethiopia, tapi yang paling sering dianggap sebagai Little Ethiopia—dengan kuliner yang cocok—adalah bagian dari U Street di mana Anda akan menemukan Dukem , di antara tempat-tempat lain yang harus dicoba.

Untuk bagian mereka, Orang-orang Salvador merupakan komunitas Latino/a/x terbesar di DC, dan di luar El Salvador itu sendiri, Anda akan kesulitan menemukan pupusa dan curtido yang lebih baik daripada di lingkungan Mount Pleasant dan Columbia Heights. Untuk rasa keduanya, berhenti di Pupuseria Gloria di Columbia Heights dan Restoran Haydee di Mount Pleasant (di mana Anda dapat memasangkan pupusa rumah dengan hidangan Meksiko, juga). Atau cukup luncurkan penjelajahan makanan melalui dunia kuliner Adams Morgan di tempat ikonik El Tamarindo , restoran Salvador-Mex terpanjang di kota.

Jika Anda merencanakan seluruh perjalanan untuk makan, a) Anda berada di perusahaan yang baik karena wisata kuliner terus menjadi tren, dan b) Anda harus mempertimbangkan waktu kunjungan Anda ke musim panas ini Minggu Restoran —9-15 Agustus—saat lusinan restoran top DC akan menawarkan menu makan siang dan makan siang multi-kursus seharga $22 per orang, dan menu makan malam multi-kursus seharga $35 atau $55 per orang jika Anda makan di tempat (dan mereka yang melakukan perjalanan makan akan menawarkan tarif khusus juga).

Modal budaya

Meskipun DC mungkin tidak langsung menjadi yang teratas dalam daftar mental ibu kota seni dan budaya global Anda, pertimbangkan bahwa kota ini adalah rumah bagi—sebagai permulaan— Galeri Seni Nasional (di mana Anda hampir sampai di pintu sebelum Anda terpaku oleh ponsel monumental yang berfungsi sebagai kursus pemula ke salah satu koleksi Calder terbesar di dunia); Pusat Kennedy (di mana beberapa pertunjukan paling bersejarah abad ini telah terjadi di hadapan audiensi presiden); dan Black Lives Matter Plaza (di mana mata dunia dilatih untuk beberapa momen paling menentukan tahun 2020).

Tak perlu dikatakan bahwa wisatawan yang ingin tahu budaya akan mengunjungi tempat-tempat itu minimal — bahkan Kennedy Center membuat gelombang dengan Pencapaian , ekstensi baru yang memadukan teater eksperimental, pembelajaran yang mendalam dan ruang kolaboratif di tengah arsitektur yang menakjubkan. Tetapi pengunjung musim panas akan memiliki banyak hal untuk ditambahkan ke daftar awal itu. Penggemar musik tidak akan mau ketinggalan yang ikonik DC JazzFest (1-5 September), ketika lineup lebih dari 20 konser, wawancara dan acara akan mencakup semua orang mulai dari solois terkenal seperti pemain biola virtuoso Regina Carter hingga ansambel terkenal seperti Spanish Harlem Orchestra pemenang Grammy.

Ini juga merupakan musim panas yang besar untuk seni visual di sini. Sorotan termasuk Koleksi Phillips perayaan seratus tahun (lihat Melihat Secara Berbeda:The Phillips Collects for a New Century sampai 12 September); Georgetown Glow's kembali keterlibatan dengan instalasi cahaya baru yang mempesona (buku TK merekomendasikan "safari ringan" hingga 26 September) dan pembukaan kembali Juli Museum Nasional Seni Afrika, di antara museum terkenal lainnya yang telah ditutup selama setahun terakhir.

Untuk bagian mereka, cinephiles tidak akan mau ketinggalan festival luar ruangan itu termasuk Film di Batu di Martin Luther King Jr. Memorial (sampai 19 Agustus); Bioskop Matahari Terbenam di Wharf (sampai 2 September) dan—selalu menjadi favorit banyak orang—the Perpustakaan Kongres Film Musim Panas di Lawn (sampai 5 Agustus).

Surga penggemar sejarah

Dengan daftar monumen yang terkenal berlimpah dan terus bertambah, DC membenamkan Anda dalam sejarah saat Anda keluar untuk berlari di Mall. (Tambahan terbaru yang akan Anda lihat di sana—dirayakan karena desainnya dan juga pelajaran sejarahnya berkat patitect Frank Gehry—adalah Peringatan Dwight D. Eisenhower. )

Tentu saja, penggemar sejarah nyata akan menginginkan lebih dari sekedar jogging, dan DC mewajibkan segala macam wisata sejarah. Jika Anda sudah melakukan monumen utama di siang hari (seperti yang mungkin tidak perlu dikatakan lagi untuk jenis pelancong ini), dapatkan perspektif baru yang indah tentang mereka dengan Monumen oleh Moonlight Wisata, tur troli yang tidak hanya membawa Anda ke beberapa peringatan kota yang paling menggugah—dari Lincoln's hingga Martin Luther King Jr.'s—tetapi juga berbagi beberapa cerita latar yang hampir pasti belum pernah Anda dengar. Ada satu yang melibatkan bagian tubuh politisi abad ke-19 di Museum Nasional Kesehatan dan Kedokteran , tetapi detail tambahan apa pun di luar itu akan menjadi spoiler.

Untuk melihat sejarah lokal dengan berjalan kaki, pertimbangkan untuk bergabung dengan salah satu dari Washington Walks ' wisata lingkungan bersejarah yang terkenal. Selama sesi musim panas yang disebutkan di atas dari Georgetown Cahaya (sampai 26 September), pertimbangkan Tur Jalan Kaki Georgetown Waterfront pendamping Washington Walks:Karena banyak instalasi cahaya akan dipentaskan di gang-gang, tur ini melihat sejarah menarik dari jalan-jalan lokal—selain seni itu sendiri, tentu saja. Tetapi pecinta sejarah lokal dan nasional juga ingin mempertimbangkan tur Women Who Changed America dan Embassy Row yang populer (catatan untuk penggemar Walt Whitman; meskipun tur bertema Whitman yang dijadwalkan tidak akan dilanjutkan hingga musim gugur, Anda dapat memesannya—atau tur perusahaan mana pun—secara pribadi selama musim panas).

Tentu saja, bisa dibilang sejarah DC terbaik adalah jenis yang Anda buat sendiri selama pengembaraan Anda melalui kehidupan yang semarak ini, kota tercinta.